Os produtores homenageiam Dan Flynn por suas contribuições para o azeite de oliva da Califórnia

O fundador do UC Davis Olive Center recebeu o Prêmio Pioneiro do California Olive Oil Council por seu "impacto duradouro na indústria de azeite do estado".

Dan Flynn
Pode. 18, 2021
Por Daniel Dawson
Dan Flynn

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À frente de sua aposentadoria iminente no final de junho, Dan Flynn, o diretor executivo do Olive Center da University of California, Davis, recebeu o Prêmio Pioneer 2020 do California Olive Oil Council (COOC).

Dan Flynn fundou a organização há 13 anos com apenas US $ 50,000 de apoiadores da universidade e da indústria e a transformou em um centro de renome mundial para a pesquisa e educação em azeitonas.- Patricia King, diretora executiva, California Olive Oil Council

"O Prêmio Pioneiro do COOC foi concedido a indivíduos que tiveram um impacto duradouro na indústria de azeite de oliva da Califórnia ”, disse Patricia King, diretora executiva do COOC Olive Oil Times. "O destinatário de 2020 teve um impacto duradouro. ”

"Dan Flynn fundou o (Olive Center) 13 anos atrás com apenas US $ 50,000 de apoiadores da universidade e da indústria e transformou-o em um centro mundialmente conhecido para a pesquisa e educação da azeitona ”, acrescentou.

Flynn disse Olive Oil Times que agradeceu tanto pelo prémio, que normalmente só é atribuído aos membros do COOC, como pela estreita colaboração do COOC com o Olive Center ao longo dos seus 13 anos de história.

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"Quando planejei o Olive Center pela primeira vez em 2007, eles estavam entre as primeiras pessoas que contatei e o presidente do conselho na época, Alan Green, foi muito útil para o estágio de planejamento ”, disse ele. "Tenho muita gratidão pelo COOC e foi um gesto simpático da parte deles fornecer este prêmio. ”

No anúncio do prêmio pelo COOC, cultivadores e produtores compartilharam sua gratidão pelo trabalho de Flynn.

"Em parceria com a indústria, a UC Davis ajudou milhões de consumidores a entender a qualidade do azeite de oliva de supermercado, fornecendo a base analítica para o rigoroso padrões de azeite e educou milhares para se tornarem melhores produtores de azeite, processadores e provadores ”, disse Brady Whitlow, o presidente da Corto Olive, que presenteou Flynn com o prêmio.

Muitos produtores elogiaram Flynn por seu envolvimento e apoio ao marco do centro Estudo de qualidade do azeite de 2010, que descobriu que muitos dos azeites vendidos nos supermercados da Califórnia não atendiam aos padrões especificados em seus rótulos.

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Flynn falando em 2014 NYIOOC World Olive Oil Competition

"A decisão de Dan de empreender e publicar o estudo colocou o azeite de oliva extra virgem da Califórnia no mapa, os importadores na defensiva e cimentou seu legado ”, disse Bruce Golina, presidente do Santa Cruz Olive Tree Nursery.

"Na série furor resultante, Dan ficou ao lado do escritório, resistiu à tempestade e conduziu a elevação da barreira do azeite de oliva extra virgem não apenas aqui, mas também na Europa ”, acrescentou Karen Bond, presidente da Bondolio. "Hoje, o qualidade do azeite de oliva extra virgem na Califórnia é maior do que era em 2008 e continua a melhorar. ”

Flynn reconheceu a importância do estudo, mas disse que sua maior conquista no Olive Center foi construir uma rede abrangente de acadêmicos e profissionais da indústria que não depende de uma única figura e que continuará a operar com sucesso independentemente de quem entra e sai.

"Definitivamente recebemos muita atenção para aquele estudo, mas o que eu sinto que os destaques do meu tempo com o Olive Center é, em primeiro lugar, que construímos uma rede de pessoas na universidade, não apenas professores e alunos, mas conectamos esse grupo de pessoas com o pessoal da indústria - produtores, processadores, importadores e varejistas ”, disse ele. "Essa rede é o segredo do sucesso do Olive Center. ”

Flynn acrescentou que também estava orgulhoso de ajudar a estabelecer os padrões do azeite de oliva da Califórnia, que ele disse estar entre os padrões governamentais mais rígidos do mundo.

"Também acho que educamos muita gente ao longo dos nossos cursos com avaliação sensorial de moagem e azeite e olivicultura ”, disse ele. "Nosso objetivo era ajudar as pessoas a obter melhor qualidade e maiores rendimentos e tornar sua operação mais lucrativa para que eles pudessem continuar a fazer isso. ”

Depois de facilitar a transição de Javier Fernandez-Salvador como o novo diretor executivo do Olive Center, Flynn disse que continuaríamos a ser um conselheiro informal do centro. Mesmo assim, ele planeja passar mais tempo com sua família e realizar novos projetos.

"Já se passaram 13 anos e parecia o momento certo para passar o bastão para outra pessoa ”, disse ele. "Estou olhando para várias coisas e estou animado em poder abrir um pouco meus horizontes para trabalhar em outras áreas. ”


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