Grčki proizvođači uživaju u još jednom trijumfalnom nastupu na svjetskoj pozornici

Dio našeg kontinuiranog posebnog izvještavanja o Svjetskom natjecanju maslinovih ulja NYIOOC 2022.

---

Natjecatelji iz Grčke veselili su se svom drugom najboljem rezultatu na Svjetskom natjecanju maslinovog ulja NYIOOC 2022., osvojivši impresivnih 79 nagrada (45 zlatnih i 34 srebrne) od 142 prijavljena uzorka.

U prethodnom izdanju natjecanja Grci su osvojili rekordnih 99 nagrada.

Naša potraga za prepoznatljivim maslinovim uljem navela nas je da preispitamo i redefiniramo sve što smo znali o uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja. – Maria Sgourou, suvlasnica, Skoutari

Proizvođači, punitelji i izvoznici maslinovog ulja iz cijele zemlje nadmašili su očekivanja u sezoni berbe opterećenoj vremenskim ekstremima, visokim troškovima proizvodnje i nižim prinosima od uobičajenih u nekoliko područja proizvođača maslinovog ulja.

Početne projekcije o smanjenom prinosu za cijelu zemlju potvrđene su ukupno 225.000 tona proizvedenog maslinovog ulja u berbi 2021./22., što je za 50.000 tona manje od ukupne proizvodnje iz 2020./21. godine.

Vidi također: Najbolja maslinova ulja iz Grčke

Štoviše, Grčka je bila među mediteranskim zemljama najteže pogođenima šumskim požarima u kolovozu, pretrpjevši znatne gubitke u šumskom i poljoprivrednom kapitalu.

Uz najtoplije ljeto u desetljećima koje je uzelo danak na urodu maslinovog ulja 2020./21., šumski požari predstavljali su dodatni sloj poteškoća za grčke proizvođače u postizanju značajnog uroda.

Najviše su pogođeni oni smješteni u zapadnom Peloponezu blizu drevne Olimpije i na sjevernoj Eviji, gdje su tisuće maslina oštećene ili spaljene do temelja.

Grčki proizvođači su ispunili zahtjeve i osvojili brojne nagrade na NYIOOC-u, čime su ponovno potvrdili ugled grčkog sektora maslinovog ulja, koji 2018. godine čini gotovo 10 posto ukupne vrijednosti nacionalne poljoprivredne proizvodnje, u usporedbi s 1 posto u drugim europskim zemljama proizvođačima maslinovog ulja.

"Bila je ovo teška sezona berbe", rekao je za Olive Oil Times Konstantinos Chantzopoulos, voditelj digitalnih komunikacija u tvrtki Olix Oil.

"Nepovoljni vremenski uvjeti, dugotrajna suša i šumski požari ostavili su svoj trag na proizvodnji maslinovog ulja u Grčkoj, a nepovoljne okolnosti za sektor dodatno su pogoršane posljedicama pandemije i trenutnim ratom [u Ukrajini]", dodao je.

Međutim, stopa uspješnosti od 100 posto i tri zlatne nagrade dale su Olix Oilu izvrstan razlog za proslavu sjajnog rezultata na ovogodišnjem NYIOOC-u.

"Zahvalni smo i iznimno zadovoljni rezultatima jer svaka boca 'tečnog zlata' koju proizvodimo zahtijeva mnogo truda i strasti prema velikodušnoj grčkoj zemlji", rekao je Chantzopoulos. "To je savršena nagrada za naš naporan rad i motivacija da nastavimo proizvoditi proizvode vrhunske kvalitete, posebno u teškim vremenima u kojima živimo."

Proizvođač iz Lakonije nagrađen je za svoja ekstra djevičanska maslinova ulja monovarieteta Nate Premium, Koroneiki Premium i Ladelia Premium, koja su sva proizvedena od masline sorte Koroneiki.

Olix Oil je evoluirao u međunarodnu korporaciju koja uvijek nastoji zadovoljiti potrebe potrošača diljem svijeta, teži da "im približi grčke okuse… i omogući uživanje u prednostima najbolje prehrane na svijetu; mediteranske prehrane."

Kretanski proizvođači, s jedne strane otoka na drugu, ostvarili su još jedan sjajan nastup na NYIOOC-u 2022., osvojivši 15 od 79 nagrada dodijeljenih zemlji.

Skoutari iz Lasithija na istočnoj Kreti započinje, zasad nejasnu, pobjedničku seriju na natjecanju, osvojivši Zlatnu nagradu za svoju istoimenu monovarietetsku maslinu sorte Koroneiki drugu godinu zaredom.

"Izuzetno smo sretni što je naše ekstra djevičansko maslinovo ulje drugu godinu zaredom nagrađeno na najprestižnijem i najzahtjevnijem natjecanju na svijetu", izjavila je suvlasnica Maria Sgourou za Olive Oil Times.

