La Commission de l'huile d'olive de Californie finance la recherche

La Commission californienne de l'huile d'olive (OOCC) a alloué 170 250 dollars à la recherche et aux initiatives connexes pour le secteur de l'huile d'olive de l'État au cours de l'exercice 2019/20.

La majeure partie de ce financement, provenant de l'OOCC, qui a été créée pour soutenir la recherche dans l'industrie californienne de l'huile d'olive, sera versée à l'UC Davis Olive Center, qui devrait mener bon nombre de ces nouveaux projets de recherche.

« Chaque fois que nous parvenons à mieux comprendre les problèmes qui affectent notre qualité et notre production, cela profite à tous les producteurs d’huile d’olive de Californie.» – Chris Zanobini, directeur exécutif de l’OOCC

Cela comprend 14 849 dollars pour la recherche sur l’anthracnose de l’olivier – une maladie fongique qui attaque les olives – en Californie, ainsi qu’un projet de recherche de 15 000 dollars sur l’épidémiologie et la gestion du nœud de l’olivier, qui provoque des excroissances sur les oliviers.

« Le nodule de l’olivier est l’une des maladies les plus répandues chez les oliviers à haute et moyenne densité destinés à la production d’huile », a déclaré Chris Zanobini, directeur exécutif de l’OOCC, à Olive Oil Times. « Si nous parvenons à minimiser efficacement la propagation ou la présence de la maladie, et à disposer d’outils efficaces pour la combattre, nous pourrons garantir la croissance future de l’huile d’olive de haute qualité en Californie. »

Voir aussi : Actualités sur l’huile d’olive en Californie

« Chaque fois que nous parvenons à mieux comprendre les problèmes qui affectent notre qualité et notre production, cela profite à tous les producteurs d’huile d’olive de Californie », a-t-il ajouté.

Tyler Rood, coordinateur de recherche à l’OOCC, a déclaré que le nœud de l’olivier est l’une des maladies les plus lourdes de conséquences sur le plan économique pour les oléiculteurs de l’État.

« L'infection peut entraîner la défoliation des arbres, le dépérissement et une baisse de leur vigueur, ce qui, en fin de compte, réduit le rendement et la qualité des fruits », a déclaré M. Rood à Olive Oil Times

Il a ajouté que l’OOCC et le California Olive Committee (COC) financent conjointement un projet distinct visant à fournir aux oléiculteurs les connaissances et les outils nécessaires pour lutter contre la maladie.

Jim Adaskaveg, phytopathologiste à l’UC Riverside qui a étudié l’épidémiologie du nœud de l’olivier, utilise désormais ces connaissances pour développer et promouvoir des stratégies de gestion intégrée visant à lutter contre la maladie en Californie.

M. Rood a indiqué que M. Adaskaveg a démontré que le nœud de l’olivier est causé par un pathogène opportuniste, Pseudomonas savastanoi pv. Savastanoi, qui est plus répandu dans des conditions humides et « peut infecter les oliviers par des blessures causées par des lésions mécaniques résultant de la taille et de la récolte ».

Afin de réduire le taux de nouvelles infections, Adaskaveg préconise la taille et l'élimination du bois infecté par le nœud de l'olivier pendant les périodes sèches, ainsi que la désinfection du matériel de taille et de récolte après exposition au nœud de l'olivier.

« Jim est allé jusqu’à évaluer de nouveaux produits de désinfection », a déclaré M. Rood. « À savoir l’ammonium quaternaire. »

Il a ajouté que l'ammonium quaternaire est très efficace pour désinfecter le matériel de taille et de récolte, et qu'il est non corrosif.

M. Rood a déclaré que les bactéricides à base de cuivre, largement utilisés tant en agriculture conventionnelle qu’en agriculture biologique, constituent le seul traitement foliaire disponible et efficace pour lutter contre le nœud de l’olivier.

M. Adaskaveg évalue également l’efficacité des alternatives au cuivre visant à réduire la dépendance à ce métal et à prévenir la propagation de Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi résistant au cuivre. Il présentera ses conclusions annuelles lors de la Journée de l’huile d’olive de Californie, financée par l’OOCC, le 5 mars 2020.

Par ailleurs, le projet de recherche de l'OOCC sur la présence et la répartition de l'anthracnose de l'olivier en Californie est dirigé par Florent Trouillas, spécialiste adjoint en vulgarisation coopérative au département de phytopathologie de l'UC Davis.

M. Rood a déclaré que ce projet vise à identifier les espèces de champignons Colletotrichum associées à l'anthracnose de l'olivier en Californie, et à déterminer si ces espèces provoquent des maladies chez les principaux cultivars présents dans l'État doré.

Il a indiqué que des symptômes ressemblant à ceux de l'anthracnose de l'olivier ont récemment été identifiés dans des oliveraies de la vallée de Sacramento.

« Bien que l’on sache que certaines souches de Colletotrichum provoquent l’anthracnose de l’olivier dans le monde entier et des maladies sur d’autres cultures en Californie », a déclaré M. Rood, « la présence de l’anthracnose de l’olivier en Californie reste inconnue. »

« Étant donné que l’anthracnose de l’olivier constitue une menace pour les oliveraies du monde entier et a un impact négatif sur les rendements et la qualité des huiles d’olive produites à partir des fruits touchés, il est important que notre secteur agisse et détermine la présence et la répartition de l’anthracnose de l’olivier en Californie », a-t-il ajouté. « Documenter la présence et la répartition de la maladie en Californie permettra au secteur de commencer à élaborer des protocoles de gestion et à enregistrer de nouveaux produits pour lutter contre la maladie. »

« Si Colletotrichum ne devait pas être isolé et identifié à partir des tissus symptomatiques prélevés dans les oliveraies étudiées », a poursuivi M. Rood, « Florent identifiera et répertoriera les agents pathogènes à l’origine des symptômes observés dans les oliveraies. Ces efforts aideront le secteur à recenser la présence géographique et saisonnière des maladies des oliviers dans la vallée centrale. »

Un autre projet de recherche financé par l’OOCC pour l’exercice 2019/20 est un projet de 30 000 dollars visant à mettre à jour le manuel de production oléicole. En outre, l’OOCC finance un projet de 6 500 dollars visant à identifier les domaines de la gestion de l’irrigation en Californie qui manquent de recherches suffisantes.

L'OOCC finance également un projet de recherche de 7 500 dollars sur la tache du paon – cofinancé avec le COC – et un projet de 10 000 dollars sur les besoins nutritionnels des oliveraies.

Par ailleurs, l'OOCC investit 7 500 dollars pour constituer une base de données visant à garantir que ses normes de pureté correspondent aux caractéristiques des huiles d'olive extra vierges produites dans l'État ; 42 850 dollars pour une enquête sur la qualité de l'huile d'olive californienne ; et 11 250 dollars pour évaluer l'impact des prélèvements et analyses obligatoires de l'OOCC sur la qualité de l'huile d'olive de l'État.

Outre ces projets de recherche, l'OOCC finance la Journée de l'huile d'olive de Californie, lancée il y a deux ans, qui offre aux producteurs l'occasion d'échanger avec les chercheurs de l'Olive Center.

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