Yunan Üreticiler, Toparlanma Dönemindeki Hasat Sonrası Dünya Yarışmasında Elde Ettikleri Zaferi Kutluyor

Yunanistan’ın dört bir yanından gelen üreticiler ve değirmenciler, 2025 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda toplam 96 ödül (54 Altın ve 42 Gümüş) kazanarak kaliteye olan sarsılmaz bağlılıklarını bir kez daha kanıtladılar.

Yunanistan'dan katılanlar, geçen yılki 56 ödül sayısını neredeyse ikiye katlayarak, 2021'deki rekor 99 ödülden sonra New York'taki en iyi ikinci performanslarını sergiledi.

Bu yılki 96 ödül, Dünya Yarışmasına 146 Yunan markasının katılmasıyla elde edildi; bu da yüzde 66'lık bir başarı oranına tekabül ediyor ve bu, şimdiye kadarki en yüksek oran.

Önceki 2023/24 hasat yılında yaşanan kötü hasadın ardından, ülkenin zeytinyağı üretimi 2024/25 yılında yaklaşık 250.000 ton gibi tatmin edici seviyelere ulaştı. Buna rağmen, hasat bazı zorluklar olmadan gerçekleşmedi.

Ayrıca bakınız: Yunanistan'ın en iyi sızma zeytinyağları

Sonbaharda Yunanistan'ın güneyinde yaşanan uzun süreli kuraklık, ağaçlardaki zeytinleri kuruttu ve zeytinyağı hasadının yine beklentilerin altında kalacağına dair endişeleri artırdı.

Ancak, Yunan üreticiler ve zeytin yağı üreticileri, bu zorlu süreci atlatmak için uzmanlıklarını ve çevikliklerini sergiledi ve 2025 NYIOOC'da dünya standartlarında, ödüllü zeytinyağları sundu.

Buna ek olarak, kuraklık nihayet Kasım ayında bol yağmurlarla yerini bıraktı ve ülkede bir başka kötü hasat yılını önlemek için tam zamanında geldi.

“40 ºC civarındaki yaz sıcaklıklarına ve yağmur yağana kadar 40 günden fazla süren kuraklığa uyum sağlamak zorunda kaldık,” dedi, dört Altın Ödül kazanan, batı Peloponnese’den AMG Karabelas’tan Alexis Karabelas.

“Her gün bahçelerimizdeydik, ağaçlarımızı suluyorduk ve zeytin meyvelerini termal stresten korumak için özel organik maddeler püskürtüyorduk,” diye ekledi.

Olympia merkezli üretici, New York’ta dört yıllık bir galibiyet geleneği oluşturdu ve bu yıl, Laurel & Flame ve Olymythos markalarıyla yarışmada en yüksek onuru elde etti.

Karabelas, “Dört altın madalya ile, prestijli New York yarışmasında bir yıl daha kazanmanın sevincimiz dört katına çıktı,” dedi.

Yunanistan’da her yıl üretilen zeytinyağının yaklaşık yüzde 75 ila 80’i sızma zeytinyağı olarak sınıflandırılıyor; bu da, toplam ulusal üretimin yüzdesi olarak ölçüldüğünde, ülkeyi dünyanın en büyük sızma zeytinyağı üreticisi yapıyor.

Yılın hasadına bağlı olarak, ülkenin bazı bölgeleri daha da yüksek sızma zeytinyağı oranlarına ulaşabiliyor; örneğin, bu yılki zeytinyağı mahsulünün yaklaşık yüzde 90’u en yüksek kalitede olan doğu Girit’teki Hanya gibi.

“Bu sezon, zeytinyağı verimimiz hem miktar hem de kalite açısından mükemmeldi,” dedi yerel üretici Eftychios Androulakis. “Dünyanın en prestijli yarışmasında tekrar kazanmaktan çok mutluyuz.”

Androulakis, Pamako markasıyla sekiz yıl üst üste ödül alarak Dünya Yarışması’ndaki uzun süredir devam eden istikrarını bir kez daha kanıtladı. Bu yıl üretici, yerel Tsounati çeşidinden elde edilen organik tek çeşit zeytinyağı ve organik bir karışımla iki Altın Ödül kazandı.

Skoutari, Efkrato ve Kydonakis Bros dahil olmak üzere daha fazla Giritli üretici, yarışmada finiş çizgisini geçerek imza niteliğindeki zeytinyağlarıyla Dünya Yarışması ödüllerini kazandı.

Girit, Yunan zeytinyağı endüstrisinin kalbi ise, Peloponnese de ciğerleridir. Yarımadadaki üreticiler, Dünya Yarışması'nda bir yıl daha üst düzey konumlarını teyit ettiler.

Papadopoulos Zeytinyağı'nın evrim geçirmiş hali olan The Master Miller, Dünya Yarışması'nda bir kez daha öne çıktı ve Antik Olimpiya'ya yakın memleketine, Yunan üreticiler arasında en fazla ödül olan beş Altın Ödül'ü geri getirdi.

Dünya Yarışması’nda birçok kez ödül kazanan üretici, Olive Oil Times Dünya Sıralaması’nda da dünya çapındaki üreticiler arasında genel sıralamada ikinci sırada yer aldı.

