Berba u Argentini uz rastuće troškove proizvodnje
Proizvodnja maslinovog ulja u Argentini očekuje se manja od trećine prošlogodišnjeg rekordnog prinosa. Istovremeno su cijene električne energije i goriva dramatično porasle.
Nakon rekordne berbe koja je nadmašila očekivanja 2023. godine, proizvodnja maslinovog ulja u Argentini znatno je pala 2024. godine.
Najveća svjetska zemlja proizvođač maslinovog ulja izvan mediteranskog bazena proizvela je 40.000 metričkih tona maslinovog ulja u 2023. godini, čime je zaokružila tri uzastopne godine izvanrednih berbi.
Iako službeni podaci još nisu objavljeni, Julián Clusellas, predsjednik tvrtke Valle de la Puerta sa sjedištem u La Rijoi i član upravnog odbora Argentinske federacije maslinovih ulja, procijenio je da će berba 2024. biti 30 posto berbe iz 2023. – oko 12.000 tona.
Vidi također: Novosti o berbi 2024."Proizvodnja je bila niža u usporedbi s 2023. godinom", potvrdio je Guillermo Kemp, komercijalni direktor tvrtke Solfrut iz San Juana i član upravnog odbora AOF-a. "Još nemamo službene podatke iz svih provincija, ali ta brojka mogla bi biti dobra aproksimacija."
"U Solfrutu smo imali godinu s nižom proizvodnjom od prošle, što se podudara s onim što se dogodilo diljem zemlje", dodao je. "Naporno radimo na našim farmama kako bismo do 2025. postigli značajne razine proizvodnje."
Clusellas je rekao da je ovogodišnji pad uroda bio očekivan nakon rekordno visokog prinosa, s obzirom na to da su mnoge maslinike u zemlji ušle u "godište bez uroda" u prirodnom naizmjeničnom ciklusu rađanja masline.
Godine plodne i neplodne
Masline imaju prirodni ciklus naizmjeničnih godina visoke i niske proizvodnje, poznatih kao "rodne godine" i "nerodne godine". Tijekom rodne godine masline donose veće količine plodova, što rezultira povećanom proizvodnjom maslinovog ulja. Suprotno tome, "slaba godina" karakterizirana je smanjenim prinosom maslina zbog stresa od prethodne "jake godine". Proizvođači maslinovog ulja često prate te cikluse kako bi predvidjeli i planirali varijacije u proizvodnji.
Frankie Gobbee, suosnivač i glavni izvršni direktor tvrtke Argentina Olive Group sa sjedištem u La Rioji, najvećeg proizvođača u Argentini, rekao je za podcast Ambos Lados de la Mesa da su prinosi maslinovog ulja ove godine bili znatno niži.
"U prosjeku je to ovdje oko 16 ili 17 posto", rekao je. "Ove godine, kad smo počeli s berbom, nije dosegnulo više od deset ili 11 posto. Bilo je niske proizvodnje ulja diljem zemlje."
U međuvremenu je predsjednica Sierra Pure Veronica Ortega potvrdila pad proizvodnje u središnjoj argentinskoj provinciji Córdoba, ali je naglasila da je kvaliteta ostala visoka.
"Berba 2024. bila je vrlo pozitivna u pogledu kvalitete voća, iako s umjerenom produktivnošću", rekla je. "Ove smo godine bili suočeni s niskom vlažnošću zbog nedostatka kiše, što je upravljanje navodnjavanjem učinilo izazovom, pogotovo jer ovisimo o prirodnim padinama planina."
Ipak, proizvodnja maslinovog ulja u Argentini u porastu je jer proizvođači zamjenjuju nasade srednje i visoke gustoće superintenzivnim nasadima sorti Arbequina, Arbosana, Koroneiki i Hojiblanca. Drugi sade nove masline u različitim razmjerima.
Iako su prinosi maslinovog ulja opali kod mnogih proizvođača, troškovi proizvodnje dramatično su porasli. Nakon izbora u prosincu 2023., predsjednik Javier Milei poduzeo je mjere za smanjenje državne potrošnje kako bi smanjio inflaciju.
Jedna od njegovih prvih odluka bila je ukidanje subvencija za struju i gorivo, što je duboko utjecalo na brojne proizvođače u zemlji koji ovise o navodnjavanju. "Cijena električne energije porasla je s 300 USD (270 €) po hektaru na prosječno 800 do 900 USD (715 do 805 €) po hektaru", rekao je Clusellas.
