İki Kötü Hasatın Ardından, Yeni Zelanda'daki Üreticiler Toparlanma Bekliyor
Yeni Zelanda’da yağışların azalması, ülkedeki çiftçilere umut verdi, ancak daha kurak hava koşulları beraberinde başka sorunlar da getirdi.
Yeni Zelanda’daki zeytin yetiştiricileri Mart ayı sonlarında hasada başlamaya hazırlanırken, geçen yıl üst üste ikinci kez yaşanan üretim düşüşünün ardından bazıları daha iyi bir sonuç almayı umut ediyor.
Yeni Zelanda, 2022'de 180.000 litreden 2023'te 125.000 litreye düşen zeytinyağı üretimi gerçekleştirdi. Kötü hasatlar, ülkenin sırasıyla 200.000 ve 270.000 litre ürettiği 2020 ve 2021 yıllarındaki rekor hasatların ardından geldi.
Meyve miktarı son birkaç iyi yıl kadar yüksek olmayabilir, ancak şu ana kadarki hava koşulları, çok daha yüksek yağ verimi ve polifenollere geri döneceğimizi gösteriyor.
Aralık 2023’te Ulusal Su ve Atmosfer Araştırma Enstitüsü (NIWA), bazı bölgelerde yağışların normalin çok üzerinde, diğer bölgelerde ise normalin altında olduğunu bildirdi.
NIWA verilerine göre, üreticiler geçen yılki hasatlarını mahveden aşırı yağışlarla uğraşmak zorunda kalmayacak; geçen yıl, ülkenin kayıtlara geçen en yağışlı sekizinci yılı olmuştu.
Ayrıca bakınız: 2024 Hasat Güncellemeleri“Birkaç yağışlı mevsimin ardından, özellikle geçen yıl, o kadar yağışlıydı ki üreticilerimizin üçte ikisi makinelerini bahçelerine sokamadı; bu sezonun daha iyi geçeceği konusunda temkinli bir iyimserlik içindeyiz,” dedi Olives New Zealand'ın genel müdürü Emma Glover, Olive Oil Times'a.
Ancak, geçen yıl rekor düzeyde hasat yapılan Güney Adası bölgelerinin, zeytin ağacının doğal alternatif verim döngüsü nedeniyle muhtemelen daha az zeytin üreteceğini de ekledi.
Ancak sonuç kesin değil. Mart 2022’de üreticiler, üçüncü bir yüksek verim yılı konusunda iyimserdi. Ancak hasat sırasında yağan şiddetli yağmurlar ve soğuk hava koşulları bir araya gelerek nihai verimi düşürdü.
Glover, meyvelerin olgunlaşmasıyla birlikte önümüzdeki birkaç ayın kritik önem taşıdığını belirtti. Erken hasat bölgelerinde hasat mevsimi yakında başlayacak olsa da, çoğu bölge Mayıs sonu ile Temmuz ortası arasında, biraz daha geç hasada başlayacak.
"Meyve tutumu genel olarak iyi görünüyor, ancak son birkaç yıla göre farklı şekilde toparlandıkları için bahçeler ve ağaç çeşitleri arasında dengesiz bir durum söz konusu," dedi.
Wellington'un kuzeyindeki Kuzey Adası'nda bulunan Kāpiti Olives'in ortak sahibi Diana Crosse, Haziran başında bahçelerinde başlayacak hasat öncesinde iyimserliğini dile getirdi.
“Ağaçlardaki mahsul çok iyi görünüyor ve yüksek verim elde etmeyi umuyoruz,” dedi Crosse. “Hava koşulları iyi,” ancak daha fazla güneş ışığı olmasını istediklerini de ekledi.
İki yıl süren şiddetli yağışların ardından, Wairarapa'daki zeytin bahçeleri şu anda kuraklık benzeri koşullarla mücadele ediyor. (Fotoğraf: Vintiner’s Grove)
Bu arada, Kuzey Adası’nın Wairarapa bölgesindeki Vintiner’s Grove’un ortak sahibi Ross Vintiner, aşırı yağmurdan ani bir şekilde çok az yağmura geçişin bahçelerine zarar verdiğini söyledi.
“İki yıl süren sürekli ve şiddetli yağmurların ardından, ağaçlar yenileniyor ve enerjilerinin çoğunu dallarını ve yapraklarını yeniden büyütmek için harcıyor,” dedi. “Şu anda neredeyse kuraklık yaşıyoruz. Meyve verimi, devam eden stres nedeniyle darbe aldı.”
“Wairarapa’daki birçok yerel bahçede olduğu gibi, meyve hacmi ve yağ verimi geçen yıla kıyasla düşecek,” diye ekledi Vintiner. “Yağ kalitesi muhtemelen çok iyi olacak; çok sıcak bir yaz ve muhtemelen sonbahar nedeniyle yüksek polifenol seviyesi bekleniyor.”
Hasadın Mayıs ayı başında başlayacağını öngördü. “Ağaçlar harika görünüyor, biyodinamik ve organik bakım yöntemlerine iyi yanıt veriyorlar,” dedi Vintiner.
Yine Wairarapa bölgesinden olan Blue Earth'ün ortak sahibi Margaret Hanson da Vintiner'inkine benzer sonuçlar bekliyor.
“Son iki yağışlı yılın ardından, bu yılın şimdiye kadarki en büyük zorluğu kuraklık,” dedi. “Uzun süredir kullanılmayan sulama sistemlerini onarmak için çok emek harcandı.”
Hanson, Barnea zeytinlerinin veriminin bu yıl önemli ölçüde düşeceğini söyledi. “Yağışlı yıllardan pek hoşlanmadı ve arka arkaya beş büyük hasattan sonra bitkin düştü,” dedi. “Bu yüzden ağaçlarımızda büyük çaplı bir yeniden yapılandırma yapma fırsatını değerlendiriyoruz.”
“Geri kalanlar harika görünüyor,” diye ekledi Hanson. “Meyve miktarı son birkaç bereketli yıl kadar yüksek olmayabilir, ancak şu ana kadarki hava koşulları, çok daha yüksek yağ verimi ve polifenollere geri döneceğimizi gösteriyor. Bu iyi haber.”