Tvrtka se bavi proizvodnjom maslinovog ulja od 2000. godine, nakon što je preuzela obiteljske maslinike smještene između sela Kritsas i Kavousi. Njezin je početni cilj bio proizvesti maslinovo ulje jedinstveno po okusu i zdravstvenim svojstvima.

"Naša potraga za prepoznatljivim maslinovim uljem navela nas je da preispitamo i redefiniramo sve što smo znali o uzgoju maslina i proizvodnji maslinovog ulja", rekla je Sgourou. "Od 2020. godine, kada je naše maslinovo ulje prvi put uliveno u boce, svaka nagrada koju primimo potvrda je naših izbora i potiče nas da idemo naprijed."

Skoutari je ekstra djevičansko maslinovo ulje s visokim udjelom fenola koje nosi zdravstvenu tvrdnju prema zahtjevima Uredbe EU 432/2012.

Još jedna zlatna nagrada pripala je tvrtki Androulakis Eftychios Olive Oil Bottling iz zapadne kretske pokrajine Hania, područja koje godinama neprestano proizvodi pobjednike NYIOOC-a.

Proizvođač je nagrađen za svoju Pamako Mountain Organic Blend, proizvedenu od sorti Koroneiki i Tsounati.

Kao etablirani sudionik NYIOOC-a, već šestu godinu zaredom na natjecanju, tvrtka je osvojila brojne nagrade za svoja jednokomponentna i mješovita ekstra djevičanska maslinova ulja.

"Oduševljeni smo što smo ponovno pobijedili na NYIOOC-u i uvijek je zadovoljstvo dobiti Zlatnu nagradu na tako prestižnom natjecanju", rekao je vlasnik Eftychios Androulakis. "Stalno se poboljšavamo i trenutno smo pred proširenjem naših pogona i ljudskih resursa, dok ostajemo usredotočeni na kvalitetu."

Androulakis je također predvidio obilnu žetvu u regiji Chania u sljedećoj vegetacijskoj godini. Rekao je da cvatnja maslina do sada teče bez značajnijih problema te da je kišna zima 2021./22. napunila prirodne podzemne rezerve na tom području, stvarajući tako odgovarajuću podlogu za bujan rast stabala.

Osim ponovnih natjecatelja, na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja okrunjeni su i prvi sudionici iz Grčke.

Peloponeška Ootopia bila je uspješna u svom prvom sudjelovanju na natjecanju, osvojivši nagrade za sva tri svoja prijavljena uzorka.

Tvrtka je osvojila dvije zlatne nagrade za svoje istoimeno monovarietetsko maslinovo ulje Manaki te mješavinu sorti Manaki i Koroneiki, i jednu srebrnu nagradu za organsko maslinovo ulje s jedinstvenog imanja Iliokastro, sorte Koroneiki.

"[Tako, tako smo ponosni]," rekao je John Anairousis, voditelj prodaje tvrtke Ootopia, nakon što je vidio da se vizija tvrtke o stvaranju imanja svjetske klase sposobnog proizvoditi iznimna maslinova ulja ostvaruje.

"Prvi put smo sudjelovali na prestižnom natjecanju NYIOOC i osvojili dvije zlatne i jednu srebrnu nagradu", dodao je Anairousis. "Ootopia predvodi statistiku jer je jedan od rijetkih grčkih brendova koji je osvojio tri nagrade s jednakim brojem prijava."

Postizanje izvrsnosti nije bio lak zadatak za Ootopiju ove sezone, prilagođavajući se izazovima koje je promjenjivo vrijeme donijelo tijekom berbe.

"U našoj je regiji bilo vruće i vjetrovito vrijeme", rekla je Anairousis. "Odlučili smo brati u dva različita vremenska razdoblja tijekom dana, rano ujutro i kasno poslijepodne, kako bismo izbjegli visoke temperature. Ta nam je taktika pružila ključnu prednost da brzo i na pravoj temperaturi dostavimo naše ručno ubrane masline do mlina."

Ootopia je izgradila svoju privatnu mljekaru za maslinovo ulje blizu svojih maslinika s 3500 stabala maslina u Ermioniju na sjeveroistoku Peloponeza, čime je skraćeno vrijeme između berbe i prerade maslina za optimalne rezultate.

Među stablima sorte Koroneiki u nasadima tvrtke nalaze se i stabla talijanskih i španjolskih sorti, što podupire moto tvrtke da su "perfekcionisti u proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja", a ne "nacionalisti".

"Rezultati [na NYIOOC-u] opravdali su našu strategiju", zaključio je Anairousis, prepun uzbuđenja. "Jako smo ponosni na naš proizvod, ali još ponosniji na naše ljude, našu predanost i našu viziju."

---