Produktion in Italien durch kräftige Erholung im Süden gestützt

Es wird erwartet, dass sich die Olivenölproduktion in Apulien und anderen südlichen Regionen erholen wird, während den Erzeugern in Mittel- und Norditalien eine enttäuschende Saison bevorsteht.

Laut Italia Olivicola und AIFO, dem italienischen Verband der Olivenölmühlenbetreiber, wird die italienische Olivenölproduktion im Erntejahr 2021/22 voraussichtlich zwischen 290.000 und 310.000 Tonnen liegen.

Zwar liegt der erwartete Ertrag deutlich unter den 366.000 Tonnen, die 2019/20 produziert wurden, doch stellt er einen deutlichen Anstieg gegenüber den 255.000 Tonnen des letzten Erntejahres dar und liegt leicht über dem gleitenden Fünfjahresdurchschnitt von 281.000 Tonnen.

In diesem Jahr sehen sich die Produzenten in Mittelitalien mit einem massiven Einbruch der Produktion konfrontiert. Sie werden nur noch 20 bis 30 Prozent ihrer Produktionskapazität erreichen. – Alessandro Ceraudo, toskanischer Agrarwissenschaftler und Produzent

Italia Olivicola, ein Erzeugerverband, und AIFO schätzten zudem, dass die südlichen Regionen Italiens die besten Ernten erzielen würden.

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„Olivenhaine, die über Bewässerungsmöglichkeiten verfügen, zeigen gute Ergebnisse. Fast alle anderen Haine haben der Dürre standgehalten, die immer noch mehrere Regionen heimsucht“, sagte Stefano Caroli, Präsident des apulischen Verbandes der Olivenölmühlenbetreiber (AFP), gegenüber Olive Oil Times.

„In anderen Regionen werden extreme Wetterereignisse wie Starkregen und Hagelstürme den Landwirten das Leben schwer machen“, fügte er hinzu.

Während in Syrakus auf Sizilien die ersten frühen Ernten beginnen, weicht der außergewöhnlich heiße und trockene Sommer in mehreren Regionen milderen Temperaturen und einigen Regenfällen.

Während diese Bedingungen die letzten Phasen der Fruchtentwicklung begünstigen und den Landwirten in den letzten Wochen vor Beginn der Ernte helfen könnten, könnten sie auch zu einem Befall durch die Olivenfliege führen.

Bislang wurde der fruchtbare Schädling durch den ungewöhnlich heißen Juli und August in Schach gehalten. Bei solch hohen Temperaturen können sich die Insekten nicht vermehren.

Dennoch haben italienische Landwirte und ihre europäischen Kollegen seit dem Verbot von Pestiziden auf Dimethoat-Basis durch die Europäische Union Schwierigkeiten, die besten Strategien zur Bekämpfung des Schädlings zu finden.

„In diesem Jahr sehen sich die Produzenten in Mittelitalien mit einem massiven Produktionsrückgang konfrontiert“, erklärte Alessandro Ceraudo, ein erfahrener Agrarwissenschaftler und Produzent aus der Toskana, gegenüber Olive Oil Times. „Sie werden nur 20 bis 30 Prozent ihrer Produktionskapazität erreichen, vor allem wegen des späten Frühlingsfrosts, der sowohl die Olivenbäume als auch so viele andere Kulturen heimgesucht hat.“

„Andererseits haben diese Temperaturen die Aktivität der üblichen Krankheitserreger eingeschränkt, sodass diejenigen, die wissen, wie man Olivenbäume pflegt, sicherlich extra natives Olivenöl von sehr hoher Qualität produzieren werden“, fügte er hinzu.

Laut einigen Experten des Verbandes Aprol Umbria, die während der jüngsten Landwirtschaftsmesse Agriumbria2021 mit Olive Oil Times sprachen, „werden die Mengen im Vergleich zu unseren besseren Jahren sehr gering ausfallen. Wir erwarten jedoch, dass die Qualität in diesem Jahr besonders hoch sein wird. Die Aromen des Olivenöls werden kräftig und überraschend sein.“

Die Experten werden die Olivenhaine in den nächsten zwei bis drei Wochen sehr genau beobachten und sich darauf vorbereiten, jederzeit mit der Ernte zu beginnen, sollte die Fruchtfliege ihr Erscheinen geben.

In einem Interview mit der Lokalzeitung ArezzoNotizie stellte der toskanische Olivenölproduzent Giovan Battista Donati fest, dass „schlechte Saisonen wie diese immer häufiger werden“.

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„Früher hatten wir wechselnde Erntejahre, in denen eine Ernte 100 [eine sehr gute Ernte] und die folgende 60 [eine mittelmäßige] einbringen konnte“, fügte er hinzu. „Es gab einen harmonischen Trend. Jetzt erreichen wir vielleicht 120 und fallen im Jahr darauf auf 30 [eine schlechte Ernte].“

„Letztes Jahr hatten wir eine großartige Ernte, daher rechneten wir mit einem Rückgang, allerdings nicht auf dieses Niveau. So wie sich das Klima verändert, so verändern sich auch die Erntezeiten“, fuhr Donati fort. „Für 2021 riskieren wir einen Rückgang von bis zu 70 oder 80 Prozent im Vergleich zu einer normalen Saison. Das heißt, in meinem Alter von 74 Jahren sehe ich nichts mehr als normal an.“

Der Spätfrost, der Ende April und im Mai auftrat, wird auch anderswo zu Ernteeinbußen führen.

„In den letzten Jahren wird die Schwankungsbreite der Erträge unserer Olivenhaine aufgrund der Auswirkungen des Klimas und parasitärer Befall immer deutlicher“, sagte Dino Scanavino, Präsident des italienischen Bauernverbands (CIA).

Diese Einschätzung trifft insbesondere auf einige Teile Norditaliens zu, wo nach Monaten schwerer Dürre plötzliche und extreme Wetterereignisse die Ernte fast vollständig vernichtet haben.

Nach Schätzungen von Italia Olivicola-AIFO sind die besten Ergebnisse in Apulien zu erwarten, das sich vom letzten Jahr erholt und wieder seinen Status als wichtigste Olivenöl-Anbauregion Italiens zurückgewinnt. Auch für relevante Anbaugebiete im Süden und in der Mitte des Landes, darunter Sizilien, Kalabrien, Basilikata, Abruzzen und Molise, wird eine leichte Erholung erwartet.

Für die Erzeuger in der südlichen Region Kampanien dürfte sich jedoch ein ganz anderes Bild ergeben. Wie die meisten italienischen Regionen hatte Kampanien eine außergewöhnlich gute Blüte erlebt und die meisten Schäden durch den Frühlingsfrost vermieden.

In den letzten Augusttagen traf jedoch eine Reihe beispielloser extremer Hagelstürme die landwirtschaftlichen Betriebe in mehreren wichtigen Anbaugebieten. Hagelkörner von der Größe von Tennisbällen beschädigten die Olivenbäume, deren Früchte zu Boden fielen.

Auf der Mittelmeerinsel Sardinien hat eine lange Reihe von Klimakatastrophen und Zwischenfällen die Region auf eine harte Probe gestellt. Große Waldbrände beeinträchtigten im Sommer einige wichtige landwirtschaftliche Gebiete, und extreme Wetterereignisse haben die Olivenproduktion behindert, die voraussichtlich erheblich leiden wird.

Schließlich wird erwartet, dass die nördlichen Regionen, deren Ertrag traditionell begrenzt ist, nach den Schwankungen des kargen Frühlings und Sommers einen Rückgang oder sogar einen Einbruch ihrer Erträge verzeichnen werden.