Istraživači istražuju ulogu fenola maslinovog ulja u prevenciji neurodegenerativnih bolesti

Nekoliko je studija izvijestilo da je mediteranska prehrana usporava kognitivni pad i smanjuje rizik od neurodegenerativnih bolesti. Iako je većina istraživanja provedena u mediteranskim zemljama, konzumacija mediteranske prehrane od strane ostalih skupina stanovništva dala je slične rezultate.

A studija na 2,000 Njujorčana koji je konzumirao Mediteranska prehrana izvijestio o manjem riziku od Alzheimerove bolesti; a druga studija na 1,410 starijih francuskih osoba otkrila je sporiji kognitivni pad s većim pridržavanjem mediteranske prehrane. Prošle godine, a recenzirati članak nazvana mediteranska prehrana a â € <"model ”dijeta za prevenciju Alzheimerove bolesti.

Iako se prepoznaje da je velik unos žitarica, povrća, mahunarki, voća i maslinovog ulja koji čine tipičnu mediteransku prehranu, dobar Nedavna studija utvrdio je da dugotrajna konzumacija mediteranske prehrane dopunjene ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili orašastim plodovima ima pozitivan utjecaj na kognitivne funkcije kod starije španjolske populacije. Fenolni spojevi prisutni u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i orašastim plodovima mogu biti komponente odgovorne za ovaj pozitivan učinak na kogniciju, prema istraživačima studije.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
U članku objavljenom u izdanju časopisa u ožujku 2015. godine molekule, istraživači su posebno pregledali literaturu kako bi objasnili kako fenoli prisutni u ekstra djevičanskom maslinovom ulju spriječiti neurodegenerativne bolesti.

Prema radu, maslinovo ulje sadrži oko 230 kemijskih spojeva od kojih su karoteni i fenolni spojevi glavni antioksidanti. Od fenola, hidroksitirosol je ključni fenolni spoj prisutan uglavnom u maslinama i maslinovim proizvodima koji su zauzvrat glavni izvor hidroksitirozola u mediteranskoj prehrani.

Znanstveni dokazi sugeriraju da hidroksitirosol kao snažan antioksidans nije samo učinkovit u uklanjanju reaktivnih vrsta kisika nastalih tijekom oksidacijskog stresa, već može poboljšati i obranu organizma od oksidativni stres.

Oksidativni stres koji stvara više reaktivnih vrsta kisika nego što ih tijelo može detoksicirati, može uzrokovati oštećenje DNA i tjelesnih proteina, a može biti i podrijetlo neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti, kao i karcinoma, ateroskleroze i dijabetesa.

Opsežna istraživanja otkrila su da hidroksitirosol iz maslinovog ulja posjeduje antioksidativne, antimikrobne i antidijabetičke sposobnosti. Uz to, hidroksitirosol može pružiti zaštitu od srčanih bolesti i igrati ulogu u prevenciji ili usporavajući rast tumora.

Istraživanja provedena in vitro i ex vivo kako bi se utvrdila uloga hidroksitirosola kao neuroprotektivnog sredstva pokazuju da hidroksitirosol iz maslinovog ulja štiti stanice od oksidacijskog stresa, poboljšava otpornost na oksidativni stres, smanjuje učestalost odumiranja moždanih stanica i smanjuje neurotoksičnost i oštećenje DNA.

Nadalje, u nekim in vitro istraživanjima hidroksitirosol je povezan s nuklearnim putovima povezanim s nuklearnim faktorom E2 (Nrf2) i antioksidativnim reakcijskim elementima (ARE). Nrf2 igra pozitivnu ulogu u regulaciji elemenata antioksidativnog odgovora, koji zauzvrat reguliraju ekspresiju gena nekoliko enzima za detoksikaciju faze II.

Dopunjavanje prehrane miševa ekstra djevičanskim maslinovim uljem i hidroksitirosolom poboljšali su kognitivne funkcije i obrnutom oksidacijom, oštećenjem oštećenja i pamćenja. U drugoj studiji, EVOO i hidrokstirosol djelovali su kao antioksidanti mozga i pružali zaštitu od oksidativnog oštećenja kod miševa s Huntingtonovom bolešću.

Iako su studije in vitro i in vivo na životinjskim modelima povezale hidroksitirosol s poboljšanim zdravljem i kognicijom, vrlo je malo studija o učinku hidroksitirosola na ljude. Do sada su bila izvedena samo tri klinička ispitivanja o ulozi hidroksitirozola u prevenciji raka dojke; učinak dodataka hidroksitirozola na multiplu sklerozu; i njegov utjecaj na enzime faze II je u tijeku.

Iako je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdila uloga EVOO hidroksitirozola u prevenciji neurodegenerativnih bolesti, postoji mnoštvo dokaza koji ukazuju na to da je konzumacija mediteranske prehrane korisna za kognitivno zdravlje.

• Potencijalna uloga fenolnih spojeva maslinovog ulja u prevenciji neurodegenerativnih bolesti (Journal Molecules)