Les nouveaux lauréats du NYIOOC découvrent de nouvelles opportunités

Plusieurs producteurs d'huile d'olive vierge extra d'exception ont rejoint pour la première fois le cercle très fermé des lauréats du Concours mondial d'huile d'olive NYIOOC 2023.

L'accès à de nouveaux marchés, une augmentation significative des ventes et une large couverture médiatique font partie des nouvelles perspectives qui s'ouvrent à ces producteurs.

« Quand on est au sommet du monde, la seule certitude, c’est qu’on ne passe pas inaperçu. » – Spiridon Anagnostopoulos, propriétaire de Ranis

La productrice libanaise Rose Bechara Perini, fondatrice de l’entreprise sociale Darmmess, qui a remporté une médaille d’or pour son Souri moyen, a utilisé les termes « exceptionnel » et « stupéfiant » pour décrire la visibilité mondiale dont l’entreprise a bénéficié après sa première victoire au NYIOOC.

Mme Bechara a déclaré à Olive Oil Times que la récompense de Darmmess avait fait l’objet de plus de 50 articles, et qu’elle avait donné des interviews télévisées et bénéficié d’autres formes de visibilité pour la marque depuis qu’elle avait remporté le prix de qualité le plus convoité du secteur.

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« De nombreux partenaires commerciaux potentiels et connaisseurs d’huile d’olive extra vierge ont découvert la marque pour la première fois », a-t-elle déclaré, ajoutant que cette reconnaissance avait ouvert des opportunités pour pénétrer de nouveaux marchés.

« Une médaille d’or au NYIOOC a été l’un des plus grands moments de notre histoire, pour nous, notre village, nos agriculteurs, nos clients et nos partenaires commerciaux à travers le monde », a déclaré Mme Bechara.

« Ce fut un moment inoubliable et source de fierté pour tous les Libanais », a-t-elle ajouté. Pour Mme Bechara, remporter ce prix a confirmé que Darmmess est sur la bonne voie, « depuis les bonnes pratiques agricoles biologiques jusqu’au stockage en bouteille, en passant par chaque détail de la chaîne de valeur ».

« Avec une vision très ambitieuse du potentiel de notre produit, qui constitue également un débouché à forte valeur ajoutée pour notre communauté, nous avons recherché une reconnaissance d’un autre genre », a-t-elle déclaré. « C’est ainsi que nous avons choisi le NYIOOC, l’un des concours mondiaux les plus prestigieux, les plus sérieux et les plus exigeants. »

Mme Bechara a déclaré que la récolte de 2022 – précédée de trois récoltes difficiles – qui a donné naissance à l’huile primée de Darmess a été la plus difficile qu’ils aient jamais connue.

« Nous avons dû faire face à des coupures de courant extrêmes, à une hausse effrayante des prix des matières premières, à une pénurie de carburant et à un manque de main-d’œuvre qualifiée », a-t-elle déclaré. « Et la liste est encore longue. »

« Nous avons donc dû nous concentrer davantage sur ces problèmes que sur la qualité, et malgré cela, nous avons réussi, et Darmess est désormais reconnue comme l’une des meilleures au monde », a ajouté Mme Bechara.

Elle a déclaré qu’en remportant ce prix, ils s’étaient rapprochés de leur objectif de promouvoir l’huile d’olive extra vierge libanaise à l’échelle mondiale.

Un autre nouveau lauréat du Concours mondial de cette année est Ranis, de Grèce, qui a remporté une médaille d’or pour sa marque Castello del Barone Collector’s Edition, une huile Patrini biologique d’intensité moyenne.

Le propriétaire, Spiridon Anagnostopoulos, a déclaré à Olive Oil Times que remporter un prix au NYIOOC donne sans aucun doute aux producteurs la possibilité de pénétrer de nouveaux marchés.

« Nos commandes sur les marchés partenaires des Émirats arabes unis ont doublé, et de nouveaux marchés, tels que le Canada et l’Amérique du Nord, se sont intéressés à notre marque Barone », a déclaré M. Anagnostopoulos.

Il a ajouté que depuis la création de sa marque, l’un de leurs objectifs était de participer au NYIOOC.

« Sans le NYIOOC, notre variété et notre région n’auraient eu aucun moyen de figurer sur la carte mondiale de l’huile d’olive », a-t-il déclaré, « ce qui a permis à la marque de briller sur la scène internationale ».

M. Anagnostopoulos a déclaré que chaque année et chaque récolte sont uniques. « Mais nous avons réussi à surmonter les difficultés du passé et avons standardisé de nombreux paramètres dans la gestion des oliviers », a-t-il ajouté.

« Notre adversaire le plus redoutable chaque saison, ce sont les facteurs abiotiques qui affectent la culture, tels que le stress thermique et hydrique », a-t-il déclaré. « Mais, en tant qu’agronomes experts, nous menons des recherches en continu et visons un résultat optimal chaque année. »

Selon M. Anagnostopoulos, trop de facteurs influent sur la qualité. Pourtant, Ranis avance à pas sûrs, en saisissant les éléments essentiels pour créer une huile d’olive extra vierge primée, aux arômes uniques et aux saveurs exceptionnelles.

« Une distinction comme celle-ci donne à chacun la force et le courage de poursuivre ses efforts et de travailler encore plus dur », a déclaré M. Anagnostopoulos. « Comme nous l’avons mentionné dans la presse locale en Grèce, recevoir un tel prix est un grand honneur et une récompense pour tous nos efforts. »

« C'était un objectif professionnel qui a pris du temps, mais qui est devenu réalité », a-t-il ajouté. « Nous ressentons une joie pure, de la fierté et une légitimation professionnelle. » L'objectif d'Anagnostopoulos est de continuer à participer au concours chaque année.

« Je crois et je pense que recevoir une médaille d’or au NYIOOC, c’est comme recevoir l’Oscar des huiles d’olive », a-t-il déclaré. « Quand on est au sommet du monde, la seule chose certaine, c’est qu’on ne passe pas inaperçu. »

Pendant ce temps, plus à l’est, la marque turque Eminems Olive Oil a célébré deux médailles d’or après avoir participé au NYIOOC pour la première fois cette année. L’entreprise a été récompensée pour ses marques Oro di Milas Reserve et Eminems Olive Oil, toutes deux des huiles Memecik biologiques.

« Nous avons été ravis que nos deux huiles aient remporté des médailles d’or », a déclaré la copropriétaire Emine Colin. « Nous avons conçu Oro di Milas Reserve pour en faire une huile puissante mais harmonieuse, tandis qu’Eminems est issue d’olives récoltées plus tard dans la saison et présente un profil aromatique plus doux que celui d’Oro di Milas. »

« Nous lançons nos marques à l’international cette année, ce qui nous a donné beaucoup de travail, et le fait que nos deux huiles aient remporté des médailles d’or au NYIOOC a certainement eu un impact », a-t-elle ajouté.

« Nous avons lancé Oro di Milas Reserve sur le marché américain en avril », a-t-elle poursuivi, « et nous avons reçu des retours incroyablement positifs sur la qualité de l’huile ainsi que sur sa bouteille noire distinctive, décorée de motifs inspirés des tapis turcs. »

Colin a expliqué qu’ils avaient construit une nouvelle installation dotée d’un moulin sophistiqué après leur récolte de 2021, qui avait produit une huile ne répondant pas à leurs normes, qu’ils avaient ensuite vendue en vrac.

« Cette récolte était la première pour nos produits de marque », a-t-elle déclaré. « C'était notre première année de production dans notre nouvelle installation de pointe. »

« Notre objectif était de produire une huile médaillée d’or, et bien que nous étions convaincus d’avoir atteint cet objectif, nous avons participé au concours afin d’obtenir la validation des juges experts du NYIOOC », a ajouté Colin.

« Nous tenons à rendre hommage à notre équipe », a-t-elle conclu. « Nos huiles primées sont le fruit des efforts de nombreuses personnes. »

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