Le séminaire sur l'olivier revient à l'UC Davis

La »Le séminaire Olive Growing for Oil revient à l'Université de Californie à Davis pour sa sixième édition le mois prochain.

L'événement de deux jours, organisé par l'Olive Center, se déroulera du 15 au 16 mars et couvrira une grande variété de questions pertinentes pour la culture de l'olive.

Dan Flynn, le directeur exécutif de l'Olive Center, a déclaré Olive Oil Times qu'il attend une salle comble.

"L'année dernière, nous avons vendu le cours à 75 participants et nous nous attendons à avoir le même nombre d'invités cette année », a-t-il déclaré.

L'inscription est actuellement ouverte et peut être fait en ligne sur le site Web de UC Davis. Le cours coûte 549 $ pour les deux jours. L'inscription se termine le mars 11.

Parmi les sujets qui seront abordés figurent le choix du site, le choix des variétés d'olives appropriées, la plantation d'arbres, la nutrition des olives, la conception de l'irrigation, la fertilisation, la lutte contre les ravageurs et les maladies, l'élagage ainsi que les méthodes de récolte manuelle et mécanique.

"Notre objectif principal est d'aider les agriculteurs à faire les bonnes choses et à éviter les erreurs. » Paul Vossen, un instructeur sur le cours et l'ancien conseiller agricole de l'Université de Californie, a déclaré Olive Oil Times.

"Il existe de nombreuses informations provenant de nombreuses sources et la plupart des sources ont quelque chose à vendre », a-t-il ajouté. "J'ai toujours été fier de fournir des informations impartiales et fondées sur la science. »

Au cours des deux jours, Vossen fera exactement cela avec son co-présentateur, Leandro Ravetti, ingénieur agronome et directeur technique chez Modern Olives.

"Les deux ont une expérience approfondie de la science de la culture des olives de manière efficace et rentable », a déclaré Flynn. «[Et] tous deux ont de l'expérience dans l'éducation d'un large éventail de personnes, des petits producteurs potentiels sans expérience aux grands producteurs chevronnés avec des décennies d'expérience.

Vossen se concentrera principalement sur la discussion de la production à très haute densité ainsi que sur la gestion du changement climatique, tandis que Ravetti se concentrera principalement sur la production à densité moyenne.

"Tous deux aborderont de nombreux problèmes horticoles majeurs liés à la production d'olives, du choix d'un site à l'établissement d'un verger en passant par la gestion de la récolte », a ajouté Flynn.

Mike Anderson, un oléiculteur de la ferme d’olives Quail Lane à Winters, en Californie, a assisté à l’événement l’année dernière. Il a loué le cours et a dit Olive Oil Times qu'il a beaucoup appris sur les différents aspects de la culture de l'olivier ainsi que des conseils commerciaux utiles.

"Le cours était bien pensé et chronométré de manière appropriée pour couvrir beaucoup de matériel », a-t-il déclaré. "Les instructeurs étaient de première classe et les meilleurs de l'industrie. »

Anderson applique maintenant une partie de ce qu'il a appris à ses oliveraies dans le but d'améliorer ses rendements de production et la qualité des olives.

"Il était très utile de comprendre le cycle de trois ans dans la croissance de la tige et le développement des fruits et les moments optimaux pour tailler », a-t-il déclaré. "Je prends désormais mieux soin de mes jeunes arbres aussi, en désherbant près du tronc de l'arbre, en fournissant plus d'irrigation et des quantités limitées d'engrais. »

Flynn a déclaré que l'Olive Center prévoit d'en faire un événement annuel. Il a déjà fonctionné à cinq reprises depuis 2008. Il attend également avec impatience l'enthousiasme que les participants, comme Anderson, apportent à l'événement.

"Nous recevons beaucoup d'énergie des participants », a déclaré Flynn. "Ils viennent ici pour apprendre, mais nous apprenons aussi d'eux. »