Rekor Katılımla, Dünya Zeytinyağı Yarışması'nda 99 Yunan Markası Ödül Aldı

2021 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’na ilişkin devam eden özel haber dizimizin bir parçası.

---

Yunan üreticiler ve ihracatçılar, NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nda çıtayı bir kez daha yükselterek, yarışmanın dokuzuncu edisyonunda etkileyici bir şekilde 99 ödül kazandılar ve bu, rekor bir rakamdır.

45 Altın ve 54 Gümüş Ödül, Covid-19 pandemisi kısıtlamaları nedeniyle numunelerin değerlendirilmesinin uzaktan yapıldığı ve sonuçların çevrimiçi olarak açıklandığı ikinci yıl olan 2020'de kırılan 70 ödüllük önceki rekoru çok geride bıraktı.

Avrupa Komisyonu tarafından yayınlanan verilere göre, bu sezon Yunanistan'da üretilen zeytinyağı miktarı, önceki 2019/20 hasat yılındaki 275.000 tonla neredeyse aynı seviyedeyken, ülkenin çeşitli bölgelerinde üretilen yağların yüksek kalitesi ve yetiştirme için bolca zaman olması, Yunan üreticilerin NYIOOC'ta iz bırakmalarını sağladı.

Genellikle ülkenin toplam zeytinyağı üretiminin üçte birini karşılayan Girit adasında, yerel üreticiler kalite açısından harika bir sezon geçirdi. Üretilen zeytinyağının büyük çoğunluğu sızma zeytinyağı olarak sınıflandırıldı.

Ayrıca bakınız: Yunanistan'ın En İyi Zeytinyağları

“Bu sezon Girit’te, üreticiler ve yerel tarım daireleri, önceki hasat sezonunda olduğu gibi meyve sineklerinin zeytinyağı veriminde ağır bir kayba yol açmasını önlemek için sürekli tetikteydiler,” dedi Hanya bölgesel tarım dairesi Olive Oil Times’a yaptığı açıklamada.

“Özel pestisitler kullandık ve bitki ilaçlama işlemlerini dikkatle izledik,” diye eklediler. “Hanya bölgesinde zeytin ağaçlarının çiçeklenmesi ortalama seviyedeydi. Ancak, tüm bölgede 23.000 tondan fazla zeytinyağı üretimi gerçekleştirildi ve bunun yüzde 95’i sızma zeytinyağıydı.”

“Girit ve Hanya zeytinyağının kalitesi, zeytinyağı dünyasında yıllardır ün salmıştır,” diye devam etti daire. “Yetiştiriciler, üreticiler ve şişeleyiciler, kalitesini daha da artırmak için sürekli çaba sarf ediyorlar. [NYIOOC’ta] aldıkları ödüller, çabalarının karşılığını aldıklarının kanıtıdır ve aynı zamanda tüketiciler ve uluslararası zeytinyağı camiasında tanınmalarına da katkıda bulunmaktadır.”

Bakanlık yetkililerinin tarif ettiği bu verimli sezon, yarışmada toplam 16 ödül kazanan sevinçli Giritli üreticilerin sözlerine de yansımıştır.

Hanya merkezli Pamako şirketinden Eytychios Androulakis, Olive Oil Times’a “Bu, ada için en iyi hasat sezonlarından biriydi” dedi. “Önümüzdeki yıllarda da bu durum tekrarlanırsa, Girit Yunanistan’ın Toskana’sı haline gelebilir.”

Pamako, NYIOOC’ta galibiyet serisini sürdürdü ve adını taşıyan organik, narin Tsounati organik zeytinyağıyla dördüncü yıl üst üste Altın Ödül, Koroneiki ve Tsounati’den oluşan organik bir karışım olan Pamako Mountain ile Gümüş Ödül kazandı.

Androulakis, “Organik tek çeşit sızma zeytinyağımızla üst üste dördüncü kez Altın Ödül’ü almaktan son derece mutluyuz” dedi.

“Tsounati çeşidini gurme çeşitler haritasına kalıcı olarak yerleştirdiğimize inanıyoruz,” diye ekledi. “28’den fazla makine ekipmanı icadına sahibiz ve organik, yüksek fenolik zeytinyağımızı üretmek için üretim sürecinin tüm aşamalarında her zaman denemeler yapıyoruz.”

Androulakis, “İzlenebilirliği en üst düzeye çıkarmak için, yalnızca kendi 14.000 zeytin ağacımızdan hasat edilen zeytinleri kullanıyoruz. Bu zeytinler daha sonra özel değirmenimizde işleniyor ve özel paketleme tesislerimizde şişeleniyor,” diye devam etti. “Bu sayede tüketiciler ne satın aldıklarını biliyorlar.”

Androulakis, önümüzdeki sezonla ilgili görüşlerini de paylaştı ve sıcak havanın zeytin ağaçlarının çiçeklenmesine zaten bir miktar zarar verdiği için sezonun biraz daha zorlu geçmesinin beklendiğini belirtti.

“Yine de, meyve sineklerinin ilk neslini doğal yollarla ortadan kaldırmak için yüksek sıcaklıkların bundan sonra da devam etmesini diliyorum,” diye sözlerini tamamladı.

Pamako dışında, Girit'in Hanya bölgesinden birçok başka üretici de bu yıl NYIOOC'ta başarı gösterdi.

Terra Creta, yarışmada öne çıkan üreticilerden biriydi ve tamamı Koroneiki çeşidinden üretilen Terra Creta, Terra Creta organik ve Terra Creta Grand Cru sızma zeytinyağları ile üç Altın Ödül kazandı.

Şirketin pazarlama ve bölge ihracat müdürü Emmanouil Karpadakis için, Terra Creta’nın NYIOOC’taki performansı büyük bir memnuniyet ve sevinç kaynağı oldu.

