Očekuje se da će potražnja za maslinovim uljem rasti zajedno s ponudom.

Međunarodno vijeće za maslinovo ulje očekuje da će se globalna potrošnja maslinovog ulja povećati zajedno s proizvodnjom, iako se njezina raspodjela mijenja.

Globalna potrošnja maslinovog ulja možda je na putu oporavka.

Prema najnovijim podacima Međunarodnog vijeća za maslinovo ulje (IOC), očekuje se da će globalna potrošnja porasti za deset posto u sezoni 2024./25. u usporedbi s prethodnom sezonom.

Ako se potvrdi, to bi označilo značajan oporavak nakon pada od 2,6 posto zabilježenog u sezoni 2023./24. u usporedbi s prethodnom sezonom.

Vidi također: Podaci Vijeća za masline pokazuju najnovije rezultate berbe i nove trendove

Kao rezultat toga, predviđa se da će svjetska potrošnja u razdoblju 2024./25. premašiti 3.064.500 metričkih tona, što je porast u odnosu na procijenjenih 2.780.000 tona u razdoblju 2023./24.

Značajno je da su neke zemlje proizvođači maslinovog ulja zabilježile značajne fluktuacije u potrošnji tijekom proteklih šest godina.

Prema procjenama IOC-a, Španjolska, vodeći svjetski proizvođač maslinovog ulja, zabilježila je stalan pad potrošnje, ostajući ispod 500.000 tona od kampanje 2022./23.

Španjolska je potrošila 519.000 tona u 2019./20., 541.000 u 2020./21. i 580.000 u 2021./22. Međutim, potrošnja je naglo pala na 363.000 tona u berbi 2022./23. jer su ekstremni klimatski uvjeti ozbiljno utjecali na proizvodnju i podigli cijene diljem Mediterana.

Od tada se potrošnja postupno oporavila. IOC procjenjuje 402.000 tona za 2023./24. i predviđa porast na 460.000 tona u 2024./25. godini.

Iako su ti podaci znatno niži od rekordnih 580.000 tona zabilježenih u sezoni 2021./22., oni su u skladu s desetogodišnjim prosjekom od 483.850 tona.

Italija, kao veliki proizvođač maslinovog ulja, održala je relativno stabilnu potrošnju tijekom posljednjih pet sezona, s prosjekom od 426.000 tona.

Međutim, IOC predviđa pad od četiri posto za 2024./25. godinu. Ako se to potvrdi, to bi bio prvi put da potrošnja talijanskog maslinovog ulja padne ispod 400.000 tona, na procijenjenih 395.000 tona.

Ako se potvrdi, to bi označilo treću uzastopnu godinu pada potrošnje maslinovog ulja u Italiji.

Sveukupna potrošnja maslinovog ulja u Europskoj uniji očekuje se da će premašiti 1.326.000 tona u sezoni 2024./25., što predstavlja porast od sedam posto u odnosu na prethodnu sezonu.

"Europska unija posljednjih je godina zabilježila silazni trend u potrošnji maslinovog ulja", priopćio je IOC.

"Iako se globalna potrošnja gotovo udvostručila od žetve 1990./91., EU je smanjio svoj udio u ukupnoj potrošnji, spustivši se s više od 70 posto u 2004./05. na oko 45 posto u posljednjim žetvama", primijetio je IOC.

Među ostalim ključnim zemljama proizvođačima maslinovog ulja, IOC predviđa pad potrošnje samo u Alžiru (-1 posto) i Egiptu (-11 posto).

Očekuje se da će i glavne zemlje uvoznice maslinovog ulja povećati svoje kupnje. U Sjedinjenim Američkim Državama predviđa se da će potrošnja porasti za osam posto u razdoblju 2024./25. u usporedbi s petogodišnjim prosjekom.

Također se predviđa da će Kina i Australija značajno povećati ukupnu vrijednost uvoza maslinovog ulja.

Zanimljivo je da potrošnja maslinovog ulja u Turskoj također dobiva na zamahu, s očekivanim porastom od 21 posto u razdoblju 2024./25. u usporedbi s petogodišnjim prosjekom.

Turska očekuje značajan oporavak proizvodnje maslinovog ulja u tekućoj proizvodnoj godini, čime se zemlja pozicionira među vodeće svjetske proizvođače.

U međuvremenu se očekuje da će globalna potrošnja stolnih maslina ostati stabilna, dosežući 3.000.000 tona u razdoblju 2024./25., u usporedbi s procijenjenih 2.900.000 tona u razdoblju 2023./24.

IOC je istaknuo kako je nekoliko zemalja značajno proširilo svoju proizvodnju stolnih maslina tijekom posljednjih 30 godina.

Od žetve 1990./91. godine, egipatska proizvodnja stolnih maslina porasla je s 11.000 na 520.000 tona u 2023./24. godini. U istom razdoblju proizvodnja Alžira porasla je s 14.000 na 285.000 tona, dok je Turska povećala proizvodnju s 110.000 na 350.000 tona.

IOC je u svojoj najnovijoj analizi tržišta ispitala fluktuacije cijena i identificirala nekoliko značajnih trendova.

Jedan ključni trend je fluktuacija cijena maslinovog ulja na mlinu. Na glavnim tržištima kao što su Jaén u Španjolskoj i Chania u Grčkoj, vrhunci cijena zabilježeni između listopada 2022. i listopada 2023. značajno su se smanjili.

Od listopada 2024. cijene na oba tržišta znatno su pale. Ako se ovaj trend nastavi, cijene u obje zemlje mogle bi pasti ispod 400 € po 100 kilograma.

Međutim, situacija na talijanskom tržištu predstavlja oštar kontrast.

U Bariju cijene ostaju visoke, na 950 eura po 100 kilograma, približavajući se rekordnim razinama zabilježenima 2023. godine. Ovaj trend u skladu je s osobito izazovnom sezonom za talijanske proizvođače maslinovog ulja.