L'Italia introduce una nuova normativa per promuovere la produzione biologica
Il marchio «Bio Made in Italy» è solo uno degli elementi di una nuova strategia nazionale volta a potenziare la produzione biologica e a incentivare gli agricoltori a convertirsi al biologico.
Il Parlamento italiano ha approvato una nuova legge che istituisce il marchio «Bio Made in Italy» e una strategia nazionale a sostegno della produzione biologica in tutto il settore agricolo.
La legge riconosce il ruolo unico della produzione biologica per lo sviluppo sociale e la sostenibilità ambientale. Inoltre, stanzia fondi per la ricerca sull’agricoltura biologica e sostiene nuovi accordi strategici tra i produttori.
L'olio extravergine di oliva biologico deve essere promosso, poiché i produttori biologici hanno un impatto positivo sull'ambiente e sulla sostenibilità della coltivazione dell'olivo.
L’ulteriore sviluppo della produzione alimentare biologica sarà sostenuto anche attraverso uno strumento di finanziamento speciale, i cui fondi proverranno principalmente da una “tassa sull’inquinamento” del 2% imposta alle aziende autorizzate a vendere prodotti fitosanitari considerati potenzialmente dannosi per l’ambiente.
La nuova legge promuove inoltre la produzione di alimenti biologici sui mercati nazionali e internazionali. Per questo motivo, tutte le mense pubbliche e le istituzioni finanziate con fondi pubblici raccomanderanno opzioni biologiche.
Vedi anche: Un mercato dei crediti di carbonio in Italia offre nuovi flussi di entrate per gli olivicoltoriSecondo la principale associazione di agricoltori, Coldiretti, il valore del cibo biologico italiano nel 2021 ha raggiunto i 7,5 miliardi di euro. Anche le vendite totali di alimenti biologici sono cresciute del 122% negli ultimi 10 anni.
"Grazie alla nuova legge, saremo in grado di implementare ulteriormente la produzione biologica nel settore agroalimentare e in tutte le filiere collegate", ha affermato Francesco Battistoni, sottosegretario al Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. "Sul mercato mondiale, l'Italia è seconda solo agli Stati Uniti per quanto riguarda le esportazioni di prodotti biologici".
Battistoni ha inoltre sottolineato l’importanza dei benefici ambientali derivanti dall’adozione di una strategia nazionale per la produzione di alimenti biologici.
La nuova legge definisce la produzione alimentare biologica come un sistema agricolo incentrato sulla sostenibilità e sul ripristino dell’ambiente naturale, promuovendo al contempo il benessere umano e animale attraverso la sicurezza alimentare e la protezione dell’ecosistema.
I coltivatori di olive biologiche in Italia hanno dichiarato a Olive Oil Times di sperare che la nuova legge sostenga ulteriormente un settore che si è sviluppato costantemente negli ultimi decenni grazie alla crescente domanda di alimenti biologici sani.
“La nostra azienda agricola biologica a conduzione familiare ha continuato a svilupparsi negli ultimi anni, ma ha iniziato la sua attività nel 1978, in un’epoca in cui persino il termine ‘biologico’ era sconosciuto nelle campagne”, ha dichiarato a Olive Oil Times Patrizio Di Carlo, direttore generale del Podere Panolfo in Umbria.
Panolfo è stata una delle prime aziende agricole a vedere il proprio olio extravergine di oliva riconosciuto dall’Unione Europea come DOP (Denominazione di Origine Protetta) Umbria nel 1998.
“L’Italia è uno dei principali produttori di prodotti agroalimentari biologici e molti produttori di olio d’oliva sono biologici”, ha affermato Di Carlo. “Tuttavia, l’olio extravergine di oliva biologico deve essere promosso, poiché i produttori biologici hanno un impatto positivo sull’ambiente e sulla sostenibilità dell’olivicoltura”.
“Quando si parla di alta qualità, la prima domanda da porsi è se l’olio extravergine di oliva sia stato prodotto con un approccio biologico o convenzionale”, ha aggiunto. “Perché la qualità dipende non solo dai polifenoli e dagli aromi, ma anche dall’approccio complessivo all’agricoltura, alla sostenibilità e ad azioni come l’eliminazione della plastica o la garanzia che i lavoratori possano contare sulla sicurezza e su un ambiente di lavoro rispettoso”.
