World Olive Oil Competition Türkiye, Hırvatistan, İtalya, Yunanistan'dan Çok Yüksek Girişler

Akdeniz havzasında zorlu bir hasata ve ekonomik zorluklara rağmen Kovid-19 pandemisi, 2021 NYIOOC Dünya Zeytin Yarışması organizatörlere göre 1,171 ülkeden 28 kayıt aldı.

Hırvatistan, Yunanistan, İtalya ve Türkiye'den üreticiler dünya sahnesinde rekabet etmek için rekor sayılarla kaydoldular ve çoğu, markalarını küresel pazarda ayırt etmek için yeni ürün varyasyonları sundu.

Zeytinliklerde geçirilen daha fazla zamandan iyi hasatlara kadar birçok faktör, daha fazla üreticinin yağlarını 9'a sunmaya karar vermesinin nedenleri olarak gösterildi.^th dünyanın en büyük ve en prestijli baskısı zeytinyağı kalitesi yarışma.

Türkiye, girişlerde önemli bir nispi artış gören ülkeler arasında yer aldı ve üreticilerin sayısı iki katına çıktı. World Olive Oil Competition 2021'de olduğu gibi 2020'de.

Türk üreticiler bu yıl 91 başvuru sundular, kabaca önceki üç yılda olduğu gibi ülkeden de başvuru yaptı.

Suzan Kantarcı Savaş, Bir NYIOOC Türkiye'den panel üyesi anlattı Olive Oil Times üreticilerin stratejilerinin küresel pazara uyum sağlamak için değiştiğine inanıyor.

"Beş yıl önce yapımcılarla rekabet hakkında konuştuğumda, [bunun yararlı olacağına] inanmadılar ”dedi. ​"Günümüzde yeni nesiller farklı düşünüyor. Nitelikli zeytinyağı üretmek istiyorlar ve değerlerini dünya ile paylaşmak istiyorlar. ”

Bu eğilim zamanla değişirken, yarışmanın bu baskısındaki yeni girişlerdeki ani artış için daha hızlı açıklama, aynı zamanda zeytinyağı tüketimi eğilimler.

The pandemik kepenk Ülkenin otelcilik sektörünün çoğu, ancak ev kullanımı için ayrı ayrı paketlenmiş zeytinyağlarına olan talebi artırdı. NYIOOC Ödüller, üreticilerin kalabalık bir alandan sıyrılmak ve pandemik kaynaklı otantik ürün trendini kullanmak için bir yol olarak görülüyor.

Kantarcı Savas, girişlerdeki sıçramada ekonominin de rol oynadığına inanıyor. Son on yılda, Türk Lirası dolar karşısında istikrarlı bir şekilde değer kaybetti ve şu anda şimdiye kadarki en düşük noktasında duruyor.

Zayıf bir lira, tek tek paketlenmiş ürünlerin karlılığını artırıyor zeytinyağı ihracatı Türkiye'den. Türk yağlarının yurtdışındaki değerini gösteren bir ödül, satışları artırabilir ve ülkeye para kazandırabilir.

Hırvat üreticiler de bu yılki yarışmaya rekor sayıda giriş yaptılar. NYIOOC105 numune göndererek geçen yılın toplamından yüzde 75 daha fazla.

Kombinasyonu zeytinyağı üretimi ülke genelinde rapor edilen mükemmel kaliteyle birlikte dört yılın en yüksek seviyesine ulaşmak, muhtemelen girişlerdeki artışa katkıda bulundu.

Ancak, Karolina Brkić Bubola, Hırvatistan'dan panel lideri, artışı uluslararası sahnede öne çıkmak isteyen küçük üreticilere bağladı.

"Brkić Bubola, "Küçük üreticiler miktar açısından uluslararası pazarlarda rekabet edemezler" dedi. Olive Oil Times. ​"Hırvat üreticiler için, NYIOOC Sızma zeytinyağlarının kalitesinin uluslararası düzeyde tanınması için bir fırsattır ve bu da bir üretici ülke olarak tüm Hırvatistan'ın tanınmasını sağlar. "

Covid-19 salgınından etkilenen diğer birçok Akdeniz ülkesiyle birlikte, Hırvatistan'daki yerel zeytinyağı tüketimi, restoran ve konaklama sektörleri kapandıkça düştü.

