Starbucks, Oleato serisini ABD’deki tüm mağazalarına genişletiyor
Bu adım, şirketin hayal kırıklığı yaratan ekonomik verilerin açıklanmasına hazırlandığı bir dönemde ve içecek serisinin İtalya'da piyasaya sürülmesinden bir yıl sonra atıldı.
Starbucks’ın zeytinyağlı kahvesinin İtalya’da piyasaya sürülmesinden yaklaşık bir yıl sonra, şirket Oleato serisini ABD’deki tüm mağazalarına genişletti.
Eski CEO Howard Schultz’un en büyük pazarına yayılan bu fikri – Starbucks’ın ABD’de tahmini 15.873 mağazası bulunuyor; bu, şirketin küresel mağaza sayısının yüzde 44’ünü oluşturuyor – şirketin Salı günü ilk çeyrek mali sonuç raporunu açıklamaya hazırlanırken gerçekleşti.
Analistler, satışların geçen yılın aynı çeyreğine göre daha yavaş artması ve ziyaretçi sayısının yüzde 2,1 düşmesi nedeniyle, şirketin Ekim-Aralık 2023 dönemine ait sonuçlarının beklentilerin altında kalacağını tahmin ediyor.
Ayrıca bakınız: Dondurmada Zeytinyağı, Lezzetinden Ödün Vermeden Sağlık Faydaları SağlıyorKazançların hayal kırıklığı yaratacağına dair beklentiler, şirketin Avrupa, Kuzey Amerika ve Asya'daki dokuz ülkede Oleato markasını piyasaya sürmesiyle birlikte önceki üç çeyrekte beklentileri tutarlı bir şekilde karşılamasının ardından ortaya çıktı.
Oleato'nun Şubat 2023'te Milano'da piyasaya sürülmesinden bir ay sonra, Starbucks, Chicago, New York City ve Seattle'daki 550 şubesinde zeytinyağı ile zenginleştirilmiş beş çeşit kahve içeceği serisini piyasaya sürdü.
Müşterilerden mütevazı övgülerden hazımsızlık şikayetlerine kadar değişen karışık yorumlar almasına rağmen, şirket ABD'deki genişlemeye devam etti ve nihayet Salı günü tüm ABD mağazalarında Oleato'yu piyasaya sürdü.
Schultz'un sabah kahvesinden önce bir çorba kaşığı sızma zeytinyağı içme geleneğiyle tanıştığı Sicilya gezisinden ilham alan dünyanın en değerli restoran markasının arkasındaki isim, zeytinyağı ile zenginleştirilmiş beş kahve içeceğinin yaratılmasının şirketin öne çıkmasına yardımcı olacağını umuyordu.
Oleato, ödüllü Sicilyalı üretici Oleificio Asaro dal 1916'nın Partanna Nocelara del Belice sızma zeytinyağından bir kaşıkla hazırlanıyor. Zeytinyağı Belice Vadisi’nde üretildikten sonra, Starbucks onu teslim alır ve dünya çapındaki dağıtım merkezlerine gönderir.
Oleificio Asaro dal 1916’nın genel müdürü Tommaso Asaro, Eylül 2023’te Olive Oil Times’a verdiği röportajda “[Starbucks ekibi] birçok farklı çeşit ve bölgeden yağları tattı” dedi.
“Ürünleri karşılaştırdık ve kesinlikle birçok harika yağ vardı. Nocellara’nın kendine özgü bir tat profili ve rengi var ve sadece tek bir bölgede yetişiyor,” dedi. “Pürüzsüz ve fındık tadı, fazla acı olmaması ve hafif bir ağızda kalan tadı ile mükemmel bir dengeye sahipti.”
“Fikir şuydu: Zeytinyağını görmek istemiyorsunuz, ama tadını almak ve faydalarından yararlanmak istiyorsunuz,” diye ekledi Asaro.
Asaro’ya göre, Oleato (Eylül 2023 itibarıyla) ABD, İtalya, Fransa, İsviçre, Birleşik Krallık, Birleşik Arap Emirlikleri, Suudi Arabistan, Kuveyt ve Japonya’daki 4.000 Starbucks şubesinde sunuluyordu ve Çin’e yayılma planları vardı.
Her müşteri bu içecekten tam olarak ikna olmuş olmasa da, üreticiler Starbucks’ın sızma zeytinyağının küresel elçisi olacağı konusunda iyimser; zira şirket halihazırda Partanna markası için bir perakende satış noktası olarak hizmet veriyor.
İtalyan Yemeklik Yağ Endüstrisi Birliği (Assitol) zeytinyağı grubu başkanı Anna Cane, Mart 2023’te Olive Oil Times’a verdiği röportajda, “Kahve ile zeytinyağını karıştırmak gerçekten zorlu bir yenilik” dedi. “Sızma zeytinyağı olağanüstü bir üründür. Kahve aracılığıyla ona değer katmak, özellikle genç nesiller arasında imajını yeniden canlandırabilir.”