Uzgajivači i proizvođači u Italiji očekuju izazovan urod
Rastući troškovi proizvodnje u kombinaciji s nižim prinosima nego što se očekivalo u nekim dijelovima Italije natjerat će mnoge tvrtke povezane s maslinarstvom da donesu teške odluke.
Otpornost talijanskih uzgajivača maslina stavljena je na kušnju uoči berbe 2022. godine. Poljoprivrednici se suočavaju s naglo rastućim troškovima proizvodnje i posljedicama jedne od najsušnijih zabilježenih godina.
U svom nedavno objavljenom izvješću, Institut za usluge poljoprivrednog i prehrambenog tržišta (Ismea) upozorio je da bi proizvodnja u usjevnoj godini 2022./23. mogla pasti znatno ispod 329.000 tona iz 2021./22. godine.
Neomjeran porast troškova energije vjerojatno će učiniti proizvodne i prerađivačke aktivnosti tvrtki u sektoru maslinovog ulja financijski i ekonomski neodrživima.
Ismea je smanjenje proizvodnje pripisao tome što mnoge regije ulaze u "izvanrednu godinu" u ciklusima naizmjeničnog rađanja masline, čije su posljedice pogoršale teška suša i intenzivni toplinski valovi.
Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Apuliji i Kalabriji – dvjema najvećim proizvođačkim regijama u zemlji, koje čine više od polovice nacionalne proizvodnje – značajno pasti. Ismea očekuje da će se proizvodni potencijal središnjih talijanskih regija, poput Toskane, oporaviti nakon nedavnih oborina.
Vidi također: Novosti o berbi 2022.Međutim, agencija je dodala da preciznije procjene uroda neće biti dostupne još nekoliko tjedana.
Bez obzira na ishod berbe, poljoprivrednici i mlinari suočeni su s nizom novih izazova koje predstavlja vrtoglavi porast troškova proizvodnje. Na primjer, cijene dizela i dušičnog gnojiva porasle su za 129 posto, odnosno 170 posto, navodi se u nedavnom izvješću.
"Disproporcionalno povećanje troškova energije vjerojatno će učiniti proizvodne i prerađivačke aktivnosti tvrtki u sektoru maslinovog ulja financijski i ekonomski neodrživima", rekao je za Olive Oil Times Cristiano Fini, predsjednik Konfederacije talijanskih poljoprivrednika.
Dodao je da rastući troškovi dolaze na vrh ogromnog pritiska s kojim se sektor već suočava zbog ekstremnih vremenskih prilika, nestašice vode za navodnjavanje, kontinuiranog širenja Xyllelle fastidiosa i najezde maslinine mušice.
Coldiretti, udruga poljoprivrednika, i Unaprol, udruga proizvođača maslina, upozorili su na pad proizvodnje maslinovog ulja od 30 posto, pri čemu je najmanje 9 posto tvrtki povezanih s maslinarstvom u opasnosti od zatvaranja zbog prekomjernih troškova.
Niži prinosi i rastući troškovi prisilili su mnoge uzgajivače maslina da ulažu manje resursa u održavanje svojih stabala, što će također utjecati na buduću proizvodnju maslina.
"Približavamo se početku berbe 2022./23. i poljoprivrednici se moraju pripremiti za složenu berbu koja bi mogla postati još teža s obzirom na neizvjesnost među mlinarima maslina", rekao je Fini.
"U posljednjih nekoliko tjedana mnogi su od njih izrazili zabrinutost zbog visokih troškova energije i ludo visokih računa koje tvrtke danas primaju", dodao je. "Neki su sugerirali da možda neće uopće ni otvoriti svoje mljevenice."
Prema Ismei, troškovi talijanskih poljoprivrednika porasli su za 24 posto u prvih šest mjeseci 2022. godine, pri čemu su vodeći porasti od 50 posto kod energenata i 36 posto kod gnojiva. U cjelini, uzgajivači maslina zabilježili su porast troškova od 19 posto u prvoj polovici 2022. u usporedbi s 2021. godinom.
U svom izvješću Ismea je navela da mnogi od tih neočekivanih troškova proizlaze iz globalnih problema u lancima opskrbe i rastuće inflacije, od kojih je oba pogoršalo rusko invazija na Ukrajinu.
Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz ItalijeRastući troškovi proširili su se na sve sektore gospodarstva vezanog uz masline i maslinovo ulje, od proizvođača do potrošača, od kojih su mnogi opterećeni rastućim računima za energiju i cijenama hrane.
Konfederacija talijanskih poljoprivrednika procjenjuje da će prerada kintala (100 kilograma) maslina ove godine koštati između 11 i 27 eura, ovisno o regiji i tehnologiji.
"No, također izvještavamo o visokim troškovima za punjenje u boce i materijale za pakiranje, pri čemu su se troškovi za staklene boce, limenke, kartone i plastiku barem udvostručili", rekao je Fini. "Sve će to neizbježno utjecati na cijene maslinovog ulja za potrošače."
U svom izvješću Ismea je navela da većina tvrtki za preradu maslina također očekuje pad prodaje ekstra djevičanskog maslinovog ulja jer se obitelji okreću jeftinijim alternativama kako bi uštedjele novac. "Inflacija je sada 8,4 posto", rekao je Fini. "To znači da se obitelji moraju suočiti s teškim odlukama i okrenuti se proizvodima niže kvalitete."
"Vlada bi odmah trebala donijeti politike za obuzdavanje troškova proizvodnje, poput ograničenja cijena prirodnog plina i električne energije, a istovremeno podržati obitelji bonusima ili usklađivanjem plaća jer na hranu i zdravlje ne možemo i ne smijemo štedjeti", dodao je.
Izazovi berbe iz 2022. dolaze u trenutku kada godišnje brojke o proizvodnji maslinovog ulja u Italiji i dalje padaju. Prema Međunarodnom vijeću za masline, Italija je od 2000. do 2010. godine proizvela prosječno 597.000 tona maslinovog ulja. Međutim, te su brojke u sljedećem desetljeću pale na nešto više od 350.000.
"Do takvog smanjenja došlo je zbog nekoliko čimbenika, kao što su fito-sanitarne krize poput Xylelle fastidiosa u Salentu i klimatske promjene, koje utječu na glavne fenološke faze masline", rekao je Fini.
"[Ostali čimbenici uključuju] regulatornu reformu u vezi s maslininom mušicom, koja je zabranila najučinkovitije pesticide koji se koriste za suzbijanje njezina širenja i uvela biološke metode kontrole čija je učinkovitost često ograničena učincima klimatskih promjena", dodao je. "Također treba uzeti u obzir nepreobnavljanje maslinika. Zbog propisa je u Italiji i dalje vrlo složeno zamijeniti slabo produktivne masline."
Prema podacima Ismea, promet talijanskog maslinarskog sektora dosegao je približno 3,2 milijarde eura u 2019. godini, što predstavlja 2,2 posto cjelokupne ekonomske vrijednosti talijanske prehrambeno-poljoprivredne industrije.
"Uzgoj maslina predstavlja stup i za zapošljavanje i za gospodarstvo, stoga moramo nastaviti ulagati u taj sektor na svim razinama – istraživanje, obrazovanje, nove mljekovnice i obnove tvrtki", zaključio je Fini.