Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Balkan Yarımadası'nın dört bir yanından üreticiler 2021'de rekor bir yıl yaşadı NYIOOC World Olive Oil Competition.
süre çoğu ödül Hırvat yapımcılara gittiSlovenya ve Bosna-Hersek'ten gelen katılımcılar da dünyanın en prestijli yarışmalarında rekor sayıda ödül kazandılar. zeytinyağı kalitesi rekabet.
minnettar hissediyorum. Bu ödül, zeytinyağını doğru şekilde ürettiğimiz anlamına geliyor. Tüm emeklerimizin karşılığı.- Matej Drnovšček, sahibi, Kmetija Drnovšček Estate
Yedi Sloven üretici, küçük orta Avrupa ülkesinin rekora yakın bir hasat elde etmesinin ardından yarışmada Altın Ödül kazandı.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, Slovenya 800/2020 hasat yılında 21 ton zeytinyağı üretti, rekor ikinci en yüksek toplam ve haddeleme beş yıllık ortalamanın yaklaşık yüzde 42 üzerinde. Slovence zeytinyağı üretimi neredeyse yalnızca bunlarla sınırlıdır Istria yarımadası ve Goriška.
Yarışmanın bu yılki baskısında kazananlar arasında Villa Eva. Julian Alpleri ile Adriyatik Denizi arasında yer alan aile mülkü Altın Ödülünü kazandı organik bir ortam Bianchera için.
Ayrıca bakınız:Slovenya'dan En İyi ZeytinyağlarıVilla Eva'nın kökleri, ailenin büyük büyükannesinin 1920'den beri kurduğu çiftliği ve beraberindeki dükkânı işleten üç kadından geliyor. organik zeytinyağı üzerindeki villaları üretip turistlere kiralamaktadır.
Korular, İtalya ile tepelik sınırın tam üzerinde yer alan ve zeytin yetiştiriciliği için ideal bir mikro iklime sahip olan Goriška'nın pitoresk manzarasında yer almaktadır.
Ailenin ataları, Istrska ve Bjelica çeşitlerinin bölgede iyi geliştiğini tespit etti. Bjelica çeşidi zengin aromasıyla ayırt edilirken, Istrska zeytini baharatlı ve biraz acıdır. Ailenin odak noktası, yerli zeytin çeşitlerine vurgu yaparak nicelikten çok kaliteye odaklanmaktadır. Zeytinliklere Drobnica, Črnica ve Istrska Bjelica ağaçları hakimdir.
"Villa Eva'nın ortak sahibi Timon Brataševec, "Böylesine önemli bir yarışmada fark edilmekten son derece mutlu ve gururluyuz" dedi. Olive Oil Times. "Tüm ailemiz ve çalışanlarımız için bu, doğru yönde çalıştığımızın büyük bir takdiri ve kanıtıdır. Kazanmak NYIOOC bize gelecek için yeni bir güç ve enerji veriyor.”
"Bu tanınmanın bize dünyada da yeni satış fırsatları açacağına inanıyoruz” dedi. "Uzun yıllardır yarışmalara başvuruyoruz ve şimdi olağanüstü iyi sonuçlar elde ediyoruz.”
Villa Eva, çiçeklenmeyi ve olgunlaşmayı engelleyen ve düşük verimle sonuçlanan sert hava koşulları nedeniyle 2019'da feci bir hasat geçirdi. Neyse ki, yaygın korku olmasına rağmen, doğa geçen yıl mükemmel sonuçlar verdi. zeytin meyve sineği.
Zeytinler Haziran ortasına kadar çiçek açtığı için bu yılki hasadı tahmin etmek için biraz erken olabilir, ancak Brataševec iyi bir yıl daha umut ediyor.
"Brataševec, Çiçek açtıktan sonra, hava koşulları elverişli olmaya devam ederse ve doğal düşmanımız olan zeytin sineğinden etkilenmezse, hasadın nasıl olacağı biraz daha net olarak gösterilecek ”dedi.
Villa Eva'nın koruluklarından çok uzakta olmayan Goriška'da yer almaktadır. Kmetija Drnovšček Malikanesi zor kazanılan bir galibiyeti de kutladı. NYIOOC.
