Dopo i forti aumenti, i prezzi dell'olio d'oliva spagnolo iniziano l'anno stabili
L'aumento dei consumi al di fuori del bacino del Mediterraneo, unito a un ottimo raccolto nel 2021 in Spagna e a raccolti meno abbondanti altrove, ha determinato un aumento dei prezzi di 3,00 € al litro.
Le autorità spagnole prevedono che i prezzi dell'olio d'oliva rimangano stabili dopo il rapido aumento registrato nella prima metà del 2021.
Nonostante i prezzi siano rimasti stabili negli ultimi sette mesi, si teme che la siccità nel sud della Spagna e l'aumento dei costi di produzione possano frenare questi aumenti.
Secondo i dati di Poolred, il sistema di informazione sui prezzi dell'olio d'oliva all'origine, il prezzo medio dell'olio extravergine di oliva nell'ultima settimana era di 3,30 euro al litro, mentre quello dell'olio vergine era di 3,10 euro e quello dell'olio lampante di 2,90 euro.
Vedi anche: L'aumento dei prezzi all'origine del calo delle esportazioni spagnoleIn confronto, i prezzi per le stesse qualità di olio d'oliva nel gennaio 2021 si attestavano rispettivamente a 2,50 euro al litro, 2,07 euro e 1,94 euro.
Tuttavia, Teresa Pérez, direttrice dell'Organizzazione Interprofessionale dell'Olio d'Oliva Spagnolo, ha affermato che l'aumento dei prezzi da un anno all'altro dovrebbe essere considerato con cauto ottimismo.
Ha aggiunto che è importante che i prezzi raggiungano un livello tale da coprire i costi di produzione con margini di profitto sufficientemente significativi per garantire la sopravvivenza del settore.
Secondo il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione, la Spagna ha prodotto 1,6 milioni di tonnellate alla fine della campagna agricola 2020/21, eguagliando quasi i livelli record del 2018/19.
Per l'attuale campagna si prevede una stagione di raccolta più breve, con una produzione stimata a 1,3 milioni di tonnellate, e molti produttori sono ottimisti riguardo all'elevato livello qualitativo degli oli raccolti precocemente, ha affermato Pérez.
Rafael Sánchez de Puerta, presidente del settore oleario di Cooperativas Agro-alimentarias, ha sottolineato che l'aumento dei prezzi registrato quest'anno è accompagnato da un aumento dei consumi in quasi tutti i paesi.
Secondo il vicedirettore del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), Jaime Lillo, c'è un ampio margine di crescita, poiché l'olio d'oliva rappresenta solo il 2% del consumo globale di oli vegetali.
"Si sta assistendo a uno spostamento dei consumi dai paesi tradizionali come l'Europa o il bacino del Mediterraneo verso nuovi consumatori come Stati Uniti, Giappone, Brasile, Australia o Cina", ha affermato.
Tuttavia, vi sono preoccupazioni riguardo ai costi di produzione, quali manodopera, energia e fertilizzanti, che incidono sulla redditività. Inoltre, gli eventi meteorologici estremi rappresentano una minaccia costante per il settore.
"Ciò che sta diventando allarmante è la situazione di siccità nelle zone di produzione come l'Andalusia a causa della perdita di olive", ha detto Sánchez de Puerta. "Siamo preoccupati per la prossima stagione perché, con le scarse piogge cadute in autunno e in inverno, l'oliveto sta subendo gravi perdite".