收成惨淡、生产成本攀升继续困扰阿根廷

阿根廷的橄榄种植户正值2025年收获季，预计今年的产量将达到约27,500公吨。

据阿根廷橄榄联合会向《橄榄油时报》提供的数据显示， 作为地中海盆地以外最大的橄榄油生产国，该国2024年的橄榄油产量约为3.5万吨（远高于初步估计），2023年则创下4.4万吨的历史新高 （也高于最初的估计）。

虽然各地区的产量各不相同，但占阿根廷橄榄油产量大部分的圣胡安和拉里奥哈地区的生产商报告称，包括 2024 年 5 月的寒潮在内的恶劣天气事件，对西北部各省的橄榄树造成了损害。

另见：阿根廷圣胡安省获得橄榄油地理标志认证

“我们最近刚完成采收，遗憾的是，整体收成并不理想，”位于拉里奥哈的Fincas de Cruz del Eje橄榄油生产负责人杰德·阿莱乌阿表示。 “在开花期，我们遭遇了冰雹、热风和极端气温等恶劣天气，严重影响了坐果。”

“幸存下来的花朵生长良好，但由于温度范围受限，油分含量较低。这导致平均出油率约为12%，低于预期，”他补充道。 “尽管如此，得益于加工流程每个环节的细致操作和精心呵护，我们仍成功获得了优质橄榄油。”

此外，欧洲产地橄榄油价格的下跌，加上阿根廷生产成本的上升以及食用橄榄价格的上涨，促使生产商将双用途品种转为出口食用橄榄。

“今年阿根廷的橄榄油产量不会太多，”位于拉里奥哈的瓦莱德拉普埃尔塔公司总裁胡利安·克鲁塞拉斯表示。“收成非常少，几乎所有能用的橄榄都被转用于生产鲜食橄榄。”

他补充道，在该公司的橄榄园中，2024年5月的霜冻损害了那些后来会开花并结出橄榄果的芽，尤其是树木的下部。 

在邻近的圣胡安，索尔弗鲁特（Solfrut）的商务总监吉列尔莫·肯普也证实，今年的收成将不及往年。 

“我们继续开展短期活动，并越来越早地开始，以避免气候因素（如晚秋霜冻）的影响，当然，也是为了生产出最优质的橄榄油，”他说。

在更南边的门多萨，生产商们报告称今年的收成比去年更好。 

“在我们农场，收成一般。一个农场的产量非常不错，而另一个则受到霜冻的轻微影响，”Familia Zuccardi 橄榄油生产负责人 Miguel Zuccardi 说道。 

“今年我们不得不推迟一些开始采收，因为秋季天气温暖，为了避开高温，我们推迟了原定计划，”他补充道。

与此同时，位于门多萨和布宜诺斯艾利斯中点附近的科尔多瓦省，Sierra Pura总裁维罗妮卡·奥尔特加表示，该地区今年的收成比2024年显著增加。

“与2024年产季相比，我们的收成量增长了50%，”她说道。 “不过，一些气候因素，例如5月未出现初次寒潮以及夏末降雨，导致某些橄榄品种成熟期略有推迟，从而将采收期延长至6月。”

“不仅总产量有所增加，我们还成功收获了弗兰托伊奥（Frantoio）、法尔加（Farga）和巴尔内亚（Barnea）等品种，其感官品质尤为出色，”她补充道。

抛开经济问题不谈， 奥尔特加表示，她面临的主要挑战是确定采收橄榄的最佳时机，在最大化出油率的同时保留感官特性，这需要把握微妙的平衡。

“我们必须在‘因果实产量充足而需尽早开始采收’的需求，与‘等待完美成熟期以获得具有独特风味、香气和层次感的橄榄油’的重要性之间取得平衡，”她说道。 “尽管面临这些挑战，2025年的收成结果依然非常积极。”

