Itália intensifica críticas ao Nutri-Score à medida que se aproxima o prazo para o sistema de rotulagem alimentar da UE
O ministro da Agricultura italiano continuou a criticar a forma como o Nutri-Score classifica as especialidades locais, ao mesmo tempo em que buscava apoio para uma alternativa.
“As cadeias de produção alimentar italianas, bem como o governo italiano, todos os partidos representados nos dois ramos do parlamento e todas as empresas envolvidas na Itália se opõem ao Nutri-Score”, afirmou Stefano Patuanelli, ministro italiano da Agricultura, Alimentação e Políticas Florestais, perante a Câmara dos Deputados do país.
Ele acrescentou que todo o país está lutando contra “um sistema que visa condicionar o consumidor em vez de informar o público”.
Patuanelli disse aos legisladores que o governo italiano está trabalhando ativamente com outros membros da União Europeia para unir os países que se opõem à implementação do sistema de classificação alimentar e rotulagem na frente da embalagem (FOPL), criado na França.
Veja também: Cobertura sobre o Nutri-ScoreEle disse que esse continua sendo um processo em andamento, já que a Comissão Europeia planeja selecionar um FOPL pan-europeu até o final de 2022.
Entre as críticas do ministro italiano ao Nutri-Score está o fato de ele classificar os alimentos como “bons” ou “ruins”, o que, segundo ele, “são categorias que não podem ser aplicadas aos alimentos”.
No entanto, substituir o Nutri-Score por um sistema alternativo continua sendo uma batalha difícil para os italianos, já que França, Alemanha, Bélgica, Países Baixos, Luxemburgo, Suíça e Espanha já adotaram o FOPL.
O sistema de rotulagem classifica os alimentos em uma escala de cinco letras e cores, desde o mais saudável “Verde A” até o “Vermelho E”.
O Nutri-Score avalia os alimentos quanto à presença de gordura, sal, açúcar e calorias em amostras de 100 gramas ou 100 mililitros de produtos alimentícios. Os membros do setor de azeite de oliva em toda a Europa questionam o “Amarelo C” atribuído a todos os tipos de azeite de oliva e a vários outros óleos vegetais.
No entanto, os defensores do Nutri-Score enfatizam que o sistema se destina a comparar produtos da mesma categoria e destacam que um “Amarelo C” é a melhor classificação para gorduras comestíveis.
Veja também: Pesquisadores propõem uma abordagem diferente para classificar alimentosApesar dessas ressalvas, Patuanelli e muitos de seus aliados na Itália e no exterior afirmam que o Nutri-Score é um sistema que promove “alimentos processados e ultraprocessados, em sua maioria comercializados em embalagens prejudiciais ao meio ambiente, e que poderia prejudicar gravemente [os alimentos certificados com] Denominações de Origem Protegida e Indicações Geográficas Protegidas”.
As certificações de Denominação de Origem Protegida e Indicação Geográfica Protegida são supervisionadas pela UE e permitem que os Estados-Membros protejam especialidades alimentares locais, como carnes, queijos, vinhos e azeites, contra imitações e falsificações. Coincidentemente, muitas dessas especialidades têm classificações baixas no Nutri-Score.
Além disso, muitos produtores argumentam que classificar o azeite de oliva extravirgem com um “C Amarelo” ignora as qualidades nutracêuticas excepcionais do produto.
Como resultado da intensa pressão de todo o setor, o governo espanhol já isentou o azeite de oliva extra virgem da adoção do Nutri-Score.
O Conselho Oleícola Internacional também está pressionando para que o Nutri-Score altere seus critérios de classificação para levar em conta os benefícios à saúde inerentes ao consumo de azeite de oliva extravirgem.
No entanto, o Nutri-Score continua a ser implementado em toda a indústria alimentícia em algumas das maiores economias da Europa. Nas últimas semanas, várias redes de fast-food francesas começaram a usar o Nutri-Score para rotular seus produtos.
De acordo com a associação italiana de produtores de azeite Unaprol, essa é “a mais recente loucura” do sistema Nutri-Score, já que as batatas fritas são rotuladas com um “B Verde”, uma classificação acima do azeite extravirgem.
Segundo a Unaprol, pães de hambúrguer processados são rotulados com um “C amarelo”, apesar de não fornecerem nenhum dos micronutrientes encontrados no azeite de oliva extravirgem.
“É uma situação inaceitável, um ataque organizado contra os símbolos dos produtos alimentícios italianos de alta qualidade, sem qualquer base científica e contra o bom senso”, disse David Granieri, presidente da Unaprol.
“Não podemos aceitar a desvalorização de um símbolo da dieta mediterrânea, que é unanimemente reconhecida por suas qualidades nutracêuticas anti-inflamatórias e antioxidantes”, acrescentou.
Patuanelli também lembrou aos legisladores que o governo italiano continua promovendo o Nutrinform Battery, um controverso rival do FOPL introduzido para demonstrar o valor nutricional de um alimento específico no contexto de uma dieta equilibrada.