Produtor grego premiado volta seu olhar para o Oriente

Dos férteis olivais da península do Peloponeso, no sul da Grécia, os azeites extravirgens da Olix Oil chegam a destinos distantes em quatro continentes.

Desde sua fundação em 2011, a empresa voltada para a exportação sempre priorizou a qualidade.

“Produzimos, engarrafamos e comercializamos azeite extravirgem de qualidade premium, aplicando tecnologias de ponta em todas as etapas da produção”, disse Prodromos Saliagkas, diretor comercial da Olix Oil, ao Olive Oil Times. “Nossa visão é sermos capazes de atender às necessidades de nossos clientes em qualquer lugar do mundo e familiarizá-los com os sabores gregos.”

Enaltecida por nada menos que três prêmios de ouro no NYIOOC 2022 World Olive Oil Competition, o maior concurso de qualidade de azeite do mundo, a busca da Olix Oil pela qualidade tem como objetivo satisfazer o paladar de seus clientes em alguns dos mercados mais exigentes do mundo.

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Apesar de sua existência relativamente curta no setor, a produtora expandiu rapidamente sua base de clientes para inúmeros mercados em todo o mundo, incluindo os Balcãs, os EUA e o Canadá, além de alguns países africanos.

No entanto, a joia do portfólio de exportação da empresa é o Japão, onde a Olix Oil estabeleceu o ritmo para outros exportadores gregos de azeite que operam na Terra do Sol Nascente. De acordo com Saliagkas, a nação do Leste Asiático é um mercado em constante crescimento para o azeite, com grande potencial e um desejo inabalável por qualidade.

“Somos o maior exportador de azeite grego para o Japão há sete anos”, disse ele.

“Os japoneses demonstram uma grande apreciação pela qualidade, talvez mais do que todos os outros”, acrescentou Saliagkas. “Também estamos cientes de que o Japão é um mercado altamente exigente, com muitas características distintas, por isso sempre garantimos que nosso azeite seja da melhor qualidade e atenda a todas as especificações necessárias.”

“Uma grande parcela dos consumidores japoneses começou a usar o azeite de oliva como ingrediente saudável na culinária com mais frequência desde que a tendência de alimentação saudável e produtos orgânicos começou a crescer no país”, disse ele também.

Uma pesquisa de mercado recente realizada pela Embaixada da Grécia em Tóquio revelou que o Japão ocupa o primeiro lugar entre os países asiáticos no consumo per capita de azeite de oliva. Eles consomem aproximadamente meio quilo por ano.

De acordo com a pesquisa, a crescente demanda por azeite de oliva no Japão está parcialmente ligada à crescente popularidade da dieta mediterrânea no país.

Dados do Conselho da Azeitona mostram que o Japão importou mais de 60.000 toneladas de azeite e óleo de bagaço de azeitona em 2020/21, sendo que a Espanha e a Itália foram responsáveis pela maior parte das importações.

Além disso, os japoneses valorizam várias características dos produtos alimentícios, incluindo novos sabores, embalagens inovadoras, preço e benefícios à saúde. Eles também levam em conta o país de origem, segundo o relatório da embaixada. Essa característica pode diferenciar um produto no vasto mercado japonês de 125 milhões de consumidores em potencial.

A dedicação à qualidade valeu a pena para a Olix Oil na Competição Mundial de Azeite do NYIOOC no ano passado.

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Suas marcas Naté Premium, Koroneiki Premium e Ladelia Premium receberam a mais alta distinção na competição de maior prestígio do setor.

“Os prêmios do NYIOOC têm sido uma distinção muito importante e a melhor motivação para continuar a desenvolver e melhorar nossa empresa”, disse Saliagkas. “Eles nos enchem de energia para continuar oferecendo os produtos da terra grega.”

Saliagkas disse que a Olix Oil busca a qualidade por meio de tecnologia inovadora. A agritech, ou tecnologia agrícola, é um conceito crucial na empresa. A agritech pode ser resumida como a aplicação de tecnologia para tornar os processos agrícolas mais eficientes e permitir que os agricultores produzam mais com menos.

