Popusti na maslinovo ulje u Italiji izazivaju zabrinutost zbog kvalitete i poštene cijene
Supermarketi u Italiji nude ekstra djevičansko maslinovo ulje po znatno sniženim cijenama, što izaziva zabrinutost među proizvođačima zbog kvalitete, poštene konkurencije i budućnosti domaćeg uzgoja maslina.
Iznad prolaza s octom i maslinovim uljem u supermarketu u središnjoj Italiji visi veliki natpis koji potiče potrošače da kupe ekstra djevičansko maslinovo ulje po cijeni od 4,99 € po litri.
Povoljna cijena, s obzirom na to da je prosječna cijena talijanskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja na izvoru u posljednjih nekoliko tjedana varirala na dvostruko višoj razini.
"Dobra je cijena", rekla je za Olive Oil Times Alessandra Rossi, majka dvoje djece, dok je pregledavala posebnu sniženu ponudu. "Ipak, pitam se za kvalitetu", dodala je dok je gledala etiketu na bocama: na njoj piše da proizvod ne dolazi od talijanskih maslina, već da se radi o mješavini uvezenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Vidi također: Police s maslinovim uljem donose izvrsnu prodaju u supermarketimaU obližnjem supermarketu promovira se još jedna ponuda maslinovog ulja s istim znatnim popustom: 4,99 € po litri ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Neki paleti i kartoni postavljeni u samom središtu trgovine osiguravaju da su svi kupci koji ulaze dobro upoznati s trajnim popustom.
Ponude poput ovih počele su se pojavljivati od ožujka diljem zemlje. Promovirane kao jeftine ponude, takve se prodaje smatraju zakonitim samo kada je trajanje posebne cijene ograničeno na nekoliko dana.
Budući da cijene talijanskog maslinovog ulja na izvoru ostaju stabilne na glavnim tržištima zemlje, veliki trgovački lanci promoviraju proizvode malo poznatih ili dosad nečuvenih marki koje nose talijanska imena.
Ipak, ta ekstra djevičanska maslinova ulja uglavnom su mješavine nabavljene uvoзом maslinovog ulja na veliko iz mediteranskog bazena.
Španjolsko, tunisko i tursko maslinovo ulje, čije su cijene na glavnim tržištima znatno niže, predstavlja savršen izvor maslinovog ulja za trgovce na malo koji nastoje privući potrošače bocama ekstra djevičanskog maslinovog ulja s velikim popustom.
U zemlji sa znatno stagnirajućim gospodarstvom i opadajućim količinama proizvodnje maslinovog ulja, supermarketi se oslanjaju na dobro utvrđene strategije.
Značajna razlika između početne cijene talijanskog proizvoda i snižene cijene otkriva izazove s kojima se talijanski proizvođači suočavaju u ostanku na tržištu.
Italijanska poljoprivredna udruženja i drugi dionici u lancu proizvodnje maslinovog ulja, poput brojnih mlinova za masline rasprostranjenih diljem zemlje, godinama se protive takvim popustima.
Talijanski uzgajivači i mlinaši maslinovog ulja kažu da ne mogu konkurirati tim cijenama.
"Stalnim promocijama, koje dugo kritiziramo, devalvirali su proizvod, tretirajući ga kao bilo koju robu i utječući na cijeli lanac opskrbe, koji je prisiljen poslovati bez pravedne naknade, posebno u poljoprivrednom sektoru," rekao je Andrea Carrassi, glavni direktor nacionalne udruge proizvođača Assitol, za Olive Oil Times 2024. godine.
Alberto Statti, predsjednik kalabrijske podružnice poljoprivredne udruge Confagricoltura, također je u intervjuu iz 2020. godine istaknuo skriveni rizik takvih sniženih ponuda: "Te ponude navode potrošače na vjeru da ekstradjevičansko maslinovo ulje dolazi jeftino."
