Podaci Vijeća masline pokazuju rezultate najnovije berbe i nove trendove

Međunarodno vijeće za maslinovo ulje predviđa da će svjetska proizvodnja maslinovog ulja porasti na 3,38 milijuna metričkih tona u berbi 2024./25., što je povećanje od 32 posto u odnosu na prošlu godinu i 13 posto iznad petogodišnjeg prosjeka.

Španjolska, Tunis i Turska bile su pokretačke snage ovog rasta, pri čemu se očekuje da će proizvodnja maslinovog ulja u Španjolskoj porasti za 51 posto na 1,3 milijuna tona, 55 posto na 340.000 tona u Tunisu i 109 posto na rekordnih 450.000 tona u Turskoj u usporedbi s prethodnom godinom.

Proizvođači u Španjolskoj poboljšani prinos, koji je premašio petogodišnji prosjek za gotovo 17 posto, pripisuju dobrim uvjetima za usjev, uključujući umjerene proljetne temperature i kišnu zimu koja je ponovno napunila prethodno isušene rijeke i vodonosnike. 

Vidi također: Novosti o žetvi 2024.

Očekuje se da će pravovremena kiša potaknuti tuniške proizvođače na rekordnu berbu, za koju se procjenjuje da je najveća od rekordnih 440.000 tona iz 2019./20. godine i da je izjednačena s drugom najvećom ikad zabilježenom.

Na sjeveroistočnoj obali Sredozemnog mora, turski proizvođači rekli su da su povoljni uvjeti za rast i odsutnost štetočina masline u većini proizvođačkih regija bili odgovorni za oporavak uroda. 

Uz značajan oporavak uroda u Španjolskoj, poljoprivrednici i mlinari u Grčkoj i Portugalu također su zabilježili porast proizvodnje. 

Očekuje se da će prinos maslinovog ulja u Grčkoj porasti za 43 posto u usporedbi s 2023./24. godinom, na 250.000 tona, jer mnoge maslinike ulaze u "rodnu godinu" u prirodnom naizmjeničnom ciklusu rađanja masline. Međutim, postoji zabrinutost da bi prinosi mogli biti niži nego što se prvotno očekivalo.

S druge strane Europe, portugalski poljoprivrednici i mlinski poduzetnici predviđaju stalan porast proizvodnje od 21 posto u usporedbi s prošlom sezonom, dosegnuvši 195.000 tona, što je drugi najveći prinos u zemlji. Slično kao u Španjolskoj, kišna zima, umjerene proljetne temperature i "on-year" za mnoge uzgajivače rezultirali su izdašnom berbom.

Proizvodnja maslinovog ulja u Europskoj uniji porasla je za 29 posto u odnosu na 2023./24., dosegnuvši 1,97 milijuna tona. 

Pet država članica proizvođača maslinovog ulja (uključujući Cipar i Sloveniju) zabilježilo je povećanje prinosa; proizvodnja je ostala ista u Hrvatskoj, dok su Francuska i Italija zabilježile pad prinosa.

Očekuje se da će proizvodnja talijanskog maslinovog ulja pasti na 224.000 tona, što je 32 posto manje od prošlogodišnjeg prinosa i 27 posto manje od petogodišnjeg prosjeka.

Dok su poljoprivrednici i mlinari u sjevernoj i središnjoj Italiji zabilježili niže prinose maslina, proizvođači na jugu su ubrali značajne količine maslina. Ipak, dobili su znatno niži prinos ulja nego što su očekivali. Proizvođači na Siciliji prijavili su manje količine maslina zbog trajne suše.

S druge strane Sredozemlja, Maroko, Egipat i Alžir zabilježili su pad proizvodnje. Prinosi marokanskog maslinovog ulja pali su treću uzastopnu godinu, smanjivši se za 15 posto na 90.000 tona. 

Drugdje u sjevernoj Africi, proizvodnja u Alžiru pala je za gotovo devet posto, na 85.000 tona. U međuvremenu, Egipat je proizveo 40.000 tona, što je smanjenje od 11 posto u usporedbi s prošlom godinom.

Vidi također: Proizvođači optimistično nadvladavaju klimatske i tržišne izazove

U širem kontekstu, podaci IOC-a pokazuju kako se svijet maslinovog ulja mijenja. Globalno je proizvodnja maslinovog ulja porasla za 0,9 posto, s godišnjeg prosjeka od 2,97 milijuna tona u razdoblju od 2014./15. do 2018./19. na 3,00 milijuna u posljednjih pet berbi. 

Unatoč blagom porastu, došlo je do dramatičnih promjena u raspodjeli uzgoja maslina i mljevenja.

Tradicionalne zemlje proizvođači zabilježile su stagnaciju rasta i pad proizvodnje u posljednjih pet godina u usporedbi s prethodnih pet godina (2014./15. do 2018./19.).

