Produzenten ehren Dan Flynn für seinen Beitrag zur kalifornischen Olivenölbranche

Kurz vor seinem bevorstehenden Ruhestand Ende Juni wurde Dan Flynn, der Geschäftsführer des Olive Center an der University of California, Davis, vom California Olive Oil Council (COOC) mit dem Pioneer Award 2020 ausgezeichnet.

Dan Flynn gründete die Organisation vor 13 Jahren mit nur 50.000 Dollar von Unterstützern aus der Universität und der Industrie und baute sie zu einem weltbekannten Zentrum für Olivenforschung und -ausbildung aus. – Patricia King, Geschäftsführerin, California Olive Oil Council

„Der COOC Pioneer Award wurde bisher an Personen verliehen, die einen bleibenden Einfluss auf die kalifornische Olivenölindustrie hatten“, erklärte Patricia King, Geschäftsführerin des COOC, gegenüber Olive Oil Times. „Der Preisträger des Jahres 2020 hat einen bleibenden Einfluss hinterlassen.“

„Dan Flynn gründete das (Olive Center) vor 13 Jahren mit nur 50.000 Dollar von Unterstützern aus dem Hochschul- und Industriebereich und baute es zu einem weltbekannten Zentrum für Olivenforschung und -ausbildung aus“, fügte sie hinzu.

Flynn erklärte gegenüber der Olive Oil Times, er sei dankbar sowohl für die Auszeichnung, die normalerweise nur an COOC-Mitglieder vergeben wird, als auch für die enge Zusammenarbeit des COOC mit dem Olive Center während dessen 13-jähriger Geschichte.

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„Als ich 2007 mit der Planung des Olive Center begann, gehörten sie zu den ersten, an die ich mich wandte, und der damalige Vorstandsvorsitzende, Alan Green, war in der Planungsphase eine große Hilfe“, sagte er. „Ich bin dem COOC sehr dankbar, und es war eine nette Geste von ihnen, mir diese Auszeichnung zu verleihen.“

In der Bekanntgabe der Auszeichnung durch das COOC drückten Erzeuger und Produzenten ihre Dankbarkeit für Flynns Arbeit aus.

„In Zusammenarbeit mit der Branche hat die UC Davis Millionen von Verbrauchern geholfen, die Qualität von Olivenöl aus dem Supermarkt zu verstehen, die analytische Grundlage für Kaliforniens strenge Olivenölstandards geschaffen und Tausende dazu ausgebildet, bessere Olivenölbauern, -verarbeiter und -verkoster zu werden“, sagte Brady Whitlow, Präsident von Corto Olive, der Flynn die Auszeichnung überreichte.

Viele Erzeuger lobten Flynn für sein Engagement und seine Unterstützung bei der bahnbrechenden Olivenöl-Qualitätsstudie des Zentrums aus dem Jahr 2010, die ergab, dass viele der in kalifornischen Supermärkten verkauften Olivenöle nicht den auf ihren Etiketten angegebenen Standards entsprachen.

„Dans Entscheidung, die Studie durchzuführen und zu veröffentlichen, hat kalifornisches natives Olivenöl extra bekannt gemacht, die Importeure in die Defensive gedrängt und sein Vermächtnis gefestigt“, sagte Bruce Golina, Präsident der Santa Cruz Olive Tree Nursery.

„In der darauf folgenden Aufregung stand Dan zu der Studie, überstand den Sturm und trug dazu bei, die Messlatte für natives Olivenöl extra nicht nur hier, sondern auch in Europa höher zu legen“, fügte Karen Bond, Präsidentin von Bondolio, hinzu. „Heute ist die Qualität von nativem Olivenöl extra in Kalifornien besser als 2008 und verbessert sich weiter.“

Flynn erkannte die Bedeutung der Studie an, sagte jedoch, seine größte Errungenschaft am Olive Center sei der Aufbau eines umfassenden Netzwerks aus Wissenschaftlern und Branchenvertretern gewesen, das nicht von einer einzelnen Person abhängig sei und unabhängig davon, wer komme und gehe, weiterhin erfolgreich funktionieren werde.

„Wir haben für diese Studie definitiv viel Aufmerksamkeit erhalten, aber was ich als Höhepunkte meiner Zeit am Olive Center betrachte, ist erstens, dass wir ein Netzwerk von Menschen an der Universität aufgebaut haben – nicht nur von Dozenten und Studenten, sondern dass wir diese Gruppe mit den Akteuren der Branche verbunden haben: Erzeugern, Verarbeitern, Importeuren und Einzelhändlern“, sagte er. „Dieses Netzwerk ist das Geheimnis des Erfolgs des Olive Centers.“

Flynn fügte hinzu, dass er auch stolz darauf sei, an der Festlegung der kalifornischen Olivenölstandards mitgewirkt zu haben, die seiner Aussage nach zu den strengsten staatlichen Standards weltweit gehören.

„Ich glaube auch, dass wir im Laufe der Zeit durch unsere Kurse zu Ölmühlen, sensorischer Bewertung von Olivenöl und Olivenanbau viele Menschen weitergebildet haben“, sagte er. „Unser Ziel war es, den Menschen zu helfen, eine bessere Qualität und höhere Erträge zu erzielen und ihren Betrieb rentabler zu machen, damit sie dies auch weiterhin tun können.“

Nachdem er den Übergang von Javier Fernandez-Salvador als neuem Geschäftsführer des Olive Center begleitet hatte, erklärte Flynn, dass er dem Zentrum weiterhin als informeller Berater zur Seite stehen werde. Dennoch plant er, mehr Zeit mit seiner Familie zu verbringen und neue Projekte in Angriff zu nehmen.

„Es sind nun 13 Jahre vergangen, und es fühlte sich wie der richtige Zeitpunkt an, den Staffelstab an jemand anderen weiterzugeben“, sagte er. „Ich schaue mir verschiedene Dinge an und freue mich darauf, meinen Horizont ein wenig zu erweitern, um in anderen Bereichen zu arbeiten.“

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