Le séminaire sur la culture de l'olivier revient à l'université de Californie à Davis
Environ 75 oléiculteurs professionnels et en herbe se réuniront au Silverado Vineyards Sensory Theater, à Davis, en Californie, pour participer à un atelier de perfectionnement sur la culture de l'olivier organisé par l'Olive Center et animé par plusieurs experts.
Le séminaire « Olive Growing for Oil » revient à l'Université de Californie à Davis pour sa sixième édition le mois prochain.
Organisé par l'Olive Center, cet événement de deux jours se tiendra les 15 et 16 mars et abordera un large éventail de questions pertinentes pour la culture de l'olivier.
Le programme était bien conçu et le timing parfait pour couvrir une grande quantité de matière. Les formateurs étaient de premier ordre et les meilleurs du secteur. –
Dan Flynn, directeur exécutif de l’Olive Center, a déclaré à Olive Oil Times qu’il s’attendait à faire salle comble.
« L'année dernière, nous avons affiché complet avec 75 participants et nous espérons accueillir le même nombre de personnes cette année », a-t-il déclaré.
Les inscriptions sont actuellement ouvertes et peuvent se faire en ligne sur le site web de l'UC Davis. Le cours coûte 549 $ pour les deux jours. Les inscriptions se terminent le 11 mars.
Voir aussi : UC Davis Olive CenterParmi les thèmes abordés figureront le choix de l'emplacement, la sélection des variétés d'oliviers appropriées, la plantation des arbres, la nutrition des oliviers, la conception des systèmes d'irrigation, la fertilisation, la lutte contre les ravageurs et les maladies, la taille ainsi que les méthodes de récolte manuelles et mécaniques.
« Notre objectif principal est d’aider les agriculteurs à faire les bons choix et à éviter les erreurs », a déclaré à Olive Oil Times Paul Vossen, formateur pour ce cours et ancien conseiller agricole de l’Université de Californie.
« Il existe une multitude d’informations provenant de nombreuses sources, et la plupart de ces sources ont quelque chose à vendre », a-t-il ajouté. « J’ai toujours mis un point d’honneur à fournir des informations impartiales et fondées sur la science. »
Au cours de ces deux jours, M. Vossen s’attachera précisément à cela avec son co-intervenant, Leandro Ravetti, ingénieur agronome et directeur technique chez Modern Olives.
« Tous deux possèdent une grande expérience dans les techniques permettant de cultiver les olives de manière efficace et rentable », a déclaré M. Flynn. « [Et] tous deux ont l’habitude de former un large éventail de personnes, allant des petits cultivateurs débutants sans expérience aux grands producteurs chevronnés ayant des dizaines d’années d’expérience. »
M. Vossen se concentrera principalement sur la production à très haute densité ainsi que sur l’adaptation au changement climatique, tandis que M. Ravetti se concentrera principalement sur la production à moyenne densité.
« Tous deux aborderont bon nombre des principaux enjeux horticoles liés à la production d’olives, du choix d’un site à la création d’un verger en passant par la gestion de la culture », a ajouté M. Flynn.
Mike Anderson, oléiculteur à la Quail Lane Olive Farm, près de Winters, en Californie, a assisté à l’événement l’année dernière. Il a fait l’éloge de la formation et a déclaré à Olive Oil Times qu’il avait beaucoup appris sur différents aspects de la culture de l’olivier et qu’il avait également glané quelques conseils utiles pour son activité.
« Le cours était bien conçu et son timing était parfait pour couvrir une grande quantité de matière », a-t-il déclaré. « Les formateurs étaient excellents et les meilleurs du secteur. »
M. Anderson met désormais en pratique une partie de ce qu’il a appris dans ses oliveraies afin d’améliorer ses rendements et la qualité de ses olives.
« Le simple fait de comprendre le cycle de trois ans de la croissance des tiges et du développement des fruits, ainsi que les moments optimaux pour la taille, m’a été très utile », a-t-il déclaré. « Je prends désormais mieux soin de mes jeunes arbres également, en désherbant près du tronc, en irriguant davantage et en limitant les apports d’engrais. »
M. Flynn a indiqué que l’Olive Center prévoyait d’en faire un événement annuel. Il a déjà été organisé à cinq reprises depuis 2008. Il se réjouit également de l’enthousiasme que les participants, tels que M. Anderson, apportent à l’événement.
« Les participants nous transmettent beaucoup d’énergie », a déclaré M. Flynn. « Ils viennent ici pour apprendre, mais nous apprenons aussi beaucoup d’eux. »