Şirket Eve Altın Ödül aldı 1,800 yılında 2020 litre organik sızma zeytinyağı ürettikten sonra sağlam organik Bjelica için.
"minnettar hissediyorum. Bu ödül, zeytinyağını doğru şekilde ürettiğimiz anlamına geliyor, ”dedi sahibi Matej Drnovšček Olive Oil Times. "Tüm emeklerimizin karşılığı.”
Drnovšček, 2000 yılında, auctoctonous Črnica ve Drobnica çeşitlerine odaklanarak zeytinyağı üretmeye başladı, ancak dört tane daha dikti. Bölgedeki diğer birçok üretici gibi, aksi takdirde çok verimli bir hasatta zeytin meyve sineğinin en büyük zorluk olduğunu belirtti.
"Asıl zorluğumuz, uygun ağaç budama yaparak, zeytinleri organik olarak izleyerek ve koruyarak meyve sineği yönetmekti ”dedi.
Goriška'nın yaklaşık 60 kilometre güneyinde, Istria yarımadasının üst köşesinde yer alan üreticiler, aegida Dünya Yarışmasında ilk galibiyetlerini kutladılar.
"Bu ödül bizim için çok şey ifade ediyor, çok mutluyuz” dedi. Olive Oil Times. "Yüksek kaliteli yağ üretmek zor ama biz ağaçlarımızı seviyoruz ve bu bize çok yardımcı oluyor.”
Kaluza ve eşi, 2013 yılında zeytinliği kurarak 50 yılı aşkın süredir terk edilmiş bir koruyu restore ederek Istrska Bjelica, Leccino ve Leccio del Corno çeşitlerinin 500 ağacını yetiştirmeye devam etti. Yapımcılar Altın Ödülünü kazandılar monovarietal Leccio del Corno için.
Arkasındaki üreticiler Aegida'nın korularından çok uzakta değil morgan küp beşinci Altın Ödülünü kazanmayı kutladı. NYIOOC.
"Çok heyecanlı ve mutlu hissediyoruz ve hepsinden önemlisi zeytinyağımız ve ailemizle harika işler yaptığımız için gurur duyuyoruz ”diyor ortak sahipler Franc ve Jenny Morgan Olive Oil Times. "Slovenya dünya çapında iyi zeytinyağı ile tanındığından, markamız ve ayrıca Sloven zeytinyağı üzerinde kesinlikle olumlu bir etkisi olacaktır. ”
Morganlar, sıkı çalışmanın yanı sıra başarılarını Slovenya'nın Istria yarımadasının coğrafyasına da bağladılar.
"Muhtemelen [yağlarımızın öne çıkmasının] ana nedeni, ağaçlarımız deniz seviyesinden oldukça yüksekte (230 metre) ve yerel tepelerin güneşli tarafında yer aldığından petrolün tadını etkileyen coğrafi konumumuzdur ”dedi. "Tadı, acılık, tazelik ve baharatlılık anlamında benzersizdir.”
Diğer birçok Sloven üreticiyle birlikte, Morgans, bir önceki yıla göre yüzde 3,000'lik bir artışla kabaca 15 litre zeytinyağı üreterek bol bir hasat yaşadı.
"Her yapımcı gibi biz de hava durumuna bağlıyız” dedi. "Geçen yıl hava oldukça stabildi ve ağaçlarımızdan en iyi verimi almayı başardık.”
"Ayrıca zeytin sineği o kadar agresif değildi ve sonuç olarak zeytinler normal şekilde olgunlaştı, bu da bizi mükemmel zeytinyağı kalitesine götürdü ”dedi.
Hemen doğusunda yer alan Dalmaçya, Hersek'in inişli çıkışlı tepelerinde, Bosna-Hersek'ten iki üretici de 2021'deki başarılarını kutladılar. NYIOOC.
Ayrıca bakınız:Bosna Hersek'in En İyi Zeytinyağlarıİki üretici tarafından kazanılan kombine Altın ve Gümüş Ödüller, karayla çevrili cumhuriyetten bugüne kadarki en yüksek toplam ödüldü.
