Neues Buch dient als täglicher Leitfaden für die Befolgung der Mittelmeerdiät

'The Real Mediterranean Diet' bietet den Lesern eine verdauliche Erklärung der gesundheitlichen Vorteile der Diät und Tipps zur Verbesserung der täglichen Essgewohnheiten.

August 16, 2021
Von Ylenia Granitto

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Die echte Mittelmeerdiät: Ein praktischer Leitfaden, um die gesündeste Ernährung der Welt zu verstehen und zu erreichen ist das neueste Buch von Simon Poole, das den Lesern einen praktischen Leitfaden für den täglichen Gebrauch bietet, um ihre Ernährungsgewohnheiten zu verbessern und zu genießen.

"Mein Interesse an der Mittelmeer-Diät begann vor über 20 Jahren, als wissenschaftliche Forschungen zu enthüllen begannen, wie wirksam diese Diät sein kann“, sagte der Autor, ein Arzt aus Cambridge Olive Oil Times.

"Ich begann, Patienten und Kollegen zu erzählen, mit besonderem Fokus darauf, wie man andere am besten dabei unterstützt, die außergewöhnlichen Vorteile dieser Lebensweise zu entdecken und zu teilen“, fügte Poole hinzu.

Meiner Erfahrung nach ist es das Verständnis und die Freude an der mediterranen Ernährung, die zu einer dauerhaften Liebesbeziehung mit dem Lebensstil führt.- Simon Poole, Autor, The Real Mediterranean Diet

Als Autor, Sender und Kommentator ist Poole eine international anerkannte Autorität in der Wissenschaft und Anwendung der mediterranen Ernährung und Lebensweise. Sein erstes Buch Die Olivenöldiät, Co-Autor mit Judy Ridgway, wurde mit dem International Gourmand Prize für das weltweit beste Buch über die mediterrane Küche ausgezeichnet.

Poole gehört zu den Ausbildern in der Olive Oil Times Education Lab, wo er Einblicke in die Schlüsselrolle von nativem Olivenöl extra in der mediterranen Ernährung gibt.

Siehe auch: Olivenöl und die Mittelmeerdiät, Online-Kurs

"Es zeigte sich, dass die meisten chronischen Krankheiten durch eine Änderung des Lebensstils verhindert werden könnten“, erläutert er die Entstehung der Buchidee.

"Ich fing an, meinen Patienten zu raten, sich mediterraner zu ernähren“, fügte er hinzu. "Für einige gab es Momente der Erleuchtung, in denen das Verständnis der Funktionsweise der Ernährung tiefgreifende Veränderungen in ihrem Leben bewirkt hat, die sich in ihrer verbesserten Gesundheit und ihrem Wohlbefinden messen lassen.“

"Viele waren erstaunt über Verbesserung ihres Blutdrucks, Cholesterinspiegel, Gewicht und sogar ihr Glücks- und Wohlbefinden“, fuhr Poole fort. "Sie gaben an, sich fitter und energiegeladener zu fühlen.“

Gestützt auf seine direkte Erfahrung und sein Wissen bietet Poole einen interessanten und reichhaltigen Überblick über die mediterrane Ernährung und Lebensweise, den die Leser als praktisches Handbuch verwenden können, um diese Ernährungs- und Lebensweise voll auszuschöpfen. Das Buch untersucht den Wert, den die mediterrane Ernährung für alle, jung und alt, bringen kann.

Ab Polyphenole und Makronährstoffe zu der Vielzahl der verfügbaren Zutaten und deren Kombination hilft das Buch zu verstehen, wie Lebensmittel zubereitet, gekocht und kombiniert werden, um die positiven Effekte zu maximieren.

Diese und weitere Themen werden in einem klaren, prägnanten und leicht verdaulichen Format behandelt, das für jeden Leser geeignet ist. Ein Hauptaugenmerk des Buches liegt auf der Erklärung der Wissenschaft, die der mediterranen Ernährung zugrunde liegt, und ihrer positiver Einfluss auf die Herzgesundheit, Langlebigkeit und Schutz vor Entzündungen, Herzerkrankungen, Krebs, Demenz und mehr.

"Viele nehmen einfach die mediterrane Diät an, weil es eine so angenehme Art ist, wirklich gesunde Lebensmittel zu genießen und die Kunst der Zubereitung und des Teilens einfacher, aber exquisiter Mahlzeiten zu zelebrieren“, sagte Poole.

Simon Poole

Für diesen Zweck, Die echte Mittelmeerdiät umfasst zahlreiche Rezepte von führenden Köchen aus der ganzen Welt, die sich für die mediterrane Ernährung einsetzen.

Dazu gehören die in den USA ansässigen Starköche Maria Loi und Amy Riolo, der renommierte libanesische Koch und Fernsehpersönlichkeit Joe Barza, die in Tokio ansässige Köchin Yurie Honda, die chilenische Starköchin Pilar Rodriguez und Sereen Kurdi, die Küchenchefin von Königin Noor Al Hussein und zahlreiche andere .

"Meiner Erfahrung nach ist es das Verständnis und die Freude an der mediterranen Ernährung, die zu einer dauerhaften Liebesbeziehung mit dem Lebensstil führt“, so Poole abschließend.

Die echte Mittelmeerdiät: Ein praktischer Leitfaden, um die gesündeste Ernährung der Welt zu verstehen und zu erreichen ist weltweit erhältlich über führende Buchhändler. Weitere Informationen finden Sie auf Pooles Webseite.


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