Η Starbucks επεκτείνει τη σειρά Oleato σε όλα τα καταστήματά της στις ΗΠΑ
Η κίνηση αυτή έρχεται την ώρα που η εταιρεία προετοιμάζεται για τη δημοσίευση απογοητευτικών οικονομικών στοιχείων και ένα χρόνο μετά την είσοδο της σειράς ποτών στην ιταλική αγορά.
Σχεδόν ένα χρόνο μετά την πρώτη εμφάνιση του καφέ με ελαιόλαδο της Starbucks στην Ιταλία, η εταιρεία επέκτεινε τη σειρά Oleato σε όλα τα καταστήματά της στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Η επέκταση της ιδέας του πρώην διευθύνοντος συμβούλου Howard Schultz στην μεγαλύτερη αγορά της – η Starbucks διαθέτει περίπου 15.873 καταστήματα στις ΗΠΑ, το 44% του συνολικού αριθμού παγκοσμίως – έρχεται την ώρα που η εταιρεία ετοιμάζεται να δημοσιεύσει την έκθεση αποτελεσμάτων του πρώτου τριμήνου της οικονομικής χρήσης την Τρίτη.
Οι αναλυτές αναμένουν ότι τα αποτελέσματα της εταιρείας για την περίοδο Οκτωβρίου-Δεκεμβρίου 2023 θα υπολείπονται των προσδοκιών, καθώς οι πωλήσεις αυξήθηκαν με βραδύτερο ρυθμό σε σχέση με το αντίστοιχο τρίμηνο του περασμένου έτους, ενώ ο αριθμός των επισκεπτών μειώθηκε κατά 2,1%.
Δείτε επίσης: Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς να θυσιάζει τη γεύσηΗ πρόβλεψη για απογοητευτικά κέρδη έρχεται μετά από τρεις συνεχόμενους τριμήνους κατά τους οποίους η εταιρεία ανταποκρίθηκε σταθερά στις προσδοκίες, σε συνδυασμό με την κυκλοφορία της μάρκας Oleato σε εννέα χώρες της Ευρώπης, της Βόρειας Αμερικής και της Ασίας.
Ένα μήνα μετά την παρουσίαση του Oleato τον Φεβρουάριο του 2023 στο Μιλάνο, η Starbucks λάνσαρε τη σειρά πέντε ροφημάτων καφέ με ελαιόλαδο σε 550 καταστήματα στο Σικάγο, τη Νέα Υόρκη και το Σιάτλ.
Παρά τις ανάμεικτες κριτικές των πελατών – που κυμαίνονταν από μέτρια επαίνους έως παράπονα για δυσπεψία – η εταιρεία προχώρησε σε περαιτέρω επέκταση στις ΗΠΑ πριν τελικά κυκλοφορήσει το Oleato σε όλα τα καταστήματα των ΗΠΑ την Τρίτη.
Εμπνευσμένος από ένα ταξίδι στη Σικελία, όπου ο Schultz γνώρισε το έθιμο να πίνει μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πριν από τον πρωινό του καφέ, ο άνθρωπος πίσω από την πιο πολύτιμη αλυσίδα εστιατορίων στον κόσμο ήλπιζε ότι η δημιουργία πέντε ροφημάτων καφέ με ελαιόλαδο θα βοηθούσε την εταιρεία να ξεχωρίσει.
Το Oleato παρασκευάζεται με μια κουταλιά εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Partanna Nocelara del Belice από τον βραβευμένο σικελικό παραγωγό Oleificio Asaro dal 1916. Αφού το ελαιόλαδο παραχθεί στην κοιλάδα του Belice, η Starbucks το παραλαμβάνει και το αποστέλλει σε κέντρα διανομής σε όλο τον κόσμο.
«[Η ομάδα της Starbucks] δοκίμασε ελαιόλαδα από πολλές άλλες ποικιλίες και περιοχές», δήλωσε ο Tommaso Asaro, διευθύνων σύμβουλος της Oleificio Asaro dal 1916, στην Olive Oil Times σε συνέντευξη τον Σεπτέμβριο του 2023.
«Συγκρίναμε τα προϊόντα και σίγουρα υπήρχαν πολλά εξαιρετικά ελαιόλαδα. Η Nocellara έχει ένα συγκεκριμένο γευστικό προφίλ και χρώμα και καλλιεργείται μόνο σε μία περιοχή», είπε. «Με την απαλή και ξηροκαρπώδη γεύση του, που δεν είναι τόσο πικρή και έχει ελάχιστη επίγευση, ήταν η τέλεια ισορροπία».
«Η ιδέα ήταν ότι δεν θέλεις να βλέπεις το ελαιόλαδο, αλλά θέλεις να το γευτείς και να αποκομίσεις τα οφέλη του», πρόσθεσε ο Asaro.
Σύμφωνα με τον Asaro, το Oleato σερβίρεται ήδη (από τον Σεπτέμβριο του 2023) σε 4.000 καταστήματα Starbucks στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ελβετία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, τη Σαουδική Αραβία, το Κουβέιτ και την Ιαπωνία, με σχέδια επέκτασης στην Κίνα.
Αