Conselho da Azeitona: Previsão de recuperação da produção na safra 2021/22

A produção de azeite diminuiu quase 8% na safra 2020/21, acompanhando a queda no consumo. Espera-se que ambos se recuperem durante a safra atual.

A produção mundial de azeite atingiu 3.010.000 toneladas na safra 2020/21, de acordo com os dados mais recentes do Conselho Oleícola Internacional (COI).

O total final da safra anterior ficou cerca de 8% abaixo das 3.266.500 toneladas registradas em 2019/20.

No entanto, os números anuais publicados pelo COI indicam que é esperada uma recuperação parcial na safra de 2021/22, com a produção atingindo 3.098.500 toneladas, cerca de 3% a mais do que na safra anterior.

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O clima adverso em muitas partes do mundo pode ter contribuído para o estresse dos olivais e a redução da produção geral na safra atual.

Uma geada primaveril incomum e severa em toda a Europa, ondas de calor e secas na bacia do Mediterrâneo e eventos climáticos extraordinários, como violentas tempestades de granizo e grandes incêndios florestais, contribuíram para uma safra complexa para muitos países produtores.

O COI informou que 93% da produção total de azeite – 2.809.500 toneladas – veio de seus 16 países membros e da União Europeia.

Na safra de 2020/21, a União Europeia superou os resultados da safra anterior em 6,8%, principalmente devido aos rendimentos mais elevados registrados na Espanha.

O maior produtor mundial de azeite registrou um aumento de 23%, atingindo 1.389.000 toneladas. Enquanto isso, a produção na Grécia permaneceu estável em 275.000 toneladas, os rendimentos italianos caíram 25%, para 273.500 toneladas, e Portugal viu sua produção cair 29%, para 100.000 toneladas.

Fora da UE, os dados do COI mostram uma queda de 8,7% na Turquia, cuja produção atingiu 210.000 toneladas, e um aumento de 10% em Marrocos, para 160.000 toneladas. Enquanto isso, a Argélia viu sua produção cair 44%, para 70.500 toneladas.

No entanto, a maior queda na produção no norte da África foi registrada pela Tunísia, cujo rendimento caiu 68%, para 140.000 toneladas.

De acordo com o COI, o consumo de azeite caiu mais de 4%, para 3.125.000 toneladas na safra 2020/21. Desse total, os países membros do COI consumiram 2.054.000 toneladas de azeite.

O COI prevê que o consumo mundial de azeite cresça quase 3% na safra de 2021/22, atingindo 3.214.500 toneladas.

A UE deverá produzir 1.974.100 toneladas de azeite no mesmo período, 3,8% a menos do que na safra anterior. No total, o COI espera que os países membros produzam 2.910.500 toneladas de azeite.

O COI também estimou uma queda de 10% na produção de azeitonas de mesa na safra 2020/21, com a produção total caindo para 2.661.000 toneladas.

A Espanha registrou um crescimento de 19% e produziu pouco mais de 20% das azeitonas de mesa em todo o mundo. No entanto, o Egito viu sua produção de azeitonas de mesa cair 23%.

Para a safra 2021/22, o COI espera um aumento de 7% na produção, para 2.486.500 toneladas, com o consumo crescendo 1,2% em relação ao ano anterior.