Les Grecs sont optimistes quant à la prochaine récolte
La plupart des producteurs s'attendent à une bonne récolte, grâce à des conditions de culture plus favorables que l'année dernière.
Il ne reste que quelques semaines avant le début de la saison de la récolte des olives en Grèce, et les conditions semblent favorables à une récolte abondante, la plupart des régions productrices d'huile d'olive se remettant de la mauvaise récolte de l'année dernière.
Selon certaines estimations préliminaires d'experts du secteur, le rendement global en huile d'olive du pays devrait atteindre 240 000 tonnes, tandis que des projections plus optimistes tablent sur un volume compris entre 280 000 et 300 000 tonnes, ce qui représente une nette amélioration par rapport à la faible production de l'année dernière, inférieure à 200 000 tonnes.
Cette saison, nous n’avons eu aucun problème avec la mouche des fruits et d’autres agents pathogènes, nous nous attendons donc à des huiles d’olive à très faible acidité et d’excellente qualité.
La plupart des producteurs d’huile d’olive, des propriétaires de moulins et des agriculteurs contactés cette semaine par Olive Oil Times se sont montrés optimistes, plaçant la barre haut pour une bonne récolte dans tout le pays.
Giorgos Korinnis, agriculteur de Laconie, a déclaré que la nouvelle saison de récolte répondra aux attentes des producteurs locaux, la production d'huile d'olive de la région devant probablement atteindre les 25 000 tonnes produites lors de la campagne 2017/2018.
Voir aussi : Actualités de la récolte 2019« Cette saison, nous n’avons eu aucun problème avec la mouche des fruits et d’autres agents pathogènes, nous nous attendons donc à des huiles d’olive à très faible acidité et d’excellente qualité », a déclaré M. Korinnis. « Nous prévoyons d'atteindre environ 80 % de la production que nous avions il y a deux ans en termes de quantité. Je ne peux pas donner d'estimation plus précise, car une grande partie des olives de table que nous cultivons ici, en raison de leur taille supérieure à la normale cette année, sera utilisée pour la fabrication d'huile et contribuera à la quantité totale d'huile d'olive produite dans la région. »
Aristotelis Panagopoulos, propriétaire d’un moulin dans la Messénie voisine, une région qui produit plus de 50 000 tonnes d’huile d’olive de qualité en période faste, prévoit également que la récolte de cette année sera nettement meilleure que la précédente.
« La saison dernière a été très problématique, principalement à cause de la mouche des fruits », a déclaré M. Panagopoulos. « Aujourd’hui, la situation s’annonce bien meilleure. La mouche des fruits est absente et le seul problème est que, bien que la floraison des oliviers se soit bien déroulée, la pollinisation des fleurs a été incomplète dans certaines zones. Mais dans l’ensemble, je m’attends à une très bonne saison avec des huiles d’olive de qualité. »
Oliveraie du domaine Goutis
D'autres producteurs et agriculteurs de Messénie ont déclaré à Olive Oil Times qu'il n'y avait pour l'instant aucune infestation par la mouche des fruits dans les oliveraies de la région, mais que les deux prochains mois seraient cruciaux pour détecter toute apparition du ravageur.
Leur seule inquiétude concernait la déshydratation des drupes d’olives dans certaines zones en raison de la sécheresse prolongée, mais ils ont expliqué que cette situation était réversible à condition qu’une irrigation adéquate soit mise en place à temps.
Ioannis Kampouris, producteur et exportateur d’huile d’olive basé à Mycènes, a déclaré qu’il n’y avait aucun problème lié à la mouche des fruits dans le Péloponnèse, et il s’attend à une bonne récolte tant en termes de quantité que de qualité, ce qui permettra à l’huile d’olive grecque d’atteindre des prix élevés à l’étranger.
Plus au nord, en Chalcidique, Margaritis Schinas, oléiculteur et propriétaire d’un moulin, prévoit que la production d’huile d’olive avoisinera les niveaux des meilleures saisons de récolte, lorsque la région produisait environ 2 000 tonnes d’huile d’olive.
« La récolte dans notre région débutera fin octobre et je m’attends à un rendement élevé, similaire à celui d’il y a deux ans », a déclaré M. Schinas. « Les cinq moulins situés sur la péninsule de Kassandra, en Chalcidique, ouvriront cette année, contrairement à la saison dernière où seul le nôtre fonctionnait en raison d’une production très limitée. Nous espérons obtenir une huile d’olive extra vierge de qualité, avec une très faible acidité comprise entre 0,2 et 0,3 % ».
L’île de Lesbos a connu une récolte désastreuse la saison dernière, avec moins de 5 000 tonnes d’huile d’olive produites, contre 12 000 tonnes lors de la saison 2017/2018. Mais aujourd’hui, la situation s’est inversée et les producteurs locaux s’attendent à un rendement élevé, comme l’a indiqué le ministère local de l’Agriculture à Olive Oil Times.
« L’île entière devrait produire environ 17 500 tonnes d’huile d’olive », ont-ils déclaré. « Ce sera une excellente saison avec une production proche du record et la plus élevée de ces dernières années. Nous avons effectué des opérations de pulvérisation en temps opportun et ce n’est que maintenant que nous observons une présence minime de la mouche des fruits dans certaines zones. »
Le moulin à huile de Despina Blavaki se trouve en Crète, l’île grecque qui abrite plus de 13 millions d’oliviers et représente habituellement un tiers de la production totale d’huile d’olive du pays. Ils s’attendent à une bonne récolte d’huile d’olive de qualité, dont la quantité devrait être proche de la production totale de la saison dernière.
« L’huile d’olive de la saison précédente était un peu lourde, avec des niveaux d’acidité élevés », ont déclaré les producteurs du moulin à Olive Oil Times. « Mais cette année, nous espérons obtenir une huile d’olive extra vierge à faible acidité et de grande qualité. Dans la région d’Héraklion, la production variera : certaines zones afficheront un rendement élevé, tandis que d’autres n’atteindront que la moitié de leur production habituelle d’huile d’olive. Nous estimons néanmoins que le rendement de l’ensemble de la région atteindra 70 000 tonnes d’huile d’olive, un chiffre presque similaire à celui de la saison dernière. »
À l’ouest de la Crète, près de La Canée, Eftychios Androulakis, producteur et embouteilleur d’huile d’olive, mise davantage sur la qualité que sur la quantité pour la saison à venir.
« La récolte dans notre région commencera dans environ deux semaines », a déclaré M. Androulakis à Olive Oil Times. « Les variétés Tsounati et Koroneiki que nous cultivons devraient donner environ 80 % de leur production habituelle. Nous n’avons pas eu de problèmes de sécheresse, car l’hiver dernier a été très pluvieux, ce qui a permis de maintenir le sol humide. »
M. Androulakis a également exprimé certaines réserves quant au rendement à venir en huile d’olive en raison de la présence de mouches des fruits dans la région, estimant que la deuxième génération de ces insectes émergera dans environ un mois, ce qui représente un danger potentiel pour la récolte.
« Tout bien considéré, je prévois une bonne saison en termes de qualité, mais pas de quantité », a-t-il conclu.