Starbucks proširuje liniju Oleato na sve trgovine u SAD-u
Ovaj potez dolazi u trenutku kada se tvrtka priprema za objavu razočaravajućih ekonomskih podataka i godinu dana nakon što je linija napitaka debitirala u Italiji.
Gotovo godinu dana nakon debija kave s dodatkom maslinovog ulja tvrtke Starbucks u Italiji, tvrtka je proširila svoju liniju Oleato na sve trgovine u Sjedinjenim Američkim Državama.
Proširenje ideje bivšeg glavnog izvršnog direktora Howarda Schultza na njegovom najvećem tržištu – Starbucks ima procijenjenih 15.873 trgovina u SAD-u, što je 44 posto njegovih ukupnih trgovina na globalnoj razini – događa se dok se tvrtka priprema objaviti izvješće o zaradi za prvo fiskalno tromjesečje u utorak.
Analitičari očekuju da će rezultati tvrtke za razdoblje od listopada do prosinca 2023. biti ispod očekivanja jer je prodaja rasla sporije nego u istom tromjesečju prošle godine, a broj posjetitelja pao je za 2,1 posto.
Vidi također: U sladoledu, maslinovo ulje dodaje zdravstvene prednosti bez kompromisa u okusuOčekivanje razočaravajućih zarada dolazi nakon što je tvrtka dosljedno ispunjavala očekivanja tijekom prethodna tri tromjesečja, što se poklopilo s lansiranjem brenda Oleato u devet zemalja diljem Europe, Sjeverne Amerike i Azije.
Mjesec dana nakon što je Oleato debitirao u veljači 2023. u Milanu, Starbucks je lansirao asortiman od pet napitaka s kavom i maslinovim uljem na 550 lokacija u Chicagu, New Yorku i Seattleu.
Unatoč mješovitim recenzijama kupaca – koje su se kretale od skromnih pohvala do pritužbi na probavu – tvrtka je nastavila s daljnjim širenjem po SAD-u prije nego što je konačno u utorak lansirala Oleato u sve trgovine u SAD-u.
Inspiriran putovanjem na Siciliju, gdje je Schultz upoznao običaj pijenja žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja prije jutarnje kave, čovjek iza najvrjednijeg svjetskog restoranskog brenda nadao se da će stvaranje pet napitaka od kave prožetih maslinovim uljem pomoći tvrtki da se istakne.
Oleato se priprema s žličicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja Partanna Nocelara del Belice s nagrađivanog sicilijanskog proizvođača Oleificio Asaro dal 1916. Nakon što se maslinovo ulje proizvede u dolini Belice, Starbucks preuzima ulje i otprema ga u distribucijska središta diljem svijeta.
"[Tim Starbucksa] je kušao ulja iz mnogih drugih sorti i s različitih mjesta", rekao je Tommaso Asaro, glavni izvršni direktor tvrtke Oleificio Asaro dal 1916, za Olive Oil Times u intervjuu iz rujna 2023. godine.
"Usporedili smo proizvode i definitivno je bilo mnogo izvrsnih ulja. Nocellara ima specifičan profil okusa i boju te raste samo u jednom području", rekao je. "Sa svojim glatkim i orašastim okusom, ne tako gorkim i s malo nakonokusa, bio je savršena ravnoteža."
"Ideja je bila da ne želite vidjeti maslinovo ulje, već želite njegov okus i dobiti njegove dobrobiti", dodao je Asaro.
Prema Asaru, Oleato se već posluživao (od rujna 2023.) u 4000 Starbucks lokala u Sjedinjenim Američkim Državama, Italiji, Francuskoj, Švicarskoj, Ujedinjenom Kraljevstvu, Ujedinjenim Arapskim Emiratima, Saudijskoj Arabiji, Kuvajtu i Japanu, s planovima za širenje u Kinu.
Iako nisu svi kupci uvjereni u ovo piće, proizvođači su optimistični da će Starbucks postati globalni ambasador ekstra djevičanskog maslinovog ulja, budući da tvrtka već posluje kao maloprodajni objekt za marku Partanna.
"Miješanje kave i maslinovog ulja zaista je izazovna inovacija", izjavila je za Olive Oil Times u ožujku 2023. Anna Cane, predsjednica grupe za maslinovo ulje Talijanskog udruženja industrije jestivih ulja (Assitol). "Ekstra djevičansko maslinovo ulje izvanredan je proizvod. Davanje vrijednosti kroz kavu moglo bi obnoviti njegov imidž, uglavnom među mlađim generacijama."