Troškovi mljevenja porasli su 2024. nakon što je vlada predsjednika Javiera Mileija ukinula subvencije za struju i gorivo. (Foto: Solfrut)
Više cijene električne energije također su povećale troškove rada maslinara, od kojih najveći rade 24 sata dnevno tijekom berbe.
Kako bi riješio problem visokih troškova električne energije, Valle de la Puerta planira izgraditi solarni park snage dva megavata koji će napajati cjelokupno njihovo poljoprivredno i mlinarsko poslovanje.
Mjerama Mileijeve vlade za smanjenje troškova također je uklonjeno stotine kontrola cijena, što je dramatično povećalo troškove gotovo svih potrošačkih dobara.
Kao rezultat toga, potrošnja je sada ograničena na višu srednju i višu klasu, a cijene ekstra djevičanskog maslinovog ulja dosežu 8 ili 9 eura na policama supermarketa.
"Ne postoji značajna potrošnja", rekao je Clusellas. "To nije proizvod koji čini dio svakodnevne potrošačke košarice Argentinaca."
Gobbee procjenjuje da je potrošnja po stanovniku u Argentini između 200 i 300 grama.
Zbog niske domaće potrošnje, Argentina izvozi većinu svog maslinovog ulja, od čega je oko 90 posto ekstra djevičansko, u Brazil, Europu i Sjedinjene Države.
Berba 2024. u dolini Traslasierra u središnjoj Argentini bila je pogođena nedostatkom kiše. (Fotografija: Sierra Pura)
Budući da su uzastopne godine lošeg uroda na Mediteranu rezultirale povijesno visokim cijenama maslinovog ulja, argentinski proizvođači su uživali u povišenim prihodima i zasad su se uspjeli nositi s višim troškovima proizvodnje.
"Činjenica da su cijene ostale na prošlogodišnjoj razini i danas su visoke nesumnjivo predstavlja priliku za argentinske proizvođače", rekao je Kemp.
"Iskoristili smo cijene iz prethodne dvije godine i nastavljamo ih iskorištavati jer je cijena još uvijek vrlo visoka", dodao je Clusellas. "Ali čim se cijene vrate na normalu, što se očekuje sljedeće godine, stvari će se zakomplicirati."
Iako predviđa da će kratki i srednji rok biti iznimno izazovan za proizvođače maslinovog ulja diljem Argentine, Clusellas vjeruje da će druge reforme proizvođačima pomoći na duge staze.
Navodi reforme na tržištu rada koje će proizvođačima omogućiti veću fleksibilnost u zapošljavanju privremenih radnika za berbu i liberalizaciju ograničenja uvoza kao dvije mjere koje će s vremenom smanjiti troškove.
Ortega je dodao da će napori Mileijeve vlade da ukine deviznu kontrolu i smanji inflaciju, koja je 2023. dosegnula vrhunac od 211 posto, poboljšati gospodarski izgled za uzgajivače maslina.
"Postupno otvaranje uvoza ključnih ulaznih materijala za našu proizvodnju, zajedno sa smanjenjem inflacije i padom vrijednosti američkog dolara, donosi veću stabilnost i omogućuje nam bolje planiranje proizvodnje, što ide u korist našoj sekto dolara, stvorilo je veću stabilnost i omogućuje nam bolje planiranje proizvodnje, što ide u korist našeg sektora", rekla je.
Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Argentini porasti kako se sade nove nasade visoke gustoće. (Fotografija: Solfrut)
Gledajući prema 2025. godini, proizvođači imaju različita očekivanja. Neki predviđaju da će se proizvodnja oporaviti, ali da neće dostići rekordni prinos iz 2023. godine.
Prema Gobbee, iznimno niske temperature i mrazovi zimi (od lipnja do kolovoza na južnoj hemisferi) i u rano proljeće mogu negativno utjecati na neke nasade, dok istovremeno obnavljaju zalihe vode.
"Morat ćemo pričekati i vidjeti kakav će to utjecaj imati na sljedeću berbu", rekao je. "Također je važno zapamtiti da je ovo [zimsko vrijeme] donijelo i vodu te se nadamo još jednoj dobroj berbi 2025. godine."
Clusellas je rekao da prvi stvarni pokazatelj sljedeće berbe dolazi krajem rujna kada stabla počnu cvjetati. Međutim, vjeruje da su hladno vrijeme i mraz oštetili neke nasade.
"Sljedeće godine neće biti baš dobra berba jer je proljeće bilo vrlo hladno i bilo je vrlo jakih mrazova", rekao je. "Očekujemo berbu koja bi se mogla opisati kao 80 posto vrlo dobre berbe."