Poznata studija Marije Lise Clodoveo upozorila je 2020. godine da bi takvi popusti mogli otvoriti novi prostor na talijanskom tržištu za mješavine maslinovog ulja niže kvalitete.
"Prodaja ekstradjevičanskog maslinovog ulja znači osuđivanje maslinika na izumiranje, jer je kultura koja ne osigurava pravedan prihod čuvarima bioraznolikosti, maslinarima, kultura bez društvene, ekonomske ili okolišne održivosti," rekao je Clodoveo tada.
U susjednoj Španjolskoj, najvećoj svjetskoj zemlji proizvođaču maslinovog ulja, poljoprivredna i potrošačka udruženja pozivaju tržišne vlasti da istraže trenutačnu dinamiku cijena maslinovog ulja.
U svibnju je Koordinacija organizacija poljoprivrednika i stočara (COAG), nacionalni poljoprivredni sindikat, podnijela formalnu žalbu Nacionalnoj komisiji za tržišta i konkurenciju (CNMC), španjolskoj tijelu za zaštitu konkurencije.
Prema pritužbi, cijene maslinovog ulja na tržištu umjetno se manipuliraju, čime se potencijalno krše španjolski zakoni o konkurenciji.
Žalba COAG-a usredotočuje se na značajnu razliku između cijene isplaćene proizvođačima maslinovog ulja i procijenjene poštene tržišne vrijednosti.
Prema COAG-u, studija koju su proveli sveučilišta u Jaénu i Cordóbi, zajedno s Andaluzijskim institutom za poljoprivredna i ribarska istraživanja i osposobljavanje (IFAPA), pokazuje da je prosječna cijena isplaćena proizvođačima približno 3,50 eura po kilogramu. Nasuprot tome, poštena tržišna vrijednost procjenjuje se na 5,55 eura po kilogramu.
COAG je istaknuo da bi jaz od 2 eura po kilogramu mogao rezultirati gubicima do 2,8 milijardi eura za uzgajivače maslina tijekom tekuće sezone.
Prema poljoprivrednoj uniji, uočene razlike u cijenama nisu opravdane podacima o proizvodnji ili tržišnim uvjetima, što upućuje na moguću koluziju među tržišnim sudionicima s ciljem potiskivanja cijena.
Ukoliko se takve prakse potvrde, kršile bi važeća pravila o zaštiti tržišnog natjecanja.
Inicijativa COAG-a slijedi prethodne zabrinutosti koje je izrazila organizacija za zaštitu potrošača FACUA-Consumers in Action.
U travnju je FACUA optužila šest velikih lanaca supermarketa za sklapanje "pakta o nenapadanju" ujednačenim određivanjem cijena za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje privatne marke.
FACUA je primijetila da su, nakon što je jedna od njih snizila cijenu na 5,55 eura po litri, ostale lance brzo uskladile tu cijenu, što je pobudilo sumnje u koordinirane strategije određivanja cijena.
Obje organizacije traže hitnu, sveobuhvatnu istragu, za koju smatraju da je ključna za zaštitu cijelog lanca proizvodnje maslinovog ulja.
"Ne zna svatko da je proizvodnja ekstradjevičanskih maslinovih ulja s priznatim svojstvima koja promiču zdravlje skupa, a oni koji kupuju jeftino ulje trebali bi biti svjesni da jednostavno kupuju začin na bazi lipida mehanički ekstrahiran iz ploda, a ne funkcionalnu hranu sposobnu djelovati kao sredstvo za sprječavanje bolesti," napisala je Clodoveo u svom istraživanju 2020. godine.
"Zapravo, reputacija 'moćnog iscjelitelja' ili 'prehrambenog parfema' trenutno se odnosi samo na vrlo mali dio maloprodajnog tržišta, koji čini otprilike deset posto dostupnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja", dodala je.
U međuvremenu se snižene maslinova ulja gomilaju u Rossijinoj kolicini dok prilazi blagajni supermarketa.