Üreticiler, Dan Flynn’i Kaliforniya zeytinyağına yaptığı katkılardan dolayı onurlandırdı
UC Davis Zeytin Merkezi’nin kurucusu, “eyaletin zeytinyağı endüstrisi üzerinde bıraktığı kalıcı etki” nedeniyle Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi’nin Öncü Ödülü’nü aldı.
Haziran sonunda emekliye ayrılmasından önce, Kaliforniya Üniversitesi Davis Kampüsü’ndeki Zeytin Merkezi’nin yönetici direktörü Dan Flynn, Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi’nden (COOC) 2020 Öncü Ödülü’nü aldı.
Dan Flynn, 13 yıl önce üniversite ve sektör destekçilerinden aldığı sadece 50.000 dolarlık bir fonla bu organizasyonu kurdu ve onu zeytin araştırma ve eğitimi alanında dünyaca ünlü bir merkez haline getirdi.
COOC'un yönetici direktörü Patricia King, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "COOC Öncü Ödülü, Kaliforniya zeytinyağı endüstrisi üzerinde kalıcı bir etki bırakmış kişilere verilmektedir" dedi. "2020 yılının ödül sahibi, kalıcı bir etki bırakmıştır."
“Dan Flynn, 13 yıl önce üniversite ve sektör destekçilerinden aldığı sadece 50.000 dolarlık bir fonla (Zeytin Merkezi’ni) kurdu ve burayı zeytin araştırma ve eğitimi alanında dünyaca ünlü bir merkez haline getirdi,” diye ekledi.
Flynn, Olive Oil Times'a, genellikle sadece COOC üyelerine verilen bu ödül ve COOC'un 13 yıllık tarihi boyunca Olive Center ile kurduğu yakın işbirliği için minnettar olduğunu söyledi.
Ayrıca bakınız: Kaliforniya Zeytinyağı Güncellemeleri“2007 yılında Olive Center’ı ilk planladığımda, ilk ulaştığım kişiler arasındaydılar ve o dönemdeki yönetim kurulu başkanı Alan Green, planlama aşamasında gerçekten çok yardımcı oldu,” dedi. “COOC’a çok minnettarım ve bu ödülü vermeleri çok hoş bir jestti.”
COOC'un ödül duyurusunda, yetiştiriciler ve üreticiler Flynn'in çalışmalarına olan minnettarlıklarını dile getirdiler.
“Sektörle işbirliği içinde UC Davis, milyonlarca tüketicinin süpermarket zeytinyağının kalitesini anlamasına yardımcı oldu, Kaliforniya’nın sıkı zeytinyağı standartları için analitik bir temel sağladı ve binlerce kişiyi daha iyi zeytinyağı yetiştiricisi, işleyicisi ve tadımcısı olmaları için eğitti,” dedi ödülü Flynn’e takdim eden Corto Olive başkanı Brady Whitlow.
Birçok üretici, Kaliforniya’daki süpermarketlerde satılan zeytinyağlarının çoğunun etiketlerinde belirtilen standartlara uymadığını ortaya koyan, merkezin 2010 yılında yaptığı çığır açan zeytinyağı kalite çalışmasına Flynn’in katılımını ve desteğini övdü.
Flynn, 2014 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda konuşuyor
Santa Cruz Olive Tree Nursery Başkanı Bruce Golina, “Dan’ın bu araştırmayı yürütme ve yayınlama kararı, Kaliforniya sızma zeytinyağını gündeme taşıdı, ithalatçıları savunmaya geçirdi ve onun mirasını pekiştirdi,” dedi.
“Takip eden kargaşada Dan araştırmanın arkasında durdu, fırtınayı atlattı ve sadece burada değil, Avrupa’da da sızma zeytinyağı standartlarının yükseltilmesine öncülük etti,” diye ekledi Bondolio Başkanı Karen Bond. “Bugün Kaliforniya’daki sızma zeytinyağının kalitesi 2008’dekinden daha iyi ve iyileşmeye devam ediyor.”
Flynn, çalışmanın önemini kabul etti, ancak Olive Center'daki en büyük başarısının, tek bir kişiye bağlı olmayan ve kim gelip kim giderse gitsin başarılı bir şekilde çalışmaya devam edecek olan akademisyenler ve sektörden kişilerden oluşan kapsamlı bir ağ kurmak olduğunu söyledi.
“Bu çalışma kesinlikle büyük ilgi gördü, ancak Olive Center’daki görevim sırasında en önemli başarılarımdan biri, öncelikle üniversitede sadece öğretim üyeleri ve öğrencilerden oluşan bir ağ kurmakla kalmayıp, bu grubu sektördeki üreticiler, işleyiciler, ithalatçılar ve perakendecilerle bir araya getirmemizdi,” dedi. “Bu ağ, Olive Center’ın başarısının sırrıdır.”
Flynn, dünyanın en katı hükümet standartları arasında yer alan Kaliforniya zeytinyağı standartlarının oluşturulmasına yardımcı olmaktan da gurur duyduğunu ekledi.
“Ayrıca, zeytin ezme, zeytinyağı duyusal değerlendirme ve zeytin yetiştiriciliği kurslarımızla bu süreçte birçok kişiyi eğittiğimizi düşünüyorum,” dedi. “Amacımız, insanların daha iyi kalite ve daha yüksek verim elde etmelerine yardımcı olmak ve faaliyetlerini daha karlı hale getirerek bu işi sürdürebilmelerini sağlamaktı.”
Javier Fernandez-Salvador’un Olive Center’ın yeni yönetici direktörü olarak göreve başlamasını sağladıktan sonra Flynn, merkezin gayri resmi danışmanı olarak kalacağını söyledi. Yine de ailesiyle daha fazla zaman geçirmeyi ve yeni projelere girişmeyi planlıyor.
“13 yıl geçti ve bayrağı başkasına devretmek için doğru zaman olduğunu hissettim,” dedi. “Çeşitli fırsatları değerlendiriyorum ve ufkumu biraz genişleterek başka alanlarda da çalışabileceğim için heyecanlıyım.”