Nakon obilnih prinosa, znatno niži prinos u Argentini
Berba u "izvanrednoj godini", nedostatak sati hlađenja i ekstremni vremenski događaji očekuju se da će smanjiti prinos za čak 40 posto.
Početak berbe 2024. u Argentini se brzo približava, a proizvođači u glavnim regijama za uzgoj maslina u zemlji, uključujući La Riochu i San Juan, pripremaju se za razočaravajuću berbu.
Iako službeni podaci još nisu objavljeni, Argentina Olive Federation (AOF) procijenila je da je najznačajnija zemlja proizvođač maslinovog ulja izvan mediteranskog bazena proizvela 35.000 tona maslinovog ulja u 2023. godini.
Ova će berba vjerojatno biti lošija od prethodne zbog klimatskih čimbenika i zato što bi ova trebala biti "slaba godina" u usporedbi s prošlom godinom.
Neki su predviđali da će ovogodišnji prinos biti u skladu s prosjekom prethodnih berbi u "parnom godini" – oko 27.000 tona – dok su drugi očekivali da će pasti još niže.
"Berba 2024. bit će skromna, s procijenjenim smanjenjem proizvodnje od 40 posto u usporedbi s prošlom godinom", rekao je za Olive Oil Times Julián Clusellas, predsjednik Valle de la Puertre i član upravnog odbora AOF-a.
Vidi također: Novosti o berbi 2024.Sa sjedištem u La Rijoi, najvećoj regiji u zemlji po proizvodnji maslinovog ulja, Clusellas je kao glavni razlog niže očekivane berbe naveo činjenicu da mnoge maslinike ulaze u "godu pauze" u svom prirodnom ciklusu naizmjeničnog rađanja.
"Bilo je tri uzastopne godine dobrih berbi, pa će ova godina biti loša berba", dodao je.
U susjednom San Juanu, Guillermo Kemp, komercijalni direktor Solfruta i još jedan član upravnog odbora AOF-a, složio se s Clusellovom prognozom uroda, dodavši da su se i neka vinorodna područja u Argentini suočila s nepovoljnim vremenskim uvjetima.
"Ova će berba vjerojatno biti lošija od prethodne zbog klimatskih čimbenika i zato što bi ovo trebala biti 'manja godina' u usporedbi s prošlom godinom, koja je bila vrlo dobra", rekao je Kemp. "Ključni klimatski čimbenici bili su praktički nedostatak hladnih sati na sjeveru – primjerice u Chilecitu, La Rioji – a s druge strane, imali smo probleme s mrazom u San Juanu."
Godine s velikom i malom proizvodnjom
Masline imaju prirodni ciklus naizmjeničnih godina visoke i niske proizvodnje, poznatih kao "berbene godine" i "između-berbene godine". Tijekom berbene godine masline donose veći urod, što rezultira povećanom proizvodnjom maslinovog ulja. Suprotno tome, "slaba godina" karakterizirana je smanjenim prinosom maslina zbog stresa od prethodne "jake godine". Proizvođači maslinovog ulja često prate te cikluse kako bi predvidjeli i planirali varijacije u proizvodnji.
Victoria Mercado, generalna direktorica El Mistola, još jednog proizvođača sa sjedištem u San Juanu, složila se da je nedostatak sati hladnoće u dijelovima Argentine pogoršao ono što se ionako očekivalo kao slaba berba.
(Fotografija: El Mistol)
"S ovim problemom globalnog zatopljenja, zimi smo imali samo nekoliko sati hladnoće, uz malu toplinsku amplitudu", rekla je. "Kao rezultat toga, masline nisu mogle proizvesti dovoljno masnoće da bi ove godine postigle najbolje prinose."
Dalje na jugu, u Mendozi, situacija je nešto drugačija. Provincija, sinonim za proizvodnju vina, odgovorna je za manje od desetine argentinskog maslinovog ulja, a proizvođači očekuju da će berba 2024. biti slična ili bolja od one iz 2023. godine.
Mario Bustos Carro, generalni direktor Gospodarske komore Cuyo sa sjedištem u Mendozi, rekao je za Olive Oil Times da je provincija 2023. proizvela oko 2.500 do 2.800 tona maslinovog ulja.
"[Situacija u maslinicima je] malo bolja nego prošle godine, zasad", rekao je. "U Mendozi berba maslina za ulje počinje krajem travnja, početkom svibnja, ali siječanj i veljača su razdoblje oluja s tučom."
"Neke vrlo jake su već zabilježene i, ako se ponove, mogle bi utjecati na količinu i kvalitetu proizvodnje", dodao je, naglašavajući da je još prerano reći kako će berba završiti.
Uz klimatske izazove, proizvođači maslinovog ulja predviđaju porast troškova proizvodnje uoči berbe jer nedavno izabrana vlada Argentine ukida subvencije na struju i gorivo kako bi smanjila galopirajuću inflaciju i stabilizirala gospodarstvo.
Iako će smanjenje proizvodnje i rastući troškovi kratkoročno otežati proizvodnju maslinovog ulja, Clusellas je rekao da će se proizvođači snaći nakon još jedne loše žetve u Španjolskoj i visokih međunarodnih cijena maslinovog ulja.
Potrošnja u Argentini ostaje prilično niska, a Međunarodni savjet za masline procjenjuje da će domaća potrošnja maslinovog ulja doseći 7.500 tona u berbi 2022./23. (koja je završila u listopadu), odnosno oko 250 mililitara po stanovniku.
Kao rezultat toga, većina domaće proizvodnje izlazi iz luke Buenos Aires i izvozi se u Brazil, Europu i Sjedinjene Države. Međunarodni savjet za maslinovo ulje predviđao je izvoz argentinskog maslinovog ulja u inozemstvo u količini od 26.500 tona u sezoni 2022./23.
"Srećom, 2023. smo imali vrlo dobru berbu uz dobre cijene maslinovog ulja", rekao je Clusellas. "Stoga su maslinari u prilično dobroj situaciji."
Međutim, upozorio je da bi prosječna ili rekordna berba u Španjolskoj u sezoni 2024./25. bila katastrofalna za argentinske proizvođače. "Ako berba u Španjolskoj bude vrlo dobra, cijene će pasti, a argentinski proizvođači izgubit će profitabilnost", zaključio je Clusellas.