Karpadakis, “NYIOOC’a ilk kez katılmıyoruz, ancak bu yılki yarışma Terra Creta için gerçekten farklıydı” dedi. “Mario Solinas 2021’de birincilik ödülünü kazandıktan sonra, beklentilerimizin yüksek olduğu doğruydu. Bu nedenle, zeytinyağı dünyasının böylesine prestijli bir yarışması olan NYIOOC 2021’de üç Altın Ödül almaktan fazlasıyla memnunuz.”

“Böylesine ‘zor bir ödülü’ kazanmak, üstün kaliteli sızma zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı olarak doğru yönde ilerlediğimizin en iyi kanıtıdır,” diye ekledi. “Yunanistan’da en yaygın olan Koroneiki çeşidi, benzersiz ancak ortaya çıkarması zor bir kalite profiline sahiptir ve bu da sonuçlardan daha da mutlu olmamızı sağlıyor.” “Dediğimiz gibi, giderek daha fazla tüketicinin
‘Koroneiki’nin gizli karakterini’ takdir edip tadını çıkarabilmesini diliyoruz,” diye konuştu Karpadakis.

Bir başka Altın Ödül ise, Hanya yakınlarındaki Kolymvari’den Anoskeli Tarım Şirketi’ne, Koroneiki’den elde edilen ve aynı adı taşıyan sızma zeytinyağı PDO’su için verildi.

Eleftheria Mamidakis, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, “Aile işletmesi olarak ürünlerimizin en üst düzeyde kalitesini korumak için gösterdiğimiz sürekli çabaların bir onayı niteliğinde olan bu prestijli ödülü büyük bir sevinçle karşılıyoruz,” dedi.

“Tek çeşit Anoskeli sızma zeytinyağımızın, kendi kategorisinde saygın rakipler arasında 2021 NYIOOC’da üst üste üçüncü kez Altın Ödül’e layık görülmesinden son derece gurur duyuyoruz,” diye ekledi.

Anoskeli, 2019 ve 2020 NYIOOC'ta iki Gümüş Ödül kazanmış ve nihayet bu yılki yarışmada Altın Ödül'ü almıştı.

Mamidakis ayrıca, gelecek yıl Girit'teki zeytinyağı üretiminin, mevcut sezona kıyasla miktar olarak daha düşük olabileceğini öngördü.

“Gelecek yılki üretimin düşmesi bekleniyor,” dedi. “Ayrıca, bu mevsim için alışılmadık derecede yüksek sıcaklıklar gördük ve bu da üretim hacimlerini etkileyebilir. Her zaman olduğu gibi, kalite ve tutarlılık önceliklerimizin başında yer aldığı için, olağanüstü ve organik sızma zeytinyağı üretmeye çalışacağız.”

Toronto merkezli Acropolis Organics de, Kolymvari'deki Koroneiki bahçelerinden elde ettiği, aynı adı taşıyan organik tek çeşit zeytinyağı ile Altın Ödül'e layık görüldü.

Panagiotis Tsiriotakis, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, “Bu yarışmaya ikinci kez katılıyoruz ve en iyi zeytinyağını üretme konusundaki sıkı çalışmamızın ve bağlılığımızın takdir edilmesi bizi onurlandırıyor” dedi.

“Girit adasındaki mükemmel hava koşulları, bu yılki hasadın kalitesini en üst düzeye çıkarmamıza yardımcı oldu,” diye ekledi. “Üretimin tüm aşamaları aile üyelerimiz tarafından çok dikkatli bir şekilde izleniyor. Bu bir ekip çalışması. Doğanın en iyisini kullanarak mükemmel sonuçlar elde ediyoruz.”

Adanın doğu kesimindeki üreticiler de Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda büyük başarılar elde ederek hasat sezonunu muhteşem bir finalle noktaladılar.

Lasithi yakınlarında bulunan Skoutari şirketinden Maria Sgourou, yarışmaya ilk kez katıldıkları halde elde ettikleri başarıyı anlatmaktan büyük mutluluk duydu.

Sgourou, Olive Oil Times’a “Bu kadar zorlu ve saygın bir yarışmaya katıldıktan sonra organik sızma zeytinyağımızın dünyanın en iyi zeytinyağları arasında yerini almasından büyük gurur duyuyoruz” dedi.

"17. yüzyılda yazılmış Girit romantizm eseri Erotokritos'ta Skoutari, aşık genç adamın sevgilisi Aretousa için savaşırken onu koruyan kalkan rolündedir," dedi. “Yiyeceklerimizin ilacımız olduğu şeklindeki Hipokrat felsefesini benimsemiş olarak, yüksek kaliteli saf zeytinyağı üretmek için zeytin ağaçlarımızı doğaya ve biyolojik çeşitliliğe saygı göstererek yetiştiriyoruz. Böylece, 2000 yılında sağlığımızın kalkanı olan Skoutari zeytinyağını yarattık.”

Skoutari, yüksek polifenol içeriği nedeniyle sağlık iddiası bulunan Koroneiki cinsi orta sızma tek çeşit zeytinyağı ile Altın Ödül kazandı.

Sgourou, büyük başarıların büyük sorumluluklar getirdiğini de kabul ederek, beklentileri karşılamak için sıkı çalışmaya devam etmeleri gerektiğini belirtti.

“Ödülün verdiği sevinç ne kadar büyükse, ürünlerimize güvenen herkese karşı sorumluluk duygumuz da o kadar büyük,” dedi. “Müşterilerimize her zaman en iyi zeytinyağını sunabilmek istiyoruz, tıpkı çocuklarımızı yetiştirirken kullandığımız zeytinyağı gibi.”

---