Kurucu ve CEO Konstantinos Papadopoulos, “Bu yılki ödüller ve dünyadaki ikinci sıradaki konumumuz, mükemmelliğe olan sürekli bağlılığımızı bir kez daha teyit ediyor” dedi.

Papadopoulos, ülkedeki diğer üreticiler gibi, bu sezon şirket için en büyük zorlukların olumsuz hava koşulları ve zeytinyağı fiyatlarındaki keskin düşüş olduğunu söyledi.

“Ancak, zeytinliklerdeki hızlı reflekslerimiz ve zamanında müdahale etmemiz, ortak zeytin yetiştiricilerimizin uygun hazırlıkları ile birleşince, durumu kontrol altında tutmamızı sağladı,” diye ekledi.

Ege Denizi’nin diğer tarafında, Midilli adasındaki üreticiler de 2025 NYIOOC’ta ödül kazanmanın heyecanını yaşadı.

Ayrıca bakınız: 2025 NYIOOC Haberleri

“Üç yıldır bu işin içindeyiz ve her yıl New York yarışmasına katılıyoruz,” dedi Falcon’un sahibi Antonis Tirpintiris. “Yarışmaya katıldığımız bu üç yıl içinde sekiz Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül kazandık; bu da bizi sevinç ve gururla doldurdu.”

Falcon, bu yıl Koroneiki, Kolovi ve Adramytini zeytinlerinden üretilen Oleve tek çeşit ve karışık zeytin yağlarıyla iki Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül kazandı.

Şirket, adanın batı kesiminde bulunan 200 hektarlık çorak araziyi, 12 farklı çeşitten 12.000'den fazla zeytin ağacının bulunduğu sürdürülebilir bir zeytin bahçesine dönüştürdü.

Tirpintiris, “Değişen iklim, zeytin ağaçlarının yetiştirilmesini her geçen gün daha da zorlaştıracak” dedi. “Bu nedenle ağaçlarımızı sulama kuyuları, özel besinler ve en son teknolojilerle koruduk.”

Ancak, üreticilerin karşılaştığı en karmaşık sorunun, geleneksel organik zeytinlikleri korumak için gereken tüm emekleri telafi etmeyen ve çok düşük seviyelerde kalan menşe zeytinyağı fiyatları olduğunu da ekledi.

İyon Denizi’ndeki avantajlı konumlarından hareketle, Dr. Kavvadia ve Olive Fabrica bu yılki Dünya Yarışması’nda Korfu adasını temsil ederek sırasıyla Altın ve Gümüş Ödül kazandılar.

Dr. Kavvadia'nın sahibi Apostolos Porsanidis, "NYIOOC'ta Altın Ödül kazanmak, çabalarımızın ve azmimizin karşılığıdır," dedi. "Bu, gelişmeye ve daha iyi olmaya devam etmek için iyi bir neden."

Ülkenin diğer ucunda, güneydoğu Ege Denizi’nde yer alan Rodos’tan Natura Rodos, orta yoğunluklu Koroneiki zeytinyağıyla bu yıl beşinci NYIOOC ödülünü kazanarak Dünya Yarışması’ndaki galibiyet serisini sürdürdü.

“Beşinci kez, kalplerimiz gurur ve minnettarlıkla doluyor,” dedi Natura Rodos’un arkasındaki üreticiler olan Kallas ailesi. “Bu takdir, sıkı çalışma, gelenek ve toprağa olan derin sevgimizin bir sonucudur.”

NYIOOC, sızma zeytinyağlarına ilk kez dünya çapında tanınırlık kazandırmak isteyen üreticiler için de ideal bir platformdur.

Kalamata’dan Peloponezli bir üretici olan Yapapi için NYIOOC ödülünü kazanmak, yeni zeytinyağı markaları için mükemmel bir senaryoydu.

Yapapi’nin sahipleri Aggelos ve Panagiotis Giannoutsos kardeşler, “Zeytinyağımızın böylesine uluslararası bir sahnede özel bir şey olarak değerlendirileceğini hiç hayal etmemiştik,” dedi.

“Son beş yıl içinde, gerçek kaliteyi anlamaya ve peşinde koşmaya kendimizi giderek daha fazla adadık ve NYIOOC sayesinde bu çabanın gerçek değerini görmeye başladık,” diye eklediler.

Yapapi, Koroneiki'den elde edilen yüksek fenolik içerikli tek çeşit zeytinyağıyla Altın Ödül kazandı.

Giannoutsos kardeşler, beş nesildir zeytinyağı üretimi geleneği olan bir aileden geliyor. Emeğinin meyvesini tam olarak alabilmek için, genç çiftçiler ve girişimciler zeytinyağını toptan satmak yerine şişelemek kararı aldı.

“Yağı bu kadar düşük fiyatlara dağıtımcılara satmak, bir üreticinin ağaçlarına düzgün bir şekilde bakmasını neredeyse imkansız hale getiriyor – ve bu, bu toprağı ve emeklerimizi derinden seven bizler için çok üzücü,” dedi kardeşler.

---