As aplicações de agritech podem fornecer informações úteis em tempo real aos agricultores, como o teor de umidade do solo, a temperatura do ar e outras condições climáticas, além da presença de pragas. As culturas irrigadas também podem se beneficiar da agritech: a tecnologia garante que recebam a quantidade certa de água para um equilíbrio ideal entre o crescimento da cultura e a irrigação.

“Entre outras coisas, instalamos sistemas de irrigação inteligentes em nossos olivais para monitorar e otimizar constantemente o abastecimento de água, já que as necessidades hídricas mudam constantemente ao longo do ano”, ele nos disse.

“Também usamos equipamentos especializados para evitar danos às árvores e aos frutos da oliveira durante a colheita”, continuou ele. “O importante é respeitar as árvores e o meio ambiente.”

Desde que iniciou a produção de azeite há mais de uma década, a Olix Oil evoluiu para uma produtora multiprodutos. A empresa oferece uma ampla gama de produtos à base de azeitona, incluindo azeite extravirgem e todos os outros tipos de azeite, azeitonas de mesa e pasta de azeitona. A linha de produtos da empresa também inclui vinho, vinagre, mel e suco de romã.

O carro-chefe da linha de azeites extravirgens da Olix Oil é o Naté Premium, um azeite de colheita precoce e alto teor fenólico, produzido a partir de azeitonas Koroneiki colhidas manualmente. Ele transmite a paixão dominante da empresa por produtos saudáveis com altos padrões de qualidade.

“As azeitonas verdes são a razão para a baixa acidez do azeite e seu alto teor de antioxidantes e polifenóis”, afirmou a empresa, ao descrever seu azeite. “O alto valor nutricional do nosso azeite de oliva fortalece nosso sistema imunológico e nos ajuda a funcionar melhor. Este azeite de oliva de primeira linha, proveniente da variedade Koroneiki, tem uma textura suave e um sabor levemente picante, com um toque amargo.”

A Olix Oil também se empenha em reforçar sua sólida posição no setor por meio de colaborações. A empresa uniu forças com o Mosteiro de Vatopedi, um dos maiores conventos do Monte Athos, onde o cultivo de oliveiras remonta a séculos.

“Nossa cooperação com o Mosteiro de Vatopedi nos permitiu fornecer aos nossos clientes os produtos requintados do mosteiro, provenientes diretamente do ecossistema único do Monte Athos”, disse Saliagkas. “Eles formam uma linha de produtos de qualidade superior, incluindo azeite de oliva extravirgem, vinho e mel, todos de produção orgânica.”

A Olix Oil não se contenta em fornecer aos clientes em todo o mundo seus azeites extravirgens de qualidade. O próximo passo da marca é promover a produção ambientalmente consciente de azeite de oliva.

Saliagkas destacou que a missão da empresa é fazer parte do crescimento responsável do setor de azeite de oliva, respeitando o meio ambiente.

“Também queremos fortalecer a influência ambiental da produção de azeite”, acrescentou. “Isso é alcançado mantendo sempre a consciência ambiental e selecionando cuidadosamente nossos parceiros e colaboradores para contribuir com nossa causa.”

Saliagkas acredita que a Grécia pode construir uma base sólida para o seu setor agrícola para as gerações futuras. Ele também está confiante de que o futuro da agricultura está na tecnologia e nos acordos contratuais pré-colheita.

“Sempre acreditamos que o futuro do nosso país está em seu solo abençoado”, disse ele. “Por isso, sempre nos empenhamos com nossos parceiros para ajudar nossos agricultores a obter um produto final de melhor qualidade.”

“Além disso, acreditamos que a agrotecnologia e a agricultura por contrato são o caminho para reforçar a produção agrícola e estabelecer as condições certas para produzir e comercializar produtos alimentícios de qualidade.”

“Em última análise, queremos que nossos clientes se familiarizem com os sabores gregos, que são celebrados em todo o mundo, e se beneficiem da melhor dieta, a mediterrânea”, concluiu ele.

• Embaixada da Grécia em Tóquio, Escritório de Assuntos Econômicos e Comerciais
• IOC

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