Festival Andaluzija otvara virtualni događaj

Četrdeset kilometara sjeverno od Málage, u srcu andaluzijske regije Axorquia, malo selo Riogordo proslavit će svoj godišnji festival kulture maslinovog ulja unatoč trenutačnim mjerama za suzbijanje bolesti Covid-19.

Ove godine La Molienda de Riogordo također će otvoriti i online popratni događaj, koji će se održati nekoliko dana prije festivala i posvećen je brojnim govornicima engleskog jezika u regiji.

Dijelimo ove zemlje s obiteljima čiji su djedovi i bake uzgajali masline. Dublje uranjanje u svijet maslinovog ulja također je način da bolje razumijemo i integriramo se u društvo malih seoskih sela. – Leila Bayandor Lawson, organizatorica

Primjereno ovim vremenima, tema ovogodišnjeg događaja je maslina kao simbol preživljavanja, regeneracije i obnove.

"Ponovno osmišljavamo događaj za 2021., ključnu godinu jer je to deseta godišnjica La Moliende", rekla je Leila Bayandor Lawson, organizatorica događaja La Molienda na engleskom jeziku, koji će biti pokrenut na posebnoj web stranici 13. veljače.

Vidi također: Novosti iz kulture maslinovog ulja

La Molienda de Riogordo, koja obuhvaća edukativne, kulinarske i degustacijske sadržaje, proteklih je desetljeće bila dvodnevni događaj i postala kamen temeljac lokalne kulture. Godine 2019. dodijeljena joj je Memorijalna nagrada Agustí Serés, jedna od vodećih španjolskih nagrada za kulturu maslinovog ulja.

U središtu festivala La Molienda nalazi se etnografski muzej Riogorda, gdje je povijesna mljekara obnovljena i i dalje se pokreće mulom.

"Godine 2009. nekoliko mještana udružilo se kako bi obnovilo mlin i od tada je pomogao u promicanju lokalne kulture i proizvodnje maslinovog ulja", rekao je Bayandor Lawson za Olive Oil Times.

U suradnji s volonterima i stručnjacima za maslinovo ulje, Olearum, udruga koja promiče kulturu i baštinu maslinovog ulja, počela je privlačiti turiste u Riogordo zainteresirane za svijet maslinovog ulja.

"U normalnoj godini organizirali bismo konferencije i radionice te posjete muzeju", rekla je Bayandor Lawson. "Vodili bismo obilaske lokalnih maslinarskih zadruga, šetnje kroz neke od najljepših maslinika na tom području i kušanja maslinovog ulja iz Riogorda, što je jedan od najzanimljivijih trenutaka za one koji dolaze."

Tijekom proteklog desetljeća stotine posjetitelja imalo je priliku posjetiti selo i kušati lokalno ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Pripremali bismo tipičan španjolski doručak s maslinovim uljem, kruhom, rajčicama i sirom jer je kušanje vrlo središnja komponenta iskustva", rekla je Bayandor Lawson. "Kroz kušanja ljudi uče osnove maslinovog ulja."

Osnivačica La Moliende na engleskom dodala je da je kombinacija lokacije sela u srcu najveće svjetske regije za proizvodnju maslinovog ulja i prisutnosti značajne zajednice govornika engleskog jezika nadahnula ideju za novu grupu.

"Uključena sam od samog početka u španjolsku Moliendu i ideja o organizaciji manjeg, nišnog okupljanja pojavljivala se iz godine u godinu", rekla je Bayandor Lawson.

"[Tako smo] organizirali manji skup posvećen govornicima engleskog jezika iz regije Costa del Sol, ljudima ne samo iz Ujedinjenog Kraljevstva i Sjedinjenih Država, već i iz Njemačke, Švedske i Belgije", dodala je.

Za Bayandor Lawson ključno je da svi u regiji razumiju ključnu ulogu koju je uzgoj maslina odigrao u povijesti i razvoju Andaluzije.

"Živimo u malim, ruralnim područjima, gdje su masline životna sila sela", rekla je. "Dijelimo ove zemlje s obiteljima čiji su djedovi i bake uzgajali masline. Dublje uranjanje u svijet maslinovog ulja također je način da bolje razumijemo i integriramo se u društvo malih seoskih sela."

Prošle je godine, rekla je Bayandor Lawson, La Molienda de Riogordo privukla do 1000 ljudi i uključivala je manju skupinu govornika engleskog jezika.

"Za online događaj 2021. očekujemo oko 100 sudionika", dodala je Bayandor Lawson. "Navikli smo dočekivati ljude iz naše regije i poneke izdaleka. Ove godine sve moramo raditi online, ali barem nam ljudi iz cijelog svijeta mogu pristupiti."

Unatoč tome što se održava online, La Molienda na engleskom slijedit će tijek uobičajenog programa.

Umjesto tipičnog doručka, jedan od stanovnika pokazat će gledateljima kako peći tipični kruh s maslinovim uljem iz te regije.

Daniel Garcia Peinado, poznati lokalni kuhar čije se specijalitete vrte oko ekstradjevičanskog maslinovog ulja, vodit će događaj na kojem će pokazati kako pripremiti neke od svojih najuspješnijih recepata.

Organizatori će također provesti registrirane korisnike kroz virtualni obilazak maslinika oko Riogorda, u pratnji međunarodnih stručnjaka za maslinarstvo, s posebnim naglaskom na monumentalna maslinova stabla koja su preživjela stoljećima.

Među gostima je Simon Poole, liječnik i autor knjige "Dijeta na maslinovo ulje", koji će biti glavni govornik događaja. Poole će održati seminar uživo putem Zooma posvećen mediteranskoj prehrani.

Gary Beauchamp, predsjednik Centra za kemijska osjetila Monell u Philadelphiji koji je otkrio molekulu oleokanthal, također će održati prezentaciju.

Među ostalim istaknutim gostima su Sarah Gray, generalna direktorica Olive Wellness Institutea u Australiji; Ruda Dagmish, glavna izvršna direktorica Udruge izvoznika maslinovih proizvoda Jordana; te Imene Trabelsi Trigui, izvršna potpredsjednica za programe i strategiju inovacija u organizaciji Women in Olive Oil.

---