Güney Yarımküre'deki Üreticiler Zorlu Hasadın Meyvelerini Topluyor

Üç kıtaya yayılan yedi ülkeden çiftçiler, değirmenciler ve şişeleyiciler, 2024 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nın Güney Yarımküre kategorisinde toplam 44 ödül kazandılar.

Avustralya'dan Uruguay'a kadar, üreticiler, çiftçilerin aşırı hava olayları ve zararlı böceklerle mücadele etmek zorunda kaldığı zorlu bir hasat yılını atlattılar. Aynı zamanda, değirmenciler ve şişeleyiciler de aralıksız elektrik kesintileri ve artan üretim maliyetleriyle karşı karşıya kaldılar.

Heyecanlı ve gururluyum… Bu, Güney Afrika’dan gelen sızma zeytinyağının birinci sınıf olduğunu ve hak ettiği saygıyı hak ettiğini gösteren bir kanıttır. - Loyiso Manga, Ubuntu sahibi

Güney Afrika, sekiz üreticinin bol hasadı değerlendirerek 19 adaylıktan 12 ödül kazanmasıyla öncü oldu; bu, ülke tarihindeki en yüksek ikinci madalya sayısıdır.

Hava koşulları ödüllü sızma zeytinyağı üretimi için genel olarak elverişli olsa da, üreticiler ülkedeki aralıklı elektrik kesintileriyle mücadele etmek zorunda kaldı; bu durum, hasat ve sıkım ekipleri arasında dikkatli bir koordinasyon gerektirdi.

Ayrıca bakınız: 2024 NYIOOC Haberleri

“Kalite olağanüstüydü ve yoğun kış yağmurları başlamadan hasadı erken tamamlayabildik,” dedi, Frantoio, Leccino ve Coratina zeytinlerinden oluşan orta yoğunluklu bir karışımla Gümüş Ödül kazanan Rio Largo’nun ortak sahibi Brenda Wilkinson.

“Zeytinyağlarımız daha yüksek polifenol içeriğine sahipti, ancak çok iyi yağ verimi ile dengeli kalmayı başardı,” diye ekledi. “Genel olarak, zeytinyağlarımız iyi aromalar ve kalıcı bir keskinlik ile çok temiz bir ağız hissi verdi.”

Dünya Yarışması’na ilk kez katılan Güney Afrikalılar, köklü markalarla birlikte başarılarını kutladılar.

Ülkenin ilk siyahi sahipli zeytinyağı markası Ubuntu'nun üreticisi, zarif bir karışımıyla Gümüş Ödül kazandı.

“Heyecanlı ve gururluyum ve umarım bu, hayallerinin peşinden giden herkese, özellikle de Afrika’daki kardeşlerime ilham verir,” dedi sahibi Loyiso Manga. “Bu, Güney Afrika’dan gelen sızma zeytinyağının birinci sınıf olduğunu ve hak ettiği saygıyı hak ettiğini gösteren bir kanıt.”

Brezilya'dan çiftçiler ve yağ üreticileri, 14 katılımdan 11 ödül alarak Güney Afrika'nın hemen arkasında yer aldı.

Ülkenin zeytinyağı üretiminin çoğu, felaket niteliğinde sel felaketleri yaşayan güneydeki Rio Grande do Sul eyaletinden geliyor.

Şehirleri yerle bir eden ve binlerce kişinin hayatına mal olan sel felaketleri, eyaletin zeytinliklerinin çoğuna zarar veren aşırı hava koşullarının ardından geldi ve tarihi bir kötü hasada neden oldu.

Brezilya'dan çok uzak olmayan Şili'den üç üretici, 11 katılımla toplam yedi ödül kazandı. Brezilya’ya benzer şekilde, Şili de kısmen iklimsel faktörler ve zeytin ağacının doğal olarak bir yıl verimli, bir yıl verimsiz olma eğilimi nedeniyle önemli bir üretim düşüşü yaşadı.

İki ödül kazanan Olivos Ruta del Sol’un CEO’su Fernando Carrasco Spano, “Bu ödülden dolayı çok mutlu ve onurluyuz” dedi. “Yıllar boyunca [NYIOOC’ta ödül kazanmak], tüketicilerimize zaman içinde kalitemizin sağlamlaştığını göstermemizi sağladı.”

Pasifik Okyanusu’nun diğer tarafında ise Avustralyalı üreticiler, 12 katılımdan yedi ödül kazandı. Ülke, hasadı zorlaştıran şiddetli yağmurlar nedeniyle hafif ancak beklenen bir üretim düşüşü yaşadı.

Cape Schanck Olive Estate’in ortak sahipleri Stephen ve Sui Tham, “Hasat miktarı genel olarak önceki yıllara göre daha düşüktü; ancak ilkbahar yağmurlarının etkileri göz önüne alındığında bu beklenmedik bir durum değildi,” dedi.

Bu olumsuz koşullara rağmen, Victoria merkezli çiftçiler yüksek kaliteli bir hasat gerçekleştirdi ve orta boy Coratina ile orta boy Picual zeytinleriyle sırasıyla Altın ve Gümüş Ödül kazandı.

Güney Amerika’da ise Arjantin, Peru ve Uruguay’dan üreticiler ve şişeleyiciler, aksi takdirde zorlu geçecek hasatların ardından ödül kazandıkları için sevinçlerini paylaştılar.

Arjantin'in Mendoza kentinden iki üretici, her biri bir Altın Ödül kazandı. Öte yandan, Uruguay'ın en büyük iki zeytinyağı üreticisi, ülkenin üretiminde dramatik bir düşüş yaşamasının ardından bir Altın ve iki Gümüş Ödül kazandı.

Son olarak, Peru’dan bir ithalatçı ve üretici Gümüş Ödül kazandı ve 2014’ten bu yana Dünya Yarışması’nda ülkenin ilk ödül kazanan sızma zeytinyağlarını üretti.

“NYOOC’ta Gümüş Ödül’ü kazanmak büyük bir onur ve üretimin her aşamasına harcanan çaba ve özveriyi haklı çıkarıyor,” dedi orta Criolla ile ödül kazanan üretici Vallesur’un satış müdürü ve kalite güvence uzmanı Lourdes González.

“Bu, doğru yolda olduğumuzu, mükemmelliğe adandığımızı ve en yüksek kalite standartlarını karşılayan bir ürün sunduğumuzu teyit ediyor,” diye ekledi. “Ancak temelde bu ödül, sürekli iyileştirme çabalarımızı sürdürmemiz ve zeytinyağına olan tutkumuzu dünya çapında daha fazla insanla paylaşmamız için bize motivasyon sağlıyor.”

Ayrıca bakınız: Olive Oil Times Dünya Sıralaması

González, bu onayla birlikte, ödülün şirketin ABD dahil olmak üzere yeni ihracat fırsatları bulmasına yardımcı olmasını beklediğini söyledi.

“Bu ödülün, TIQSI premium sızma zeytinyağımızın kalitesini öne çıkaracağına ve destekleyeceğine inanıyoruz,” dedi. “Ayrıca, mevcut müşterilerimizin güvenini güçlendireceğini ve yüksek kaliteli zeytinyağlarına ilgi duyan yeni tüketicileri çekeceğini umuyoruz.”

---