Starbucks napušta liniju kave Oleato s okusom maslinovog ulja u Sjevernoj Americi
Odluka dolazi u trenutku kada je tvrtka izvijestila o trećem uzastopnom tromjesečju pada prodaje i nastoji pojednostaviti svoj jelovnik.
Devetnaest mjeseci nakon što je Oleato stigao u Sjedinjene Države, Starbucks će ukloniti napitak kave s dodatkom maslinovog ulja iz svojih lokacija u SAD-u i Kanadi.
Odluka dolazi u trenutku kada je tvrtka objavila treći uzastopni kvartal pada prodaje, potaknut desetpostotnim padom u Sjevernoj Americi. Starbucks je također obustavio prethodno planirani pregled za fiskalnu godinu 2025.
"Jasno je da moramo temeljito promijeniti našu strategiju kako bismo povratili kupce," novopostavljeni glavni izvršni direktor Brian Niccol rekao je ulagačima tijekom konferencijskog poziva, gdje je izložio planove za pojednostavljenje preopširnog jelovnika tvrtke i ubrzanje usluge pojednostavljivanjem poslova barista.
Vidi također: Ekstra djevičansko maslinovo ulje Sottoli iz Puglie"Moje mi iskustvo govori da će se naši kupci vratiti kada se vratimo našoj temeljnoj identiteti i dosljedno pružamo izvrsno iskustvo", dodao je bivši izvršni direktor Pizza Huta, Taco Bella i Chipotle Mexican Grilla. "Imamo jasan plan i brzo djelujemo kako bismo vratili Starbucks na put rasta."
Oleato je bio ideja bivšeg glavnog izvršnog direktora Howarda Schultza, koji je rekao da je inspiracija za piće došla nakon dužeg putovanja na Siciliju, gdje je upoznao običaj pijenja žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja prije jutarnje kave. Kasnije je počeo miješati maslinovo ulje izravno u kavu.
Linija kave uključivala je pet vrsta toplih i hladnih napitaka pripremljenih s žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja Nocellara del Belice, nabavljenog od nagrađivanog proizvođača iz Partanne.
Linija napitaka debitirala je u Italiji u veljači 2023. i od tada se proširila na trgovine u Kanadi, Kini, Francuskoj, Japanu i Ujedinjenom Kraljevstvu. Starbucks nije javno objavio hoće li povući Oleato iz svojih međunarodnih trgovina, gdje je prodaja opala 2024. godine.
Tijekom svoje godinu i pol dana postojanja, linija pića Oleato dočekana je s oduševljenjem i skepticizmom.
Od samog početka neki su stručnjaci nadali da bi Starbucks mogao postati globalni ambasador maslinovog ulja uvođenjem ekstradjevičanskog maslinovog ulja novoj generaciji potrošača i pružanjem nove platforme proizvođačima maslinovog ulja.
Neke američke lokacije Starbucksa čak su prodavale boce mješavine Partanna Robust talijanskog Oleificio Asaro dal 1916, koja se koristila za pripremu tih napitaka. Međutim, nije jasno kakav je utjecaj taj dodatni prodajni kanal imao na sicilijanskog proizvođača.
Unatoč tadašnjoj optimističnoj tvrdnji Schultza da će Oleato "transformirati industriju kave" i njegovom nasljedniku, Laxman Narasimhan, opisujući lansiranje napitka kao "izuzetno uspješno" i "jedno od pet najboljih lansiranja proizvoda u posljednjih pet godina", kupci i kritičari dali su napitku mješovite ocjene.
Dok su neki kupci uživali u "izuzetno bogatom, kremastom i orašastom okusu", drugi su prijavili grčeve i laksativni učinak nakon konzumacije kave s maslinovim uljem. Dijetetičari su to pripisali kombinaciji visoke razine masti i kofeina.
Baristi i menadžeri u nekoliko trgovina također su za Bloomberg News potvrdili da ta kava nije bila baš popularna.