Για πρώτη φορά, τα ισπανικά νοικοκυριά αγοράζουν περισσότερο ηλιέλαιο από ελαιόλαδο
Η πτώση των πωλήσεων ελαιολάδου συνδέεται με τη μείωση της παραγωγής και την αύξηση των τιμών, ενώ το ηλιέλαιο έχει γίνει πιο προσιτό κατά την ίδια χρονική περίοδο.
Οι πωλήσεις ηλιέλαιου ξεπέρασαν για πρώτη φορά τις πωλήσεις ελαιολάδου στην Ισπανία.
Σύμφωνα με στοιχεία της Εθνικής Ένωσης Βιομηχάνων Εμφιαλωτών και Διυλιστών Ελαιολάδου (Anierac), οι πωλήσεις ελαιολάδου μειώθηκαν από 134.000 τόνους τον Οκτώβριο του 2023 σε 110.477 τόνους τον Μάρτιο του 2024, σημειώνοντας πτώση 17,5%.
Αντίθετα, οι πωλήσεις ηλιέλαιου αυξήθηκαν κατά 24,5% την ίδια περίοδο, από 127.400 τόνους σε 158.574 τόνους.
Δείτε επίσης: Η ισπανική παραγωγή ελαιολάδου συνεχίζει να ξεπερνά τις προσδοκίεςΑξιωματούχοι στην Ισπανία επισημαίνουν την κάτω του μέσου όρου παραγωγή σε μεγάλο μέρος του κόσμου του ελαιολάδου για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, σε συνδυασμό με τις ιστορικά υψηλές τιμές του ελαιολάδου, ως τους κύριους λόγους για τη μείωση της κατανάλωσης.
Στοιχεία της εταιρείας έρευνας αγοράς NielsenIQ δείχνουν ότι οι τιμές λιανικής πώλησης του ελαιολάδου αυξήθηκαν κατά 61% από τον Μάιο του 2023 έως τον Μάιο του 2024, φτάνοντας κατά μέσο όρο τα 7,41 ευρώ ανά λίτρο. Οι τιμές του παρθένου και του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου αυξήθηκαν αντίστοιχα, φτάνοντας τα 8,92 € και τα 7,77 € ανά λίτρο.
Παράλληλα, οι τιμές λιανικής πώλησης του ηλιέλαιου μειώθηκαν κατά 35% την ίδια περίοδο, πέφτοντας στα 1,56 ευρώ ανά λίτρο.
Στην έκθεση του 2023 για την οικιακή κατανάλωση, το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων ανέφερε ότι τα ισπανικά νοικοκυριά μείωσαν την κατανάλωση βρώσιμων ελαίων κατά 3,3% το 2023.
Τα στοιχεία του Υπουργείου δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου μειώθηκε κατά σχεδόν 15% το 2023, ενώ η κατανάλωση ηλιέλαιου αυξήθηκε. Η ζήτηση για ελαιόλαδο από ελαιοπυρήνα, η τιμή του οποίου αυξήθηκε κατά ένα πολύ πιο μέτριο 23%, υπερδιπλασιάστηκε.
Παρά το γεγονός ότι το ελαιόλαδο χάνει έδαφος έναντι άλλων βρώσιμων ελαίων, ο υπουργός Γεωργίας Λουίς Πλάνας δήλωσε ότι η μεσογειακή διατροφή εξακολουθεί να αποτελεί τη βάση της ισπανικής διατροφής.
«Στην Ισπανία, τον κορυφαίο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο, η κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου συνολικά υπερβαίνει τα έξι λίτρα ανά άτομο, ενώ παγκοσμίως η κατανάλωση αυτή είναι μόλις 0,41 λίτρα», ανέφερε το υπουργείο σε δελτίο τύπου.
Η έκθεση διαπίστωσε επίσης ότι οι Ισπανοί συνέχισαν να προετοιμάζουν πιάτα με κρέας, λαχανικά, αυγά και ψάρι στο σπίτι, με αυξημένη κατανάλωση οσπρίων.
«Τα φρέσκα τρόφιμα, ειδικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα και τα λαχανικά, αντιπροσωπεύουν το 37,6% του όγκου της διατροφής των νοικοκυριών», έγραψε το υπουργείο. «Οι Ισπανοί δίνουν προτεραιότητα στην υγεία, τη γεύση και την απλότητα στην παρασκευή των γευμάτων, όπως αποδεικνύεται από την προτίμησή τους για πράσινες σαλάτες και ψητά».
Συνολικά, οι παρατηρητές και οι εμπλεκόμενοι στον τομέα του ελαιολάδου αναμένουν ότι αυτή η τάση θα αντιστραφεί με την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου 2024/25 τον Οκτώβριο.
Οι άνω του μέσου όρου βροχοπτώσεις στις πιο παραγωγικές περιοχές ελαιολάδου, σε συνδυασμό με την απουσία θερμοκρασιακών διακυμάνσεων κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, κάνουν ορισμένους παραγωγούς να είναι συγκρατημένα αισιόδοξοι ότι η παραγωγή θα επανέλθει στο φυσιολογικό.
Η Ισπανία παρήγαγε κατά μέσο όρο 1,4 εκατομμύρια τόνους ετησίως τα πέντε χρόνια πριν από την ιστορικά χαμηλή συγκομιδή του 2022/23. Εάν η παραγωγή επανέλθει στα φυσιολογικά επίπεδα, οι τιμές αναμένεται να σταθεροποιηθούν μεταξύ 3 και 4 ευρώ ανά κιλό στην πηγή, περίπου το μισό από το σημερινό επίπεδο.
Ως αποτέλεσμα, οι παρατηρητές του τομέα του ελαιολάδου πιστεύουν ότι η ζήτηση θα ανακάμψει γρήγορα, καθώς πολλοί καταναλωτές έχουν αλλάξει τις συνήθειες κατανάλωσης ελαιολάδου — όπως η αγορά μικρότερων συσκευασιών και κατηγοριών χαμηλότερης ποιότητας — χωρίς να εγκαταλείψουν εντελώς την κατηγορία.
«Δεν υπάρχει αρκετό ελαιόλαδο για να καλύψει τη ζήτηση», δήλωσε ο Juan Vilar, στρατηγικός σύμβουλος, στην Olive Oil Times σε συνέντευξη τον Ιανουάριο. «Αλλά η ζήτηση δεν έχει μειωθεί πολύ... Οι άνθρωποι δεν θέλουν να εγκαταλείψουν την κατηγορία του ελαιολάδου».