Jaén'deki Organik Çiftlik, Karbon Kredisi Satışında Öncü Oluyor

Sürdürülebilir ve organik zeytinyağına olan talep dünya çapında artmakta olup, bazı pazar araştırmaları sektörün değerinin 2031 yılına kadar iki katından fazla artacağını göstermektedir.

Ancak, karşılaşılan zorluklar birçok üreticinin organik tarıma geçmesini engellemeye devam ediyor.

Çiftçiler organik tarıma geçmek istediklerinde, çoğu kısa sürede bunun ekonomik bir avantajı olmadığını fark ediyor… Karbon kredileri, insanların organik tarım hakkındaki zihniyetini değiştirmek için bir çözümdür. - José María Chica, O.Live CEO'su

İspanya’daki araştırmacılar tarafından 2018 yılında yapılan bir çalışma, organik zeytin çiftçilerinin geleneksel zeytin çiftçilerine kıyasla karşılaştıkları dezavantajları inceledi.

En önemli zorluklardan biri, geleneksel ağaçlara kıyasla organik ağaçların veriminin daha düşük olmasıdır; bu da organik üreticilerin aynı miktarda zeytinyağı üretmek için daha fazla araziye ihtiyaç duymasına neden olmaktadır.

Ayrıca bakınız: İspanya'da Organik Zeytinliklerin Genişlemesi Yavaşlıyor

Bu durum, menşe ülkedeki zeytinyağı fiyatlarının artmasıyla daha da kötüleşmiştir; bu artış, geçen yıl boyunca çiftçiler için geleneksel olarak üretilen zeytinyağını organik zeytinyağına kıyasla çok daha karlı hale getirmiştir.

“Organik çiftçiler, geleneksel çiftçilere kıyasla sıklıkla belirli bir dezavantajdadır,” diye yazmış araştırmanın yazarları. “Organik tarımın geleceği, ekonomik uygulanabilirliğine bağlı olacaktır.”

O.Live'ın CEO'su José María Chica, bu değerlendirmeye genel olarak katılıyor ve organik zeytin tarımını daha karlı hale getirmek için gönüllü piyasada karbon kredisi satma modeli geliştiriyor.

“Çiftçiler organik tarıma geçmek istediklerinde, çoğu kısa sürede ekonomik bir avantaj olmadığını fark ediyor ve iki ya da üç yıl içinde çoğu geleneksel tarıma geri dönüyor,” dedi Olive Oil Times’a. “Karbon kredileri, insanların organik tarım hakkındaki zihniyetini değiştirmek için bir çözümdür.”

Her yıl İspanya zeytinyağı üretiminin yaklaşık üçte birinden sorumlu olan Endülüs’ün Jaén ilinde bulunan O.Live, 1.000 hektardan fazla organik zeytinlik, güneş panelleriyle çalışan son teknoloji bir değirmen, tarihi bir değirmen ve bazı turizm altyapısına sahiptir.

Chica, karbon kredilerinin organik zeytin yetiştiricilerine bu uygulamaları sürdürmeleri için alternatif bir gelir kaynağı sağlayacağına ve bölgedeki geleneksel zeytin yetiştiricileriyle rekabet etmelerine olanak tanıyacağına inanıyor.

Chica, “Zeytinliklerin her hektarı için 4,5 karbon kredisi veriyoruz,” dedi. Bir karbon kredisi, bir metrik ton tutulan karbondioksite eşdeğerdir.

Şu anda, Avrupa Birliği’nin uyum piyasasında bir karbon kredisi 68,08 avroya (73,28 dolar) işlem görüyor; bu rakam yılın başındaki seviyenin yaklaşık yüzde 15 altında.

Mevcut düzenlemelere göre, zeytin yetiştiricileri dört yıl geriye dönük olarak tutulan emisyonları sertifikalandırabilirler. “Toplamda 18.045 karbon kredimiz mevcut,” dedi.

Karbon kredisi satmaya başlama fikri, üç yıl önce arkadaşlarının ormancılık projeleri aracılığıyla bu kredileri satmaya başlamasının ardından Chica'nın aklına geldi. O.Live’ın örtü bitkileriyle donatılmış 1.000 hektarlık zeytinliklerinin, arkadaşının ormancılık projesine çok benzediğini düşünen Chica, bu olasılığı araştırmaya başladı.

Chica, ağaçlar ve toprak tarafından ne kadar karbondioksit tutulduğunu ve şirketin zeytinleri yetiştirirken, hasat ederken ve değirmeninde işlerken ne kadar karbon salımında bulunduğunu belirlemek için Madrid Politeknik Üniversitesi'nden araştırmacılara başvurdu.