Secondo i dati dell’Istituto per i servizi al mercato agricolo e alimentare (Ismea), circa 200.000 ettari degli oltre un milione di ettari dedicati alla coltivazione dell’olivo in Italia sono costituiti da aziende agricole biologiche.
Il Sistema Nazionale di Informazione sull’Agricoltura Biologica (Sinab) ha sottolineato come l’Italia abbia la percentuale più alta di olivicoltura biologica in Europa.
Mentre l’olio extravergine di oliva biologico costituisce l’undici per cento di tutta la produzione nazionale, il suo valore raggiunge il quindici per cento grazie ai prezzi più elevati sul mercato.
In confronto, l’8% degli oliveti in Spagna (circa 220.000 ettari), il più grande paese produttore di olio d’oliva al mondo, è certificato biologico.
Sia la Spagna che l’Italia hanno messo in atto strategie per aumentare la quota di mercato dell’olio d’oliva.
Tra gli obiettivi della nuova strategia italiana c’è quello di incoraggiare le piccole aziende alimentari ad adottare l’agricoltura biologica.
L'iniziativa è rilevante per il settore olivicolo poiché il 97% di tutte le aziende olivicole del Paese è gestito da un singolo individuo.
Coldiretti ha inoltre affermato che la normativa prevede l'utilizzo di nuovi strumenti digitali e informatici per "garantire la piena trasparenza sull'origine, la qualità e la tracciabilità dei prodotti".
La nuova legge segue il percorso tracciato dal Green Deal dell’Unione Europea e dalla strategia Farm to Fork. Soddisfa inoltre i requisiti della nuova Politica Agricola Comune (PAC), che determinerà l’ammontare dei fondi che saranno destinati all’agricoltura dell’UE tra il 2023 e il 2027.
Pochi giorni fa, la Commissione europea ha annunciato il lancio della prima edizione dei suoi Premi Biologici dell’UE, che premieranno i produttori e le esperienze nel settore alimentare biologico. L’obiettivo è aumentare la domanda di prodotti biologici tra i consumatori europei.
"Considerando la PAC e le strategie nazionali, il settore biologico italiano dovrebbe poter contare su 630 milioni di euro all'anno", ha affermato Angelo Frascarelli, economista dell'Università di Perugia.
Secondo WineNews, Frascarelli ha anche suggerito che gli agricoltori devono collegare le indicazioni geografiche (IGP e DOP) ai prodotti biologici.
“La nostra agricoltura ha costi di produzione elevati e deve vendere a prezzi più alti i propri prodotti che, al di là della loro specifica qualità, portano con sé valori emotivi e locali”, ha affermato.
La nuova legge ha inoltre istituito una “tavola rotonda tecnica per l’agricoltura biologica”. Essa individuerà soluzioni e priorità per l’attuazione della strategia nazionale per l’agricoltura biologica, compresi nuovi piani per la conversione delle aziende agroalimentari convenzionali all’agricoltura biologica e per l’assistenza ai nuovi agricoltori nel mercato biologico.
La tavola rotonda esprimerà il proprio parere sulle nuove norme e leggi discusse e approvate a livello nazionale ed europeo e proporrà attività di promozione della produzione alimentare biologica.
Le associazioni italiane di agricoltori biologici hanno sottolineato l’importanza strategica della nuova legge, che, a loro avviso, offrirà nuove opportunità commerciali alle giovani generazioni e darà nuovo valore alle aree rurali, sostenendo al contempo la biodiversità e mitigando il cambiamento climatico.
"Dopo 15 anni di lavoro, la nuova legge è essenziale per sostenere la conversione agroecologica, consentendo all'Italia di sfruttare il sostegno economico dedicato a questa agricoltura sostenibile certificata per far crescere il settore sia in termini di produzione che di consumo", hanno affermato in un comunicato stampa cinque delle principali associazioni di agricoltori biologici italiani.
«Grazie a questa legge, l’agricoltura biologica può diventare il motore per il rilancio dell’intero settore agroalimentare», hanno aggiunto le associazioni. «L’Italia ha una forte vocazione biologica, che deve essere incrementata e valorizzata con investimenti in ricerca, innovazione, formazione e comunicazione per continuare a essere leader tra i paesi europei».