Itália investirá 3 bilhões de euros no setor do azeite de oliva para impulsionar a produção e a qualidade
Os recursos provirão de uma combinação de programas nacionais e europeus destinados a ajudar a melhorar as infraestruturas, a tecnologia e o conhecimento.
Nos próximos anos, o setor oleícola italiano receberá recursos significativos provenientes de diversas fontes, totalizando cerca de 3.000 euros por cada um dos um milhão de hectares dedicados ao cultivo de oliveiras no país.
Esses recursos provirão do Plano Nacional de Recuperação e Resiliência (RRP) aprovado pela União Europeia, da nova Política Agrícola Comum (PAC) e da nova Organização Comum de Mercado (OCM).
Precisamos de uma medida de demolição e reconstrução para permitir uma reorganização do setor de moagem de azeite, que hoje precisa e deve utilizar as melhores tecnologias disponíveis.
Os novos fundos têm como objetivo aumentar os volumes e a qualidade da produção italiana de azeite, que tem visto seus rendimentos médios caírem significativamente ao longo do tempo.
De acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, a Itália viu seus rendimentos de azeite de oliva caírem de 15 a 20% na última década em comparação com a anterior, com os números piorando nos últimos três a quatro anos.
Veja também: Custos de produção devem subir acentuadamente na ItáliaAlém disso, os anos de produção alternada apresentam uma queda média ainda mais acentuada em comparação com as décadas anteriores.
De acordo com as principais associações de olivicultores, produtores de azeite e moinhos, o setor precisa desesperadamente dos fundos da PAC.
No entanto, eles argumentam que a invasão russa da Ucrânia mudou fundamentalmente as perspectivas do setor agrícola e deve ser levada em conta pelo plano agrícola pan-europeu antes de entrar em vigor em 2023.
“Precisamos de uma abordagem diferente porque as condições geopolíticas mudaram”, disse Giuliano Martino, diretor da Organização Interprofissional Italiana da Azeitona. “As políticas aprovadas há apenas algumas semanas precisam ser redefinidas.”
“Não precisamos abandonar nossa busca pela qualidade, mas precisamos de uma melhor coordenação entre os atores da cadeia de produção para enfrentar os desafios de uma nova globalização”, acrescentou.
Nicola Di Nola, diretor da Unaprol, a associação italiana de produtores de azeite, disse: “precisamos dar um passo à frente na cultura do azeite”, criando novos especialistas na cadeia de produção de azeite.
Essa cultura aumentaria “a conscientização do consumidor sobre o uso do azeite extravirgem, o que pode afetar as grandes redes de supermercados e levá-las a dar a devida valorização a este produto, eliminando as ofertas baratas abaixo do custo”, acrescentou.
O recente investimento de 30 milhões de euros na modernização e recuperação de olivais, aprovado por Roma, foi bem recebido pelo setor.
Ainda assim, Bruno Armillas, também diretor da Unaprol, disse que “é uma gota no oceano, que eleva o rendimento potencial em cerca de 10 mil toneladas, mas precisaríamos que isso se repetisse ao longo do tempo para que tivesse um impacto real no setor”.
“Basta ressaltar que a Espanha investiu 10 vezes mais e agora tem uma produção de 1,5 milhão de toneladas”, acrescentou.
O foco principal da renovada atenção do governo à melhoria da produtividade do azeite são os lagares do país, aos quais foram concedidos 100 milhões de euros para modernizar sua infraestrutura e equipamentos. Ainda assim, a associação de produtores de azeite, AIFO, afirmou que é necessária uma nova abordagem.
“Não queremos nem precisamos seguir o modelo espanhol, mas nossos 5.000 produtores de azeite de oliva não são mais competitivos”, disse Stefano Caroli, presidente da AIFO. “Precisamos de uma medida de demolição e reconstrução para permitir uma reorganização do setor de moagem de azeite de oliva, que hoje precisa e deve utilizar as melhores tecnologias disponíveis.”
“É por isso que pedimos que os fundos não sejam direcionados para a criação de pequenas instalações em toda a empresa, mas sim utilizados para financiar renovações mais estruturais, com grande impacto em toda a cadeia de produção”, acrescentou.
Luigi Caricato, especialista italiano em azeite e organizador de convenções relacionadas à azeitona, disse ao IlSole24Ore que a Itália “sempre teve altos e baixos, com temporadas que às vezes foram muito negativas, mas há condições para uma forte recuperação a médio e longo prazo.”
Caricato acrescentou que o consumo de azeite está se expandindo por todo o mundo, muito além das fronteiras do sul da Europa ou do norte da África.
“Estamos falando agora de um alimento interétnico que ultrapassou todas as fronteiras; ele penetrou na China, no Japão e na Índia”, disse ele. “Se o consumidor italiano está sempre focado no preço, o azeite de oliva é percebido como um produto valioso que pode justificar um preço mais alto no exterior.”
De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, o consumo global de azeite tem aumentado de forma lenta, mas constante, passando de 3,061 milhões de toneladas na safra de 2010/11 para os 3,214 milhões de toneladas estimados em 2021/22.