Cijene maslinovog ulja u Španjolskoj dosegle rekordno visoke razine nakon 'neviđenih' tržišnih događaja
Cijene svih kategorija maslinovog ulja naglo su porasle nakon što su španjolska i andaluzijska vlada objavile službene procjene uroda znatno ispod početnih očekivanja.
Unatoč ugrađenim očekivanjima katastrofalne berbe, malo tko u Španjolskoj bio je spreman na to da cijene maslinovog ulja prošlog tjedna dosegnu rekordne razine.
"Živimo u trenutku koji je potpuno neviđen", rekao je Juan Vilar, strateški savjetnik, za Olive Oil Times. "Maslinovo ulje nikada nije imalo tako visoku cijenu."
Ako ne bude kiše, bit će nemoguće predvidjeti koliko će cijene porasti.
Prema podacima Poolreda, baze podataka o cijenama maslinovog ulja koju vodi andaluzijska vlada, ekstradjevičansko maslinovo ulje trenutno se prodaje po cijeni od 4.397 eura po 100 tona, djevičansko maslinovo ulje košta 4.261 euro po 100 tona, a lampante maslinovo ulje prodaje se za 4.005 eura po 100 tona.
Álvaro Olavarría, upravitelj zadruge Oleoestepa, rekao je za Agropopular da su cijene maslinovog ulja na podrijetlu porasle između 25 i 47 posto u usporedbi s ovim razdobljem prošle godine.
Vidi također: Cijene maslinovog ulja rastu diljem svijeta"Prošlog tjedna i andaluzijska i španjolska vlada objavile su službenu prognozu uroda", rekao je Vilar. "Njihove službene prognoze uroda nešto su niže od onoga što se očekivalo."
Španjolsko ministarstvo poljoprivrede izjavilo je da predviđa proizvodnju nešto manju od 800.000 tona. Ministarstvo poljoprivrede Andaluzije izjavilo je da očekuje nešto više od 700.000 tona.
S svoje strane, Vilar smatra da će konačne brojke o proizvodnji u Španjolskoj pasti negdje između 900.000 i milijun tona.
"Službeno očitavanje dvaju ministarstava dovelo je do povećanja cijena", rekao je Vilar, opisujući to kao trenutak bez presedana za španjolsko tržište maslinovog ulja.
Cijene su obično vezane uz španjolsku berbu jer je ta zemlja s velikom prednošću najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja, s udjelom od otprilike polovice globalne proizvodnje u bilo kojoj godini.
"Kada je proizvodnja u Španjolskoj niska, cijene su visoke, a kada je proizvodnja velika, cijene padaju", rekao je Vilar. "To se ponavlja posljednjih 40 godina."
Međutim, ovogodišnja berba, koja bi mogla biti najgora u posljednjem desetljeću, poklopila se sa značajnim padom kod drugih velikih proizvođača, uključujući Italiju, Maroko, Portugal i Tunis.
U početku, kada su neslužbene procjene proizvodnje iznosile milijun tona, španjolski mlinski pogoni i punionice spekulirali su da će ovogodišnja proizvodnja, zajedno s preostalim zalihama iz prošle godine, jedva pokriti potražnju na domaćem i inozemnom tržištu.
"Potražnja ostaje više-manje stabilna", rekao je Vilar. "Dakle, sada nema dovoljno ponude da pokrije potražnju tijekom nadolazeće godine."
Ovi dosad neviđeni porasti cijena dolaze nekoliko mjeseci nakon što su cijene maslinovog ulja doživjele zaseban, ali jednako neuobičajen porast od 15 posto, uzrokovan ruskom invazijom na Ukrajinu.
Obje su zemlje među najvećim izvoznicima ulja suncokreta. Kombinacija zapadnih sankcija Rusiji i teške štete nanesene ukrajinskoj žetvi suncokreta navela je neke španjolske restorane i potrošače da zamijene ulje suncokreta za maslinovo ulje.
Ipak, Olavarría je potaknuo potrošače da ne prestanu kupovati maslinovo ulje. Rekao je da će prosječni potrošač platiti samo 5 eura više po osobi u 2022. u usporedbi s 2021. godinom.
Međutim, Vilar je rekao da će cijene na izvoru nastaviti rasti ako prije početka žetve u nadolazećim tjednima ne padne kiša. Prošli mjesec Europska komisija je upozorila da će suša vjerojatno potrajati na Iberijskom poluotoku do studenog.
"Nema načina da se zaustavi rast cijena", zaključio je. "Ako ne bude kiše, bit će nemoguće predvidjeti koliko će cijene porasti."