L'Italia investirà 3 miliardi di euro nel settore dell'olio d'oliva per incrementarne la produzione e la qualità
I fondi proverranno da una combinazione di programmi nazionali ed europei volti a migliorare le infrastrutture, la tecnologia e le competenze.
Nei prossimi anni il settore olivicolo italiano riceverà ingenti finanziamenti provenienti da diverse fonti, per un importo pari a circa 3.000 euro per ciascuno del milione di ettari destinati alla coltivazione dell'olivo nel Paese.
Tali fondi proverranno dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR) approvato dall’Unione Europea, dalla nuova Politica Agricola Comune (PAC) e dalla nuova Organizzazione Comune dei Mercati (OCM).
Abbiamo bisogno di una misura di demolizione e ricostruzione per consentire una riorganizzazione del settore della molitura dell'olio d'oliva, che oggi necessita e deve utilizzare le migliori tecnologie disponibili.
I nuovi fondi sono destinati ad aumentare i volumi e la qualità della produzione italiana di olio d’oliva, che ha visto le sue rese medie diminuire significativamente nel tempo.
Secondo i dati del Consiglio Oleicolo Internazionale, l’Italia ha registrato un calo delle rese di olio d’oliva dal 15 al 20 per cento nell’ultimo decennio rispetto a quello precedente, con un peggioramento dei dati negli ultimi tre o quattro anni.
Vedi anche: Costi di produzione destinati a un forte aumento in ItaliaInoltre, gli anni di produzione alternata mostrano un calo medio ancora più pronunciato rispetto ai decenni precedenti.
Secondo le principali associazioni di olivicoltori, produttori di olio d'oliva e frantoiani, il settore ha un disperato bisogno dei fondi della PAC.
Tuttavia, sostengono che l'invasione russa dell'Ucraina abbia cambiato radicalmente le prospettive del settore agricolo e che ciò debba essere preso in considerazione dal piano agricolo paneuropeo prima che entri in vigore nel 2023.
“Abbiamo bisogno di un approccio diverso perché le condizioni geopolitiche sono cambiate”, ha affermato Giuliano Martino, direttore dell’Organizzazione Interprofessionale Italiana dell’Olivo. “Le politiche approvate solo poche settimane fa devono essere ridefinite”.
«Non dobbiamo rinunciare alla nostra ricerca della qualità, ma abbiamo bisogno di un miglior coordinamento tra gli attori della filiera per affrontare le sfide di una nuova globalizzazione», ha aggiunto.
Nicola Di Nola, direttore di Unaprol, l’associazione italiana dei produttori di olio d’oliva, ha affermato: “Abbiamo bisogno di un passo avanti nella cultura dell’olio d’oliva”, creando nuovi esperti della filiera dell’olio d’oliva.
Tale cultura aumenterebbe «la consapevolezza dei consumatori sull’uso dell’olio extravergine di oliva, il che può influenzare i grandi distributori della grande distribuzione e indurli a dare la giusta dignità a questo prodotto, eliminando le offerte a basso costo», ha aggiunto.
Il recente investimento di 30 milioni di euro per la modernizzazione e il recupero degli oliveti approvato da Roma è stato accolto con favore dal settore.
Tuttavia, Bruno Armillas, un altro direttore di Unaprol, ha affermato che «è una goccia nell’oceano, che aumenta la resa potenziale di circa 10.000 tonnellate, ma avremmo bisogno che ciò si ripetesse nel tempo per consentirgli di avere un vero impatto sul settore».
"Basti pensare che la Spagna ha investito 10 volte di più e ora ha una produzione di 1,5 milioni di tonnellate", ha aggiunto.
Il fulcro della rinnovata attenzione del governo al miglioramento delle rese dell’olio d’oliva sono i frantoi del Paese, ai quali sono stati stanziati 100 milioni di euro per potenziare infrastrutture e attrezzature. Tuttavia, l’associazione dei frantoiani, l’AIFO, ha affermato che è necessario un nuovo approccio.
«Non vogliamo né dobbiamo seguire il modello spagnolo, ma i nostri 5.000 frantoi non sono più competitivi», ha dichiarato Stefano Caroli, presidente dell’AIFO. «Abbiamo bisogno di una misura di demolizione e ricostruzione per consentire una riorganizzazione del settore della molitura dell’olio d’oliva, che oggi necessita e deve utilizzare le migliori tecnologie disponibili».
«Ecco perché chiediamo che i fondi non siano destinati alla creazione di piccoli impianti a livello aziendale, ma utilizzati per finanziare ristrutturazioni più strutturali, con un forte impatto sull’intera filiera», ha aggiunto.
Luigi Caricato, esperto italiano di olio d’oliva e organizzatore di convegni sul settore olivicolo, ha dichiarato a Il Sole 24 Ore che l’Italia “ha sempre avuto alti e bassi, con stagioni a volte molto negative, ma ci sono le condizioni per una forte ripresa nel medio e lungo termine”.
Caricato ha aggiunto che il consumo di olio d’oliva si sta espandendo in tutto il mondo, ben oltre i confini dell’Europa meridionale o del Nord Africa.
“Stiamo parlando ormai di un alimento interetnico che ha varcato ogni confine; è penetrato in Cina, Giappone e India”, ha detto. “Se il consumatore italiano è sempre attento al prezzo, all’estero l’olio d’oliva è percepito come un prodotto di valore che può giustificare un prezzo più alto”.
Secondo il Consiglio Oleicolo Internazionale, il consumo globale di olio d’oliva è aumentato in modo lento ma costante, passando dai 3,061 milioni di tonnellate della campagna 2010/11 ai 3,214 milioni di tonnellate stimati per il 2021/22.