Proizvođači južne hemisfere ubiru plodove izazovne žetve

Poljoprivrednici, mlinari i bočari iz sedam zemalja na tri kontinenta zajedno su osvojili 44 nagrade u diviziji južne hemisfere na Svjetskom natjecanju u maslinovom ulju NYIOOC 2024.

Od Australije do Urugvaja, proizvođači su svladali izazovnu godinu uroda u kojoj su se poljoprivrednici morali nositi s ekstremnim vremenskim događajima i štetočinama. Istovremeno su se mlinari i punitelji suočili s planiranim prekidima u opskrbi električnom energijom i rastućim troškovima proizvodnje.

Uzbuđen sam i ponosan… Ovo je dokaz da je ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Južne Afrike vrhunske kvalitete i da zaslužuje poštovanje koje zaslužuje. - Loyiso Manga, vlasnik, Ubuntu

Južna Afrika predvodila je s osam proizvođača koji su iskoristili obilnu berbu kako bi osvojili 12 nagrada od 19 prijava, što je drugi najveći broj osvojenih medalja u povijesti zemlje.

Iako je vrijeme uvelike pomoglo u stvaranju nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, proizvođači su se borili s planiranim nestancima struje u zemlji, što je zahtijevalo pažljivu koordinaciju između timova za berbu i mljevenje.

Vidi također: Izvještaj o NYIOOC-u 2024.

"Kvaliteta je bila izvanredna i uspjeli smo rano obaviti berbu prije obilnih zimskih kiša", rekla je Brenda Wilkinson, suvlasnica tvrtke Rio Largo, koja je osvojila Srebrnu nagradu za mješavinu srednje intenzivnosti sorti Frantoio, Leccino i Coratina.

"Naša maslinova ulja pokazala su više polifenola, ali su ostala uravnotežena uz vrlo dobru prinose ulja", dodala je. "Sveukupno, naša maslinova ulja pružila su dobre arome i vrlo čist osjećaj u ustima s dugotrajnom pikantnošću."

Prvi južnoafrički sudionici proslavili su svoj uspjeh na Svjetskom natjecanju zajedno s etabliranim markama.

Proizvođač iza Ubuntua, prve domaće marke maslinovog ulja u vlasništvu crnca, osvojio je Srebrnu nagradu za delikatnu mješavinu.

"Uzbuđen sam i ponosan te se nadam da će ovo nadahnuti sve koji se usude sanjati, osobito moju braću i sestre u Africi", rekao je vlasnik Loyiso Manga. "Ovo je dokaz da je ekstra djevičansko maslinovo ulje iz Južne Afrike vrhunske kvalitete i da zaslužuje poštovanje koje mu pripada."

Poljoprivrednici i mlinari iz Brazila završili su odmah iza Južne Afrike, osvojivši 11 nagrada od 14 prijava.

Većina proizvodnje maslinovog ulja u zemlji dolazi iz južne savezne države Rio Grande do Sul, koja je doživjela katastrofalne poplave.

Poplave, koje su uništile gradove i odnijele tisuće života, uslijedile su nakon ekstremnih vremenskih prilika koje su oštetile većinu maslinika u toj saveznoj državi, što je rezultiralo povijesno lošom berbom.

Nedaleko od Brazila, tri proizvođača iz Čilea udružila su se i osvojila sedam nagrada od 11 prijava. Slično kao i Brazil, zemlja je doživjela značajan pad proizvodnje, djelomično zbog klimatskih čimbenika i prirodne sklonosti masline da naizmjenično rađa.

"Jako smo sretni i počašćeni ovom nagradom", rekao je Fernando Carrasco Spano, glavni izvršni direktor tvrtke Olivos Ruta del Sol, koja je osvojila dvije nagrade. "Tijekom godina [pobjede na NYIOOC-u] omogućile su nam da našim potrošačima prenesemo potvrdu naše kvalitete kroz vrijeme."

S druge strane Pacifika, australski proizvođači osvojili su sedam nagrada od 12 prijava. Zemlja je doživjela blagi, ali očekivani pad proizvodnje, a obilne kiše zakomplicirale su berbu.

"Količina ubranog bila je općenito niža nego prethodnih godina, što nije bilo neočekivano s obzirom na učinke proljetnih kiša", rekli su Stephen i Sui Tham, suvlasnici masete Cape Schanck.

Unatoč nepovoljnim uvjetima, poljoprivrednici iz Viktorije uspjeli su ostvariti visokokvalitetnu berbu, osvojivši Zlatnu i Srebrnu nagradu za srednje zrenje sorti Coratina, odnosno Picual.

U Južnoj Americi proizvođači i punitelji iz Argentine, Perua i Urugvaja proslavili su osvajanje nagrada za svoje inače izazovne berbe.

Dva proizvođača iz Mendoze u Argentini osvojila su po jednu Zlatnu nagradu. U međuvremenu, dva najveća proizvođača maslinovog ulja u Urugvaju zajedno su osvojila jednu Zlatnu i dvije Srebrne nagrade nakon što je ta zemlja doživjela dramatičan pad proizvodnje.

Konačno, uvoznik i proizvođač iz Perua osvojio je Srebrnu nagradu, čime je ta zemlja po prvi put od 2014. godine osvojila nagradu na Svjetskom natjecanju za ekstra djevičansko maslinovo ulje.

"Osvajanje Srebrne nagrade na NYOOC-u velika je čast i potvrđuje trud i predanost uložene u svaku fazu proizvodnje", rekla je Lourdes González, voditeljica prodaje i stručnjakinja za osiguranje kvalitete u proizvođaču Vallesur, koji je nagrađen za srednju Criollu.

"Potvrđuje da smo na pravom putu, predani izvrsnosti i nudi proizvod koji zadovoljava najviše standarde kvalitete", dodala je. "Ali u suštini, ova nagrada nas motivira da nastavimo s poboljšanjima i podijelimo našu strast prema maslinovom ulju s više ljudi diljem svijeta."

Vidi također: Svjetska ljestvica časopisa Olive Oil Times

Uz ovo priznanje, González je rekla da očekuje da će nagrada pomoći tvrtki da pronađe nove izvozne prilike, uključujući i u Sjedinjenim Američkim Državama.

"Vjerujemo da će ova nagrada istaknuti i podržati kvalitetu našeg premium ekstra djevičanskog maslinovog ulja TIQSI", rekla je. "Također se nadamo da će ojačati povjerenje naših postojećih kupaca i privući nove potrošače zainteresirane za vrhunska maslinova ulja."

---