Τα αγροτουριστικά καταλύματα της Ιταλίας γνωρίζουν άνθηση μετά την πανδημία
Μια νέα μελέτη έδειξε ότι περισσότεροι από επτά στους δέκα Ιταλούς σκοπεύουν να επισκεφθούν ένα τοπικό αγρόκτημα αυτό το καλοκαίρι.
Έρευνα των Noto Sondaggi και Coldiretti δείχνει ότι 72 στους 100 Ιταλούς σκοπεύουν να επισκεφθούν μία ή περισσότερες αγροικίες αυτό το καλοκαίρι.
Τα αγροτουριστικά καταλύματα προσφέρουν την ευκαιρία για χαλαρά γεύματα σε γραφικό περιβάλλον και τη δυνατότητα στους επισκέπτες να βιώσουν παραδοσιακές δραστηριότητες γεωργίας και παραγωγής τροφίμων.
Η τεράστια δημοτικότητα των επισκέψεων σε αυτές τις επιχειρήσεις αγροτουρισμού δεν αποτελεί έκπληξη.
Δείτε επίσης: Τα βραβεία τουρισμού στην Ιταλία προωθούν τους καινοτόμους του κλάδουΣύμφωνα με την έρευνα, το ένα τρίτο των Ιταλών δήλωσε ότι θα ήθελε να ασχοληθεί με αγροτουριστικές επιχειρήσεις. Λίγο περισσότεροι από 20 εκατομμύρια Ιταλοί δήλωσαν ότι θα ξεκίνησαν τη δική τους αγροτουριστική επιχείρηση, αν υπήρχαν οι κατάλληλες συνθήκες.
Οι ερευνητές υποδηλώνουν επίσης ότι η τεράστια δημοτικότητα των αγροτουριστικών καταλυμάτων είναι ενδεικτική του αυξανόμενου ενδιαφέροντος για το φαινόμενο των «αγροτών-σεφ», όπου διακεκριμένοι σεφ δεσμεύονται να προωθήσουν τοπικές παραδοσιακές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ.
Εκτός από το φαγητό και τη φύση, άλλοι λόγοι που αναφέρθηκαν για τις διακοπές σε αγροτουριστικά καταλύματα είναι η ανάγκη για χαλάρωση, η αποφυγή πολυσύχναστων περιβαλλόντων και η συμμετοχή σε υπαίθρια αθλήματα και δραστηριότητες.
Η Coldiretti ανέφερε ότι η δραστηριότητα των εστιατορίων αγροκτημάτων αυξήθηκε κατά 2% το 2021, σε σύγκριση με το 2019, παρά τις περιοδικές κλείσεις λόγω της πανδημίας Covid-19.
Πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη από το Ιταλικό Ινστιτούτο Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων (Ismea) διαπίστωσε ότι υπάρχουν πλέον 25.060 αδειοδοτημένα αγροτουριστικά καταλύματα στην Ιταλία.
Από το σύνολο αυτό, το 82% προσφέρει διαμονή, ενώ το 62% διαθέτει εστιατόριο. Σχεδόν το ένα τρίτο των καταχωρημένων αγροτουριστικών καταλυμάτων διοργανώνει επίσης δραστηριότητες γευσιγνωσίας για τα τοπικά προϊόντα τους.
Το Ismea ανέφερε ότι οι αγροτουριστικές μονάδες έχουν γίνει πρεσβευτές των παραδοσιακών τοπικών συνταγών και προϊόντων, όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το κρασί, επιτρέποντας στους επισκέπτες να δοκιμάσουν και να μάθουν για την ιστορία αυτών των προϊόντων.
Πρόσφατη υποστήριξη για τα αγροτουριστικά καταλύματα προέρχεται επίσης από τον ιταλικό νόμο για τον ελαιοτουρισμό, ο οποίος αποσκοπεί στην ανάπτυξη νέων τουριστικών ευκαιριών, παρόμοιων με αυτές που πέτυχε η προηγούμενη νομοθεσία για τον ιταλικό αμπελοοινικό τομέα.
Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τη δημιουργία αγροτουριστικών καταλυμάτων οδήγησε επίσης τη Σικελική Κοινοβουλευτική Συνέλευση να επανεξετάσει τις γραφειοκρατικές διαδικασίες για την ίδρυση ενός τέτοιου καταλύματος. Ο δηλωμένος στόχος της συνέλευσης είναι να διευκολύνει τους αγρότες να ανοίγουν εστιατόρια, αίθουσες γευσιγνωσίας και καταλύματα φιλοξενίας.
Η απόφαση αυτή αναμένεται να τύχει θετικής υποδοχής από τους τοπικούς αγρότες, ειδικά δεδομένου ότι η Σικελία είναι ο κορυφαίος εγχώριος προορισμός διακοπών για τους Ιταλούς.
Ένας από τους κινητήριους μοχλούς του αγροτουρισμού είναι επίσης ο μεγάλος αριθμός Ιταλών που δεν σχεδιάζουν να ταξιδέψουν στο εξωτερικό κατά τη διάρκεια των διακοπών τους. Μια πρόσφατη έρευνα του TouringClub διαπίστωσε ότι το 73% των ερωτηθέντων σχεδιάζει να περάσει τις επερχόμενες καλοκαιρινές διακοπές του στην Ιταλία το 2022.
Η Coldiretti ανέφερε ότι δύο από τους κύριους λόγους για την αυξανόμενη επιτυχία των αγροτουριστικών καταλυμάτων είναι η δυνατότητα κράτησης διαμονής και κρατήσεων της τελευταίας στιγμής, καθώς και η θέση πολλών από αυτά σε μη παραδοσιακούς τουριστικούς προορισμούς, επιτρέποντας στους επισκέπτες να αποφεύγουν τις πιο πολυσύχναστες περιοχές.
Η Ιταλική Ολυμπιακή Επιτροπή (CONI) έχει επίσης λάβει υπόψη τις συνεχιζόμενες αλλαγές στις τουριστικές προτιμήσεις των Ιταλών, με το νότιο παράρτημά της στην Καμπανία να ανακοινώνει μια πρόσφατη συνεργασία με την Terranostra για τη δημιουργία ενός δικτύου αγροτουριστικών καταλυμάτων φιλικών προς τον αθλητισμό.
Σύμφωνα με δημοσιεύματα των τοπικών μέσων ενημέρωσης, 20 αγροτουριστικά καταλύματα έχουν συμμετάσχει σε εξειδικευμένα εργαστήρια της CONI/Coldiretti για να βελτιώσουν τις προσφορές τους που σχετίζονται με τον αθλητισμό, ενώ νέα εργαστήρια έχουν προγραμματιστεί για το φθινόπωρο.
Το έργο αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης προσπάθειας των δύο φορέων να προωθήσουν τη μεσογειακή διατροφή ως καθοριστικό παράγοντα για μια υγιεινή ζωή.