Les écoles de Jaén célèbrent la « Semaine de l'huile d'olive »
Les écoles de toute la province de Jaén se sont réunies pour célébrer la Semaine de l'huile d'olive, dans le cadre de la deuxième édition de la « Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha », qui marque officiellement le début de la saison des récoltes.
La première région productrice d'huile d'olive au monde sensibilise ses jeunes pour en faire des ambassadeurs de l'huile d'olive extra vierge
Au cours de la semaine dernière, 156 écoles de la région de Jaén, en Espagne, et quelque 40 000 élèves se sont réunis pour célébrer la Semana Escolar del Aceite de Oliva
, la Semaine scolaire de l'huile d'olive.
L'événement comprenait une variété d'activités adaptées aux enfants de tous âges, des tout-petits aux adolescents, allant de l'artisanat à la lecture, en passant par le théâtre et, bien sûr, des dégustations permettant aux enfants de découvrir les saveurs et les arômes de l'huile d'olive extra vierge. Les élèves découvriront l'histoire de l'huile d'olive dans la région, et même comment elle a inspiré les poètes et les peintres qui y ont séjourné.
L'objectif ultime est d'enseigner aux jeunes habitants de la région la valeur de l'huile d'olive extra vierge, en particulier ses bienfaits pour la santé, afin d'en faire des consommateurs et des ambassadeurs de l'or liquide de la région.
C'est un objectif louable. Bien que Jaén soit la première région productrice d'huile d'olive au monde, ses habitants connaissent souvent relativement peu les bienfaits de l'huile d'olive extra vierge et la meilleure façon de l'apprécier.
María Molero Villar, propriétaire de la marque d’huile d’olive Cortijo Spiritu Santo, basée à Jaén, a expliqué à Olive Oil Times : « Il est important d’enseigner même aux plus jeunes enfants la valeur d’une huile d’olive de haute qualité afin qu’ils l’apprécient et en comprennent les bienfaits pour la santé. Ce sont nos futurs consommateurs. »
« Notre objectif », a déclaré Francisco Reyes, président du gouvernement local, « est de continuer à œuvrer pour que l’huile d’olive et la culture de l’olivier bénéficient de l’attention et du respect qu’elles méritent. »
Cette initiative d’une semaine a été lancée par le gouvernement d’Andalousie et s’inscrit dans le cadre de la deuxième édition annuelle de la Fiesta del Primer Aceite de la Cosecha, qui marque officiellement le début de la saison des récoltes.
Cette « Fête de la première huile de la récolte » se déroule tout au long du mois de novembre à Jaén et dans les environs. Parmi les autres temps forts de l’événement, citons des dégustations, des ateliers, ainsi qu’une cinquantaine de bars et une trentaine de restaurants qui mettent à l’honneur les huiles fraîchement produites.
- Ideal et El País