Üst üste dördüncü yıl için, Škegro Ailesi Şaraphanesi Özenle seçilmiş Oblica, Pendolino, Casaliva, Lastovka, Levantinka, Leccino ve Cipressino zeytinlerinin orta karışımı olan Krš markası için Altın Ödül kazandı.
Zaten olan aile şaraplarıyla ünlü, Hırvat sınırının hemen doğusundaki Ljubuški'deki araziyi süsleyen 300 zeytinyağı ağacına sahiptir.
Hasat mevsimi boyunca tüm aile zeytinyağı üretim sürecine baştan sona katılır. Barisa Škegro, zeytinliklerin tepelerde olması nedeniyle ekimin zor olduğunu, ancak ailenin emeğinin kaliteli zeytinyağı ile ödüllendirildiğini sözlerine ekledi.
Škegro ailesi, son hasatta 200 litre zeytinyağı üreterek, dünyanın belirsizliğinin yarattığı zorlukların üstesinden geldi. Kovid-19 pandemisi. Škegro, havanın şimdiye kadar iyi olması nedeniyle bu yılki hasat için iyimser olduğunu da sözlerine ekledi.
"Normal üretime son veren Covid-19 pandemisine rağmen sıkı çalışmamız takdir edildiği için gururlu ve mutluyuz” dedi.
Hakkında daha fazla yazı: NYIOOC Dünya, NYIOOC Dünya 2021, zeytinyağı yarışmaları
Mayıs ayı. 4, 2023
Gelenek, Teknoloji, Güney İtalyan Üreticiler İçin Kazandıran Sonuçlar Getiriyor
Puglia, Basilicata, Calabria ve Campania'dan üreticiler, Dünya Yarışmasında ödüller kazanmak için aşırı hava, kuraklık ve haşerelerin üstesinden geldi.
Aralık 7, 2023
Güney Amerika'nın Tarihi Zeytin Ağaçları Kutlanıyor
Sudoliva kuruluşu, Avrupalıların Latin Amerika'yı sömürgeleştirmesinin öyküsünü anlatan tarihi zeytin ağaçlarını belgeliyor ve koruyor.
Haziran 1, 2023
Fransa'daki Tüketici Grubu, Hidrokarbonlarla Kirlenmiş Zeytin Yağları Buluyor
Ulusal Tüketici Enstitüsü tarafından yayınlanan test sonuçları, 23 zeytinyağından 24'ünde plastikleştirici ve hidrokarbon kontaminasyonu izleri olduğunu buldu.
Mayıs ayı. 31, 2023
İlk kez NYIOOC Kazananlar Yeni Fırsatlar Buluyor
Artan medyada yer almaktan kazançlı dış pazarlara daha kolay erişime, fuarda ilk kez kazananlar World Olive Oil Competition sıkı çalışmalarının ve başarılarının sonuçlarını yansıtırlar.
Ocak 15, 2024
Uruguay'daki Üreticiler İhracatı ve Yerel Zeytinyağı Kültürünü Artıran Ödülleri Görüyor
Uruguaylılar 2023'te kafalarını çevirdi World Olive Oil Competitiongözlerini ihracat pazarlarına ve yurt içinde yetişen takdire diktiler.
Kasım 6, 2023
Kaliforniya'nın Asırlık Ağaçlarından Ödüllü Zeytinyağı Yapımı
Guilio Zavolta ve Rachelle Bross, Sierra Nevada'nın eteklerinde eyaletin tarihi zeytin ağaçlarını tanıtmayı ve korumayı amaçlıyor.
Eylül 20, 2023
Ödüllü İthalatçı Amerika'nın Gelişen Zeytinyağı Kültürünü Anlatıyor
MillPress Imports kurucu ortağı Tim Balshi, rekabetçi ABD zeytinyağı ithalat pazarında kalitenin anahtar olduğunu söylüyor.
Haziran 5, 2023
Goya İspanya GM, Küresel Zeytinyağı Sektörü Potansiyelinin Genç Tüketicilerde Olduğunu Söyledi
Antonio Carrasco, zeytinyağı markalarının bu değerleri gençlere iletirken kendilerini kalite yoluyla tanımlamaları gerektiğine inanıyor.