ABD'li Zeytinyağı Üreticileri Dünya Yarışmasında Rekor Kıran Bir Başarı Elde Etti

ABD’nin dört bir yanındaki zeytinyağı üreticileri, 2024 NYIOOC Zeytinyağı Yarışması’nda rekor seviyeye ulaşan 95 ödülü övgüyle karşılıyor.

Beş eyaletten gelen çiftçiler ve değirmenciler, 140 katılımcı arasından toplam 62 Altın ve 33 Gümüş Ödül kazandı. Bu, Dünya Yarışmasına katılan ABD markaları arasında 2017'deki 149'un biraz gerisinde, en yüksek ikinci sayı oldu.

Bu, önde gelen bir üretici olarak itibarımızı pekiştirmeye devam ediyor. - Paul Durant, Durant Olive Mill ortak sahibi

Dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasında, sadece İtalyan üreticiler daha fazla başvuru yaptı ve daha fazla ödül kazandı.

Amerikan üretici­lerin eşsiz ba­şarısı, ABD zeytinyağı üretimi­nin ezici çoğunlu­gu­nun gerçekleştiği Kalifor­niya’da rekor düzeyde bir hasatın ardından geldi.

Ayrıca bakınız: ABD'nin en iyi sızma zeytinyağı

ABD Tarım Bakanlığı’na göre, ABD 2023/24 hasat yılında 12.000 ton zeytinyağı üretti. Golden State’teki yağışlı hava, şiddetli kuraklık koşullarını hafifletirken, yağmur hasat sırasında tarımsal ve lojistik zorluklara da yol açtı.

ABD’nin en büyük zeytinyağı üreticisi California Olive Ranch (COR), bu yılın kazananları arasında yer alıyor.

COR, yüzde 100 Kaliforniya menşeli markalarıyla Altın ve Gümüş Ödül, yüzde 10 Kaliforniya zeytinyağından üretilen Global Blend markasıyla ise Altın Ödül kazandı. (COR'a ait İtalyan sızma zeytinyağı markası Lucini de iki Altın Ödül kazandı.)

“Bu ödülleri almaktan büyük mutluluk duyuyoruz,” dedi COR’un kalite ve araştırma ve geliştirme başkan yardımcısı Mary Mori. “Piyasadaki en saygın ve güvenilir yarışmalardan biri olan bu ödülleri almak, her zaman kutlama için bir fırsat ve lezzetli, yüksek kaliteli ürünler üretme taahhüdümüzün gerçek bir kanıtıdır.”

Mori, ödüllerin “orta düzeyde bir hasat”ın ardından geldiğini ekleyerek, şirketin karşılaştığı başlıca zorlukları aşan ve zeytinlerin bahçelerden değirmenlere hızlı bir şekilde ulaşmasını sağlayan şirketin tarım ekibinin çalışmalarını övdü.

Ayrıca bakınız: CEO, California Olive Ranch’te önümüzdeki 25 yılı verilerin belirleyeceğini söylüyor

“Asıl sorun sıcaktı – sıcak hava hasat için ideal değildi,” dedi Mori. Sonuç olarak, meyvelerin buruşup kurumasını önlemek için sulama zamanlamasını ayarlamak zorunda kaldık.”

“Neyse ki, bu aşırı sıcaklıklar sadece hasadın ilk haftasında yaşandı,” diye ekledi. “Sıcaklıklar önemli ölçüde düştü, bu da hasada neredeyse hiç sorun yaşamadan tam gaz devam etmemizi sağladı.”

Pasolivo ekibi, NYIOOC’ta kazandıkları dört ödülü kutlayarak toplam ödül sayısını 36’ya çıkardı.

Olive Oil Times Dünya Sıralaması verilerine göre, Pasolivo, yarışmanın 12 yıllık tarihinde en çok ödül alan ABD’li üretici ve genel sıralamada en başarılı dördüncü üretici konumundadır.

Genel müdür Marisa Bloch, “Bu yarışmada her yıl böylesine yüksek övgüler kazanmaya devam etmek bir onurdur,” dedi. “Sürekli olarak böylesine muhteşem övgüler kazanmak, markamızın geçerliliğini ve kalitesini pekiştirmeye yardımcı oluyor,” diye ekledi. “Tüketicilere, kaliteyi masaya getirmeye devam eden bir üst düzey üretici olduğumuzu göstermeye devam ediyoruz.”

Bloch, Pasolivo’nun 2023/24 hasatında rekor bir verim elde ettiğini, ancak yağmurların orijinal hasat tarihini ertelediğini, bunun da zeytinleri henüz yeşilken hasat etmek için zamanla yarışa neden olduğunu söyledi.

“Hasat, yılın başlarında yağan yağmurlar nedeniyle gecikti,” dedi. “Hasadı çok geçe­rmememiz, aksi takdirde bir sonraki yılın yağmurlu mevsimine denk gelmememiz için özen göstermeliyiz.”

