Kulturelle Veranstaltungen in Süditalien verbinden Musik, Natur und Olivenöl

Olivenöl, das seit der Antike ein fester Bestandteil der Kultur der Mittelmeerbevölkerung ist, wird zunehmend als Mittel zur Vermittlung zeitgenössischer Kultur angesehen.

In diesem Sommer standen in Italien mehrere Abendveranstaltungen im Zeichen der Verbindung von nativem Olivenöl extra mit künstlerischen und kulturellen Ausdrucksformen.

Die Verbindung zwischen nativem Olivenöl extra und Kultur hat das Potenzial, Genuss für Körper und Geist zu schaffen. – Milena Tamborrino, Organisatorin, Olive Sonore

Am letzten Sonntag im Juli fand in Serrano, einem Weiler der Gemeinde Carpignano Salentino und Teil des Netzwerks der italienischen Poesiedörfer, in der Provinz Lecce in Apulien, die Veranstaltung „L’Olio della Poesia“ (Das Öl der Poesie) statt.

Bei seiner 27^. Ausgabe zeichnet das jährliche Event einen Dichter aus – um nur einige der Gewinner der vergangenen Jahre zu nennen: Alda Merini (1999), Ruy Duarte de Carvalho (2006) und Adonis (2007). Das Besondere daran ist der Preis von 100 Litern nativem Olivenöl extra, das von der Genossenschaft San Giorgio hergestellt wird.

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„Olivenöl und Kultur sind eng miteinander verflochten, und das spürt man besonders in dieser Gegend, in deren Mittelpunkt seit jeher der Olivenanbau steht, was sich auch in der von unzähligen Olivenbäumen geprägten Landschaft widerspiegelt“, sagte Mauro Marino, der im vergangenen Jahr die künstlerische Leitung der Veranstaltung übernommen hat.

„Der Preis entstand aus dieser tiefen Verbundenheit, aus der die Idee eines fruchtbaren Austauschs zwischen Olivenöl und Versen hervorging“, fügte er hinzu.

Der Gewinner dieses Jahres und Empfänger des nativen Olivenöls extra ist Vittorino Curci, ein Dichter, bildender Künstler und Saxophonist.

Er wurde in verschiedenen Anthologien veröffentlicht, und seine Werke wurden ins Englische, Französische, Deutsche, Spanische, Griechische, Rumänische und Arabische übersetzt. Während der Veranstaltung war er Gast der Band Maraba Blue Ensemble, die ein Konzert mit dem Titel „Echoes from the South of the World“ gab.

„Heute gewinnt diese Veranstaltung noch mehr an Bedeutung, da unser Gebiet unter den Auswirkungen des Bakteriums Xylella fastidiosa leidet“, sagte Marino. „Im Laufe der Zeit ist sie zu einer Gelegenheit geworden, über die Olivenölproduktion und den Schutz der Landschaft nachzudenken und mit einer zukunftsorientierten Vision die Bedingungen des Olivenanbaus und im weiteren Sinne der gesamten Landwirtschaft zu überdenken.“

Am 12. August organisierte Frantoio D’Orazio in Conversano bei Bari die Veranstaltung „Olive Sonore“ (Klingende Oliven), bei der natives Olivenöl extra und Jazzmusik miteinander kombiniert wurden.

Am Abend, inmitten der Olivenbäume und Trulli (traditionelle apulische Trockenmauerhütten) auf dem Anwesen, wechselten sich Musikdarbietungen mit Informationsveranstaltungen über das hochwertige native Olivenöl extra und seine gesundheitlichen Vorteile ab.

„Die Kombin­a­tion aus extra­vir­gin-Olivenöl und Kul­tur hat das Pot­en­zial, Genuss für Körper und Geist zu schaffen“, sagte die Orga­ni­sa­torin Milena Tamborrino. „Deshalb haben wir uns für diese informelle und angenehme, aber auch wirkungsvolle Art entschieden, über die Vorteile von hochwertigem nativem Olivenöl extra zu sprechen, während wir großartige Musik genießen.“

„Die Veranstaltung fand in einem stimmungsvollen Rahmen statt, wo wir dank der Vorträge des Ernährungswissenschaftlers Gianleo Berardinelli, der natives Olivenöl extra in den Mittelpunkt seiner Ernährungsphilosophie stellt, und des Agrar- und Lebensmitteljournalisten Maurizio Pescari der den Wert einer gesunden Esskultur erläuterte, die nichts mit Starrheit und Verzicht zu tun hat, sondern darauf abzielt, das Wohlbefinden zu fördern und das Bewusstsein dafür zu wecken, bewusst zu entscheiden, was man isst und trinkt“, fügte sie hinzu.