Türkiye'de olduğu gibi, üreticiler zeytinyağı satmak için giderek daha fazla dışarı bakıyorlar ve NYIOOC marka bilinirliğini artırmanın en iyi yollarından biri olarak görülüyor.

"Bu yarışmada bir ödül kazanmak, üreticilere uluslararası pazarda daha iyi görünürlük ve ürünleriyle ilgilenen daha fazla sayıda çevrimiçi müşteriye erişim sağlayabilir ”dedi Brkić Bubola. ​"Bu salgın durumda, [çevrimiçi satışlar] ürünlerini sunmak için güçlü araçlardan biri haline geldi. "

Antonio G. Lauro, dokuz kez NYIOOC panel üyesi ve 2021 panel lideri, üreticilerin ödüllerini giderek daha fazla gördüğünü kabul ediyor. zeytinyağı yarışmaları ürünlerine değer katmanın bir yolu olarak.

"Teatro Naturale'ye verdiği demeçte, bugün dünya üreticileri en etkili ticari pazarlama stratejilerini belirlemede çok daha dikkatli ve kurnazlar. ​"Petrol olaylarına rastgele katılmazlar; herhangi bir şey varsa, etkinliği ürünlerinin gerçek bir promosyon olduğu kanıtlanmış durumlara katılmayı tercih ederler. "

"Yarışmalar sızma zeytinyağı satıyor mu? " ekledi. ​"Tabii ki evet."

Bu yıl İtalyan üreticiler 260'e 2021 başvuru yaptı NYIOOC, ülkeden gelmiş geçmiş en çok giriş.

Artış, bir nispeten zayıf hasat yaklaşık 255,000 ton üretim yapan ülkede geçen yılki hasada göre yüzde 30, 40/2017 mahsul yılına göre ise yüzde 18 düşüş yaşandı.

Lauro söyledi Olive Oil Times bu yılki artışın, yıkıcı etkiler İtalya'daki Covid-19 salgını.

Kilitlenmeden kaçmak için korularda çalışmak ve kaliteye giderek daha fazla konsantre olmak ​"oldu ​'Bu salgın gibi kriz zamanlarına tüm İtalyanlara yanıt vermenin yolu, ”dedi Lauro. Zeytinyağı üretimine odaklanmak, İtalyanların kriz anıyla baş etmelerinin bir yoluydu.

Bu arada, İyon Denizi'nin karşısında, Yunanistan da NYIOOC. Yunan üreticiler yarışmaya geçen yıla göre yüzde 165 artışla 33 başvuru sundular.

NYIOOC panel lideri ve stratejik danışman Kostas Liris, birçok Yunan üreticinin İtalyan meslektaşları ile benzer nedenlerle yağları için ödül almayı seçtiğini söyledi.

"Herkes tecrit altındaydı; Liris'e verdiği demeçte, yalnızca işe gidebilir ya da yaşam için gerekli malzemeleri satın alabilirsin. Olive Oil Times. ​"Sizin de yapabileceğiniz şey, xiulian uygulamak için tarlaya gitmekti ve bu, insanların çoğunun yaptığı şeydi. "

"Bu meslek onlara üretimleri, alanları ve zeytinyağı hakkında farklı bir şekilde düşünmeye başlama fırsatı verdi ”dedi.

Yunanistan'dan üreticiler de bildirdi bu yıl üstün kaliteli hasatlar. Liris, web seminerlerindeki çarpıcı artışın ve üreticilere erişimlerinin muhtemelen kaliteyi artırmaya yardımcı olduğunu söyledi.

Liris, Yunanistan'daki üreticilerin de çevrimiçi satışları benimsemeye başladığını ve birçok köklü markanın ilk kez çevrimiçi satış yaptığını sözlerine ekledi.

"Yeni üreticiler şişelemeye başladı ve eski üreticiler internet satışlarını keşfetti, ancak başarılı olmak için ürettiğiniz şeyin müşterinin ilgisini hak ettiğini kanıtlamanız gerekiyor ”dedi.

"The NYIOOC dünyanın en büyük rekabeti olarak biliniyor ”dedi Liris. ​"Bunun da ötesinde, tüm yıl boyunca değer katan bir rekabet. "

"Doğal olarak, üreticiler ürünlerini güvendikleri birine göndermek istiyorlar ve bu nedenle, NYIOOC, "Diye ekledi.

• Teatro Naturale