Üreticilerin bu süreçte titiz davranmaları gerektiğini, buna işçilerin işe giderken kullandıkları araçlardan kaynaklanan emisyonları ve çeşitli tarım ekipmanlarından kaynaklanan emisyonları da dahil etmeleri gerektiğini ekledi.

Bu karara vardıktan sonra Chica, çalışmanın sonuçlarını doğrulaması için bir üçüncü tarafı davet etti ve taraf da bunu yaptı. Chica daha sonra bu çalışmayı, sonuçlarına dayanarak karbon kredisi oluşturan ayrı bir şirkete götürdü.

Krediler sertifikalandırıldıktan sonra, blok zincirindeki halka açık bir kayıt defterinde yayınlanır; Chica, bunun piyasada şeffaflık ve hesap verebilirlik sağladığını söyledi. Krediler blok zincirinde kalır ve siparişler ile faturalar da burada yayınlanır, böylece kredilerin hareketi tamamen halka açık ve görünürdür.

Chica, gönüllü karbon piyasasında karbon kredisi satarak kazandığı parayı, çiftliğin sürdürülebilirliğini artırmaya devam etmek için çiftliğe yeniden yatırıyor.

“Karbon kredilerinin felsefesi, eklemedir,” dedi. “Her yıl daha iyi olmalısınız. İyileştirmek için bir şeyler yapmalısınız.”

Chica, şirketin toprak işleme yapmadan tarım uyguladığını, budanan dalları kompost haline getirdiğini ve bu kompostu toprağı gübrelemek için kullandığını söyledi.

Şirketin zeytinliklerinde ayrıca otları yiyen ve ağaçları doğal olarak gübreleyen keçiler, arılar ve atlar da bulunuyor.

“Elbette organik çalışıyoruz, bu yüzden böcek ilacı, pestisit veya mantar ilacı kullanmıyoruz,” dedi; bunların üretimi için önemli miktarda enerji gerekiyor.

Sürdürülebilirlik, güneş panelleri içeren ve enerjiyi daha verimli kullanmak için en son teknolojiye sahip olan değirmenle devam ediyor. Şirket ayrıca değirmende kullanılan suyu ısıtmak için zeytin çekirdeklerini biyoyakıt olarak kullanıyor.

Şu anda Chica, İspanyol yerel şirketlere karbon kredisi satıyor; bu yılın başlarında kredilerin tanesi 72 avro (77,50 dolar) seviyesinde işlem gördüğü dönemde 4.000 adetlik önemli bir sipariş de dahil.

Gönüllü piyasaların karşılaştığı zorluklardan biri spekülasyondur. Karbon kredilerinin fiyatı, önemli artışların ardından geçen yıl düşüş eğilimi gösterdi, ancak Chica, fiyatların gelecekte de yükselmeye devam edeceğine inanıyor.

"İnsanlar bugün karbon kredilerini, fiyatlar şu anda düşük olduğu için iki, üç veya dört yıl sonra satmak üzere satın alıyorlar, ancak [bence] gelecekte fiyatlar yükselecek," dedi.

Chica, kredileri daha düşük bir fiyata satın alıp fiyat yükseldiğinde yeniden satmak için elinde tutmaya çalışan spekülatörlere satmamak için elinden geleni yaptığını söyledi.

“Karbon kredilerimle spekülasyon yapmak isteyenlere satmak istemiyoruz,” dedi. “Karbon nötr olmak için emisyonlarını telafi eden şirketlere doğrudan satıyoruz.”

Karbon kredisi satışından elde edilen ek gelir, şirketin İspanya’daki önceki ve mevcut hasat dönemlerinin zorluklarıyla başa çıkmasına yardımcı oldu, ancak Chica, O.Live’ın organik bir üretici olmasının nedeninin ek gelirden öteye geçtiğini söyledi.

O.Live genellikle beş ila altı milyon kilo zeytin hasat eder. Geçen yıl sadece bir milyon ton hasat ettiler ve bu yıl iki milyon ton hasat etmeyi bekliyorlar.

Çiçeklenme döneminde Mayıs ayında yaşanan aşırı sıcaklık, çiçek açmak üzere olan ağaçlara zarar verdi ve bu da verimin düşmesine neden oldu.

Chica, “Bizim için sürdürülebilirlik çok önemli,” dedi. “[Organik olmak] sadece [karbon kredisi satmanın] ekonomik faydalarıyla ilgili değil, aynı zamanda çocuklarım ve çocuklarımın çocuklarının da organik sızma zeytinyağı üretebileceği bir çevre yaratmakla da ilgili.”

---