Die Experten belebten den Abend durch den Austausch mit den Teil­neh­mern – Ein­heimischen und Touristen aller Alters­gruppen. Es gab auch geführte Verkostungen von nativem Olivenöl extra, während das Jazz-Duo aus Mario Rosini und Patty Lomuscio mit Klavier und Gesang für einen mitreißenden Sound­track sorgte.

„Es war eine intensive und erfüllende Erfahrung“, sagte Tamborrino. „Funkelnde Jazzklänge flossen entlang eines leuchtenden Flusses aus nativem Olivenöl extra und schufen eine vollkommene Harmonie zwischen Wissen und Aromen.“

In Apulien sind für Ende des Monats weitere Veranstaltungen geplant. La Settimana dell’Olio (Die Ölwoche) findet vom 28^. August bis ^zum 1. September in Vieste statt; es gibt ein Konzert mit klassischer Musik im Olivenhain der Azienda Agricola Prencipe (29. August) und eine Lesung von Gedichten über Olivenöl und Olivenbäume in der Marine-Liga der apulischen Stadt (31. August).

Weiter geht es nach Kalabrien, nach Tiriolo, wo das Oleificio Torchia „Vi(oli)ni e Stelle“ (Geigen und Sterne) organisiert hat. Im Olivenhain auf den hohen Hügeln des Dorfes in der Provinz Catanzaro trafen hochwertige native Olivenöle extra auf die bezaubernde Musik einer Violine unter den sommerlichen Sternschnuppen.

Einer beliebten italienischen Tradition zufolge ist die sogenannte Nacht von San Lorenzo (in Italien feiert man San Lorenzo und die Nacht der Sternschnuppen) am 10^. August, der richtige Moment, um nach draußen zu gehen, in den Himmel zu blicken, den Perseiden-Meteorschauer zu bewundern und sich bei jedem gesichteten Sternschnuppen einen Wunsch zu erfüllen.

„In dieser verzauberten Nacht wollten wir eine sinnliche Reise entwickeln, die alle Sinne anspricht“, sagte Organisatorin Lucia Talotta. „Indem wir den Duft der Felder und das Zirpen der Zikaden mit den Klängen der Musik und den Aromen unserer nativen Olivenöle extra unter dem Sternenhimmel verbanden, wollten wir Emotionen wecken, die zu Erinnerungen werden, die im Gedächtnis haften bleiben.“

„So wie das Öl eine Madeleine à la Proust war, hoffen wir, dass diese Gefühle bei den Teilnehmern der Veranstaltung jedes Mal wieder in den Sinn kommen, wenn sie ein großartiges natives Olivenöl extra kosten“, fügte sie hinzu.

Umgeben von Olivenbäumen genossen die Teil­neh­mer die zeit­genössische Musik der Vi­oli­nin­istin Francesca Scavelli. Nach einer Verk­os­te­rung von extra­vir­gin-Olivenöl führte sie der Astronomie­lie­ber Ettore Ruga bei der Beob­achtung des Himmels an.

„Mit dieser Begegnung im Olivenhain wollten wir den Teilnehmern auch helfen, wieder zu einer langsameren Zeit zurückzufinden und die Hektik des Alltags für eine Weile hinter sich zu lassen“, sagte Talotta.

„Unter diesen Olivenbäumen, von denen einige tausend Jahre alt sind, hat unsere Familie viele Momente ihres gesellschaftlichen Lebens verbracht“, fügte sie hinzu. „Wir leben diesen Ort weiterhin und öffnen ihn für diejenigen, die diese Erfahrungen mit uns teilen möchten.“

Auf dem Sitz einer Schaukel, die am Ast eines der uralten Bäume hängt, steht der Satz „Halte dich fest, aber lass dich fallen“, der die Haltung hinter der Initiative treffend beschreibt.

„Die Teil­neh­mer sag­ten, dass sie eine mag­i­sche At­mosphäre spürten“, sagte Talotta. „Indem wir eine ideale Umarmung zwischen dem Olivenhain und diesem beson­deren Nachthimmel schufen, der in stimmungsvolle Klänge gehüllt war, wollten wir ihnen auch helfen, ein Gefühl der Freiheit zu er­leben.“

„Wir haben sie dazu eingeladen, über den Tellerrand hinauszuschauen und den Olivenhain nicht nur als Ort der Ernte zu erleben, sondern als einen Ort der Seele, der auf viele andere anregende Weisen erlebt werden kann“, fügte sie hinzu. „Und in diesem Sinne haben wir Routen für den Ölotourismus geschaffen.“

„Während der Veranstaltung nahmen sie mit großem Interesse an geführten Olivenölverkostungen teil, und wir sind sicher, dass diese eindrucksvolle Kulisse und Atmosphäre ihnen half, den Wert von Würze, Bitterkeit, Fruchtigkeit und all die Aromen, die jedes hochwertige native Olivenöl extra zu etwas ganz Besonderem machen“, schloss Talotta.

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