Prinosi maslinovog ulja u Španjolskoj i Grčkoj pali su za 16 posto, odnosno nešto više od tri posto, u tom razdoblju. U međuvremenu, proizvodnja maslinovog ulja u Italiji, Maroku i Siriji zabilježila je znatno niži rast od 3,9 posto, 1,1 posto i 0,2 posto, redom.

Proizvodnja maslinovog ulja u EU pala je s prosječno 1,99 milijuna tona godišnje u razdoblju od 2014./15. do 2018./19. na 1,83 milijuna tona u posljednjih pet berbi.

	Prosjek 2019.–2023.	'14-'18 prosjek	% promjene
Hrvatska	3,860	3,780	2
Cipar	4,200	5,780	-27
Francuska	4,740	4,480	6
Grčka	260,400	269,200	-3
Italija	307,680	296,280	4
Portugal	146,720	94,920	55
Slovenija	540	480	13
Španjolska	1,105,420	1,317,640	-16
Europska unija	1,833,500	1,992,500	-8

Tijekom istog razdoblja, EU je pao s proizvodnje 67 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja na 61 posto. 

Dio tog pada proizvodnje nadoknađen je 11 zemalja proizvođača maslinovog ulja u Sjevernoj Africi i na Bliskom istoku, čija je proizvodnja porasla s 29 posto svjetske proizvodnje maslinovog ulja na 34 posto. 

Rast proizvodnje u regiji potaknule su Turska i Tunis, pri čemu je prosječna godišnja proizvodnja porasla za 40 posto u Turskoj i 20 posto u Tunisu u razdoblju od posljednjih pet godina u odnosu na prethodnih pet godina.

	'14–'18 prosjek	'14-'18 prosječno	% promjene
Alžir	91,900	78,800	17
Egipat	44,200	28,800	53
Izrael	19,800	17,100	16
Jordan	26,600	22,900	16
Libanon	18,400	20,700	-11
Libija	16,300	16,700	-2
Maroko	141.600	140,000	1
Palestina	23,000	20,000	15
Sirija	116,000	115,800	0,2
Tunisija	251,400	209,000	20
Turska	264.900	188,900	40

Egipat je također zabilježio značajan porast u proizvodnji maslinovog ulja, pri čemu je prinos porastao s 28.800 tona na 44.200 tona u istom razdoblju.

Veća povećanja zabilježena su u Alžiru (17 posto), Izraelu (16 posto), Jordanu (16 posto) i Palestini (15 posto). Libanon je bila jedina zemlja u regiji koja je zabilježila značajan pad, s 11-postotnim smanjenjem proizvodnje tijekom tog razdoblja.

Proizvodnja maslinovog ulja također je porasla za 13 posto u Južnoj Americi, s godišnjeg prosjeka od 50.100 tona u razdoblju od 2014./15. do 2018./19. na 56.700 tona. 

	'19-'23 prosjek	'14-'18 prosjek	% promjene
Argentina	33,600	30,200	11
Brazil	270	35	673
Čile	21.200	19.300	10
Urugvaj	1,641	577	184

Najznačajniji rast zabilježila je Argentina (11 posto) i Čile (devet posto). Nasuprot tome, Brazil i Urugvaj zabilježili su najdrastičniji porast, pri čemu se proizvodnja u Brazilu povećala šest puta, a u Urugvaju tri puta tijekom istog razdoblja. 

Najdramatičniji porast pojedinih zemalja zabilježili su proizvođači u nastajanju izvan mediteranskog bazena, uključujući Albaniju, Kinu, Iran i Saudijsku Arabiju.

U Saudijskoj Arabiji proizvodnja maslinovog ulja porasla je s prosječnih 3.000 tona godišnje u razdoblju od 2014./15. do 2018./19. na 14.500 tona u posljednjih pet berbi, što je povećanje od 380 posto. 

	'19-'23 prosjek	'14-'18 prosjek	% promjene
Albanija	19,700	11,200	76
Kina	8,200	4,800	71
Iran	10,700	6.300	70
Saudijska Arabija	14,500	3,000	383

IOC procjenjuje da će kraljevstvo proizvesti rekordnih 33.500 tona maslinovog ulja u sezoni 2024./25.

Slično tome, Kina je u tom razdoblju zabilježila skok godišnje proizvodnje maslinovog ulja od 71 posto na 8.200 tona, dok je Iran zabilježio povećanje proizvodnje maslinovog ulja od 70 posto, dosegnuvši 10.700 tona.

U mediteranskom bazenu i Albanija je zabilježila dramatičan porast proizvodnje. Ta mala južnoeuropska zemlja, koja je od 2014./15. do 2018./19. godine proizvodila prosječno 11.200 tona, u prethodnih je pet godina berbe dosegnula 19.700 tona. Štoviše, IOC procjenjuje da će Albanija proizvesti 30.000 tona maslinovog ulja u sezoni 2024./25.

Sve četiri zemlje zabilježile su vladine napore za povećanje uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja, pri čemu Kina i Saudijska Arabija sadile nove nasade super visoke i visoke gustoće.

---