随着阿根廷各地生产商面临严峻的经济困境——这主要源于生产成本上涨以及对欧洲出口价格的下跌——人们对收成减少的预期日益升温。

自哈维尔·米莱总统于2023年12月就职以来，其政府大幅削减了公共开支，以期降低该国三位数的通胀率和财政赤字。

能源补贴是政府削减项目之一，导致电价和燃料价格上涨。

尽管生产商赞同政府为放宽化肥和瓶子等进口限制所做的其他努力， 以及汇回外汇等举措，但这些措施的效果已被产地价格的下跌所抵消。

“考虑到每公顷约900美元（780欧元）的电力成本[用于灌溉系统]以及每公顷约4,000美元 （3,500 欧元），以每吨 3,600 欧元的价格出售橄榄油是无利可图的，”克鲁塞拉斯说道。

祖卡迪补充道，电力和燃料价格的涨幅超过了通货膨胀率，而通货膨胀率仍在持续放缓，政府正努力将阿根廷比索从其人为抬高的汇率水平上贬值。

尽管成本上升，但一些生产商表示，政府的经济政策带来了更大的确定性。 

“投入价格的稳定是一个积极因素，使我们能够以更高的可预测性来规划收成，”奥尔特加说道。 

位于门多萨的库约对外贸易商会总干事马里奥·布斯托斯·卡拉补充道，从长远来看，这些变化对生产商是有利的，但短期内将面临巨大的阻力。

“首要挑战是应对成本问题，包括税收压力、劳动力成本、高昂的投入品价格以及采收劳动力短缺等，”他表示。 

“此外，在橄榄油方面，欧洲丰收导致国际价格下跌，”布斯托斯·卡拉补充道。“由于阿根廷并非价格制定者，我们必须适应主要生产国制定的价格水平——这些国家拥有稳定的经济、坚挺的货币，以及包括补贴在内的有利经济政策。”

尽管国内挑战日益严峻，但一些生产商和出口商认为，美国现行的贸易政策可能会为阿根廷橄榄油在这个全球第二大橄榄油消费市场中带来竞争优势。

尽管美国总统唐纳德·J·特朗普宣布对阿根廷进口产品征收10%的关税，作为其更广泛关税政策的一部分，但克鲁塞拉斯表示，他与美国客户的业务照常进行。

“我认为局势将会好转，我们在美国市场将看到对阿根廷橄榄油的需求进一步增加，”克鲁塞拉斯表示。

尽管特朗普政府的关税政策反复无常，但阿根廷橄榄油出口商从未面临过超过“基准”10%关税的局面。 

另一方面，来自突尼斯和欧盟国家的出口商目前虽同样适用10%的关税，但若无法与美国达成协议，可能面临显著更高的税率。

Solfrut公司的肯普证实，无论是在针对突尼斯的28%原关税制度下，还是在针对欧盟的20%至50%修订关税制度下，阿根廷出口商都将受益，但美国消费者可能不会。

“我认为（关税）会使美国消费者购买该产品时花费更多，”他说。“关键在于最终政策会是什么样子。”

与克鲁塞拉斯类似，祖卡迪表示其公司尚未感受到关税的影响。他预计，价格的小幅上涨不会阻止大多数寻求更高质量特级初榨橄榄油的消费者。

布斯托斯·卡拉表示，美国对阿根廷政策发生转变的最初迹象可追溯至对包括橄榄油在内的某些产品暂停实施普遍优惠制， 但他乐观地认为，米莱与特朗普的个人关系将为阿根廷带来一笔交易。

“鉴于我国是首个针对新采取的措施要求对关税进行复审的国家， 我们有理由相信，既得益于政治上的亲近，也鉴于美国推行单边政策，我们或许能在与其他国家的竞争中获得一些比较优势，”他表示。

阿莱乌阿补充道，Fincas de Cruz del Eje 正在持续评估美国关税相关局势，并继续努力开拓新市场。

“当一个市场关闭时，新的机会也会随之开启，”他说。 “例如，亚洲市场虽然遥远，却是一个极具吸引力的目的地，这也是我们未来战略的重点之一。”

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