NYIOOC'da 95 ödülden 86'sını Kaliforniya'daki üreticiler alırken, geri kalanını Arizona, Florida, Oregon ve Teksas'taki üreticiler aldı.

Golden State dışında en başarılı üretici, iki Altın Ödül ve bir Gümüş Ödül kazanan Oregon merkezli Durant Olive Mill oldu.

“NYIOOC ödüllerini kazanmanın etkisi her yıl daha da artıyor,” dedi ortak sahibi Paul Durant. “Bu, uzun yıllar ve birçok zorluğun ardından, müşterilerimizin güvendiği yüksek kaliteli zeytinyağlarını tutarlı bir şekilde üretebildiğimizi gösteriyor. Bu, önde gelen bir üretici olarak itibarımızı pekiştirmeye devam ediyor.”

Öncü zeytinyağı üreticisi, Oregonlu zeytin çiftçilerinin, hasat edebilecekleri meyve miktarını azaltan ciddi bir don olayını aşmak zorunda kaldıklarını söyledi.

“Bu, mahsulün bir kısmının kaybedildiği üst üste üçüncü yıl,” dedi Durant. “2024 yetiştirme sezonu için, riski azaltmak ve umarız bize ek hasat süresi kazandırmak amacıyla rüzgar makineleri kurduk.”

Ülkenin diğer ucunda ise, 15 Olives’in arkasındaki üreticiler, Florida ve Kaliforniya’da üretilen sızma zeytinyağları için üç Gümüş Ödül’ü kutladı; bu, şirketin Dünya Yarışması’ndaki ilk ödülleriydi.

Krisi Groce, “Bu yarışmada ödül kazanmak, derin bir nefes alıp emeklerimizin meyvelerinin tadını çıkarmamızı sağlıyor” dedi. “Süper sızma zeytinyağının kalitesi konusunda halkı bilgilendirmek için çok çalışıyoruz ve bu ödül, söylediklerimizi destekliyor.”

Şirket, iki adet Arbequina bazlı karışım ve bir adet Frantoio bazlı karışımla ödülleri kazandı.

“Üretimimiz şu anda Florida ve Kaliforniya’da,” dedi Groce. “Yarışmaya katıldığımız zeytinyağı karışımını doğrudan üretim tesisimizden üretiyoruz. Arbequina zeytinlerimiz burada Florida’da gerçekten çok iyi yetişiyor ve Kaliforniya’dan gelen Toskana çeşitlerimiz ödül kazanmaya layık mükemmel bir karışım oluşturuyor.”

Groce, 15 Olives’in Kaliforniya’da olağanüstü bir üretim sezonu geçirdiğini söyledi. Her zamanki gibi, subtropikal Florida’daki hasat bir dizi zorluk getirdi.

“Florida’da üretim birçok zorluk barındırıyor. Tropikal bir iklimdeyiz – çok nemli ve yağışlı – ve hasat zamanı geldiğinde sivrisinekler sizi paramparça eder,” dedi. “Hasadı, sıcak ve nemli olan ve böceklerin acımasız olduğu Ağustos başı ile ortasında yapıyoruz. Bu sürece katılmak isteyen aile ve arkadaşlara sahip olmak çok önemli.”

Güneybatıda, Arizona’nın ilk ticari zeytinyağı üreticisinin arkasındaki üreticiler, 2024 NYIOOC’ta Gümüş Ödül’ü kutladı. Bu, şirketin yarışmadan aldığı üçüncü ödül, ancak tamamen Arizona’da yetiştirilen zeytinlerden elde edilen ilk ödüldü.

Queen Creek Olive Mill’in başkanı John Rea, “Yerel halkımız ve ziyaretçilerimizin çoğu, Arizona’da sızma zeytinyağı üreten tek firma olduğumuz için, bir Arizona üreticisinin ne kalitede sızma zeytinyağı üretebileceğini her zaman sorgularlar,” dedi. "Bu ödül bizim için çok özel, çünkü bu ürün Arizona'nın Queen Creek kasabasındaki çiftliğimizde yetiştirilen ve işlenen zeytinlerden üretildi."

Rea, ödül kazanan sızma zeytinyağı üretmek için karşılaştığı en büyük zorluğun hasat zamanlamasını belirlemek olduğunu söyledi; Arizona’nın çöl-karasal iklimi nedeniyle bu, diğer tüm ABD’li üreticilerden farklılık gösteriyor.

“Arizona’da hasat, iklim nedeniyle Kaliforniya’ya göre yılın biraz daha geç bir döneminde gerçekleşiyor,” dedi, “bu nedenle Kasım ayı boyunca ve Aralık ayı başlarında zeytinlikleri yakından takip etmemiz gerekiyor.”

---