Turski proizvođači se mole da zabrana izvoza prestane s ramazanim
Iako je zabrana masovnog izvoza pomogla kontrolirati domaće cijene, proizvođači se brinu da je to naštetilo njihovoj vjerodostojnosti kod međunarodnih partnera.
Turski proizvođači maslinovog ulja bore se pod teretom privremene zabrane izvoza maslinovog ulja u rasutom stanju koju je vlada uvela prošle godine.
U kolovozu 2023. turska je vlada obustavila izvoz maslinovog ulja u rasutom stanju kako bi obuzdala rastuće cijene maslinovog ulja na domaćem tržištu i potaknula izvoz pakiranog maslinovog ulja, koje se prodaje po znatno višim cijenama od maslinovog ulja u rasutom stanju.
Strah prije zabrane bio je da će doći do problema s opskrbom i da neće biti dovoljno ulja za domaće tržište, ali naš je novi problem prekomjerna zaliha maslinovog ulja.
Objava je uslijedila u trenutku rastuće potražnje za maslinovim uljem diljem Europe, budući da su mnoge zemlje započele ono što su očekivale da će biti još jedna loša sezona berbe zbog vrućine i suše.
Zabrana, prvotno zakazana za kraj u studenom, ali kasnije produljena na neodređeno, rezultirala je prekomjernim zalihama za poljoprivrednike i mlinare zbog prevelike ponude maslinovog ulja iz prošle godine i dodatka ulja iz najnovije berbe.
Vidi također: Tuniski ministar poljoprivrede poziva sektor da iskoristi izdašnu berbu"Izvoz turskog maslinovog ulja uglavnom je ograničen na veleprodaju", rekao je za Olive Oil Times Serkan Yasser, stručnjak za izvoz. "Strah prije zabrane bio je da će doći do problema s opskrbom i da neće biti dovoljno ulja za domaće tržište, ali naš novi problem su viškovi maslinovog ulja."
Međutim, privremene mjere postigle su cilj djelomične stabilizacije domaćih cijena maslinovog ulja.
Iako je cijena maslinovog ulja porasla za 149 posto, cijene su pale. Prije zabrane maloprodajna cijena iznosila je od 230 do 300 turskih lira (7,75 do 10,11 eura) po litri, ali je porasla na više od 500 do 600 lira (15,88 do 19,06 €) za određene marke prije nego što je u posljednjih mjesec dana cijena pala na oko 400 lira (11,54 €).
Proizvođači maslinovog ulja imali su zalihe od 150.000 tona maslinovog ulja iz berbe 2022./23., u kojoj je zemlja proizvela rekordnih 421.000 tona maslinovog ulja.
Posljednja berba, tijekom koje je proizvedeno znatno skromnijih 180.000 tona maslinovog ulja, samo je povećala tu količinu. Neki proizvođači procjenjuju da će nakon domaćih prodaja ostati oko 200.000 tona viška.
U studenom intervjuu za Olive Oil Times, Mustafa Tan, predsjednik Turskog nacionalnog vijeća za masline i maslinovo ulje, rekao je da je Turska u dobroj poziciji da iskoristi europski deficit maslinovog ulja i da bi mogla opskrbiti punitelje u Španjolskoj i Italiji, koji očajnički traže maslinovo ulje kako bi ispunili izvozne ugovore.
U međuvremenu su se proizvođači i neki promatrači sektora žalili da zabrana – treća u isto toliko godina od strane turskih vlasti – šteti reputaciji turskih tvrtki kao pouzdanih izvoznih partnera.
Prema podacima Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država, Španjolska je bila vodeća destinacija za izvoz turskog maslinovog ulja od studenog 2022. do lipnja 2023., a slijedile su je Sjedinjene Američke Države, Saudijska Arabija, Japan i Izrael.
Ipak, Yasser vjeruje da ove mjere potiču više proizvođača da se usredotoče na izvoz individualno pakiranih proizvoda, koji je radno intenzivniji, ali i profitabilniji.
"Zbog tih izvoznih ograničenja proizvođači su se oslanjali na prodaju pakiranih proizvoda", rekao je Yasser.
Kao rezultat toga, izvoz pakiranog maslinovog ulja, koji je već dobivao zamah, povećao se za pet posto. Prema Ministarstvu poljoprivrede, izvoz pakiranog maslinovog ulja povećao se za tri posto po volumenu prije zabrane.
Ovaj trend – koji se također može vidjeti u rastućem broju prijava i nagrada za turske proizvođače na međunarodnim natjecanjima u kvaliteti – vjerojatno će se nastaviti kako Turska bude poboljšavala kvalitetu svojih pakiranja.
"Kvaliteta turskog maslinovog ulja već je sada visoka", rekao je Yasser. "Tehnike proizvodnje poboljšavaju se svake godine, a proizvođači postaju sve svjesniji kvalitete."
"Kako bi se održala kvaliteta, temperatura skladišta i spremnika održava se na određenoj razini pomoću klima-uređaja", dodao je. Na taj način proizvod ne gubi na kvaliteti. Skladišta su također zaštićena od izravne sunčeve svjetlosti, a svi spremnici su zapečaćeni kako bi se spriječila oksidacija. Međutim, predugo držanje velikih količina zaliha maslinovog ulja može utjecati na dobru kvalitetu koju imamo.
Očekuje se da će privremena zabrana biti ukinuta nakon ramazana, koji završava u travnju. U međuvremenu proizvođači maslinovog ulja nude proizvode s popustom u nastojanju da rasprodaju zalihe.