Yunanistan'ın dört bir yanındaki üreticiler NYIOOC'daki başarılarını kutlamaya devam ediyor

2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’na ilişkin devam eden özel haber dizimizin bir parçası.

---

2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nın tozu yerleşmeye devam ederken, Yunanistan'ın dört bir yanından üreticiler olağanüstü başarılarını kutlamaya devam etti.

Ülkenin dört bir yanından gelen üreticiler, ihracatçılar, çiftçiler, şişeleyiciler ve distribütörler bir araya gelerek rekor düzeyde 99 ödül ve 45 Altın Ödül kazandılar. Girit ve Peloponez'den gelen birçok sızma zeytinyağı ödül alırken, Yunanistan'ın geri kalan bölgelerinden gelen üreticilerin kalitesi de geri kalmadı.

Bu yıl Yunanistan'dan bu kadar çok kazanan görmek büyük bir mutluluk; bu, 2020/21 hasat sezonundaki Yunan zeytinyağlarının kalitesini bir kez daha teyit ediyor.– Eleftheria Kasfiki, Olico Brokers ihracat müdürü

Yunanistan'ın zeytinyağı sektörü binlerce aileye istihdam sağlıyor ve ülkenin yetiştiricileri ve üreticileri için yıllık 700 milyon avrodan fazla gelir yaratıyor.

Tarım Bakanı Spilios Livanos, Atina'da düzenlenen bir tanıtım etkinliğinde zeytinyağı sektörünün önemini vurguladı.

Ayrıca bakınız: Yunanistan'ın En İyi Zeytinyağları

Livanos etkinlik sırasında, “Yunan zeytinyağını dünya çapında kalitenin simgesi haline getirmek için Yunan zeytin sektörünün potansiyelini daha da vurgulamalı ve bundan yararlanmalıyız” dedi.

“Uluslararası pazarlarda [zeytinyağının] üretimini ve tanıtımını korumak, kolaylaştırmak ve geliştirmek için elimizden gelen her şeyi yapmak bizim görevimizdir,” diye ekledi.

Yunan gıda ürünlerini tanıtmak amacıyla başlatılan yeni bir girişimin parçası olarak, bakanlık zeytinyağı sektörü ve sofralık zeytin sektörü için iki çalışma grubu kurdu.

Livanos, hedefin “kronik sorunlara çözümler sunarak, hataları düzelterek ve geçmişteki yanlış zihniyetleri değiştirerek ulusal stratejimizi oluşturmak” ve “bu ürünlerin besin değerindeki üstünlüğünü ortaya koyarak onlara Yunanistan sınırları içinde ve dışında katma değer kazandırmak” olduğunu söyledi.

Bakanın sözleri, dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışması olan NYIOOC’ta ülkenin zeytinyağı profesyonellerinin olağanüstü performansıyla mükemmel bir uyum içinde.

Hem tekrar katılanlar hem de ilk kez katılanlar, Olive Oil Times'a, "Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Rehberi"nde ülkenin kazananlar listesini kendi isimlerinin doldurduğunu görmekten büyük keyif aldıklarını söylediler.

Atina merkezli Olico Brokers’ın ihracat müdürü Eleftheria Kasfiki, “Bu yıl Yunanistan’dan bu kadar çok kazanan görmek büyük bir zevk; bu, 2020/21 hasat sezonundaki Yunan zeytinyağlarının kalitesini bir kez daha teyit ediyor,” dedi. “Ülkemiz için alıcıları ve perakende tüketicileri hoş bir şekilde şaşırtacak daha fazla benzer sezonun gelmesini umuyoruz.”

Şişeleyici ve ihracatçı Olico Brokers, Olico, Green Diamond Superior ve Green Diamond Organic sızma zeytinyağları ile yarışmadan üç Gümüş Ödül ile ayrıldı.

Kasfiki, “Böylesine köklü bir yarışmada aldığımız üç ödül, sıkı çalışmamızın ve çabalarımızın bir sonucu ve ürünlerimizin yüksek kalitesinin bir kanıtıdır,” dedi. “Olico Brokers olarak, ürünlerimizin kalite üstünlüğünü korumayı ve gelecekte daha fazla ödül kazanmak için sürekli gelişmeyi taahhüt ediyoruz.”

Öte yandan, Yunanistan’ın kuzeyinde, Pangaio Dağı’nın eteklerinde bulunan, yeni ve gelecek vaat eden bir zeytin yetiştiricisi ve zeytinyağı üreticisi olan Pangaio Manufaktur, bu yıl NYIOOC’a ilk kez katıldı ve erken hasat edilen Megaritiki tek çeşit zeytini Aoron ile Altın Ödül kazandı.

“Üretimimizin ilk yılında böyle bir takdir görmekten onur ve gurur duyuyoruz,” diyen işletme sahipleri Beate ve Michail Samaras, hasat sezonundaki koşulların işletmeleri için ideal olmaktan uzak olduğunu da ekledi.

“Böylesine sıcak ve kurak bir yılda zeytinliklerimizi rejeneratif tarıma geçiren küçük bir aile işletmesi olarak bu büyük bir zorluktu,” dediler.

“Tarımın ancak doğa ile birlikte yürütülebileceğine inandığımızdan, çevremizin, bahçemizin sağlığı ve elbette erken hasat edilen zeytinlerden elde ettiğimiz sızma zeytinyağımızın kalitesi için, bölgemizde pestisit kullanmayan, gübreleme için sadece bölgesel organik kompost kullanan tek üreticiyiz,” diye eklediler.

“Tüm yıl boyunca sağlıklı topraklar ve ağaçlar, lezzetli zeytinler ve hızlı ama özenli bir hasat için çok çalışıyoruz,” diye devam ettiler. “Bu yaklaşım bizim için çok tatmin edici oldu, ancak çok fazla ek el emeği gerektiriyor ve zararlıları çok erken bir aşamada tespit etmemiz gerekiyor.”

Samaras çifti, seçtikleri zorlu yolda devam etmeleri için kendilerini cesaretlendiren ilk müşterilerine ve destekçilerine son derece minnettar olduklarını söyledi.

“Bu ödül, önümüzdeki sezon için bize büyük motivasyon sağlıyor ve bahçelerimizi daha da iyileştirmek için çok heyecanlıyız,” dediler.

NYIOOC’ta Altın Ödül kazanan bir başka kuzeyli üretici olan Kyklopas, zeytinlerini Akdeniz’in en eskilerinden biri olan ve binlerce yıllık zeytin ağaçlarından oluşan Makri zeytin bahçesinden hasat ediyor.

Şirket, kurulduğu ilk yıllardan beri NYIOOC'a katılıyor ve yarışmanın her edisyonunda ödüller kazanıyor.

Valia Kelidou, Olive Oil Times’a “NYIOOC’ta dokuzuncu yıl üst üste ödül almaktan büyük heyecan duyuyoruz” dedi. “Bu ödül, zeytinyağımızın üstün kalitesini bir kez daha teyit ediyor.”

“Kyklopas bir aile işletmesidir ve şu anda ihracat yaptığımız 25'ten fazla ülkeye en iyisini sunabilmek için her küçük ayrıntıya özen göstermeye devam edeceğiz,” diye ekledi.

Kelidou’nun sızma zeytinyağı, Avrupa Birliği’nin Koruma Altındaki Menşe İsimleri (PDO) kalite etiketini de aldı.

Ülkenin orta batısındaki Agrinio’da bulunan bir yetiştirici ve üretici olan Alsea için, 300 yıllık zeytinliklerinden elde ettikleri sızma zeytinyağıyla NYIOOC’ta ilk Altın Ödül’ü almak, elverişli koşulların da katkısıyla, zahmetli ama ödüllendirici bir sezonun doruk noktası oldu.

“NYIOOC gibi köklü bir yarışmada ödül almaktan gerçekten çok gurur duyuyoruz,” dedi işletme sahibi Nikolaos Sigounas, Olive Oil Times’a. “Bu, yarışmadaki ilk zaferimizdi ve bu kadar çok çalıştıktan sonra Altın Ödül’ü kazanmaktan büyük mutluluk duyuyoruz.”

“Tabii ki, hasat sezonu boyunca koşulların hem kalite hem de miktar açısından mükemmel bir zeytinyağı verimi için neredeyse mükemmel olduğunu belirtmeliyiz,” diye ekledi.

Yunan anakarasından uzakta, Ege Denizi'nde yer alan Midilli Adası, adanın kendine özgü sarımsı zeytinyağını üreten 11 milyondan fazla ağaçlık geniş zeytinlikleriyle tanınır.

Adanın en büyük üreticileri arasında, üç Altın Ödül kazanan Jordan Olivenöl şirketi de yer alıyor. Üretici, Kolovi çeşidinden elde edilen Bambatsa Extra Wild ürünü ve Kolovi ile Adramytiani çeşitlerinin iki karışımıyla bu ödülleri kazandı.

Bastian Jordan, gururla ve özlü bir şekilde, “Bu ödülleri almaktan onur ve gurur duyuyoruz,” dedi. “Bu ödüller, çiftçi dostlarımız, bizler ve zeytin yağımızdaki ekibimiz dahil olmak üzere, doğayı ve bu sürece dahil olan insanları takdir ediyor.”

Öte yandan, Midilli'den bir başka üretici olan Rafteli Protouli, Kolovi ve diğer iki yerel çeşit olan Adramytiani ve Ladolia'dan yapılan bir karışım olan Aegean Gold PGI ile Altın Ödül kazandı.

Şirketin bir sözcüsü Olive Oil Times’a, “NYIOOC’a ikinci katılımımızda Altın Ödül kazanmak, bize büyük bir tatmin duygusu veren muazzam bir ayrıcalık,” dedi. “60 yılı aşkın süredir bu sektörde faaliyet gösteriyoruz ve nihai hedefimiz en yüksek kalitede zeytinyağı üretmektir; bu işi bilenlerin objektif yargıları, doğru yolda olduğumuzu bize gösteriyor.”

Şirket, Covid-19 pandemisinden ağır şekilde etkilenen sezonun özel koşullarından ve gerekliliklerinden muaf değildi. Öte yandan, hava koşulları açısından harika bir sezon geçirme ve zeytin ağacı patojenleriyle başarılı bir şekilde mücadele etme şansına sahip oldular.

“Bu, tüm dünya için eşi benzeri görülmemiş bir yıldı ve bu durum bizi ve şirketimizin faaliyetlerini de etkiledi,” dedi sözcü. “Covid-19 ile mücadele etmek için doktorlar ve bilim insanları tarafından verilen tüm kısıtlamalara ve talimatlara uyduk ve hasada devam etmeleri için teşvik sağlamak amacıyla işbirliği yaptığımız üreticilere sağladığımız faydaları artırdık.”

Sözcü, “Kaliteye gelince, ağaçların çiçek açmasına ve zeytin meyve sineği ile diğer zararlılarla etkili bir şekilde mücadele edilmesine büyük katkı sağlayan mükemmel hava koşullarına teşekkür etmeliyiz” diye konuştu. “Sonuçlara bakılırsa, bu sezon mükemmel bir sonuç elde edilmesine hepimiz birlikte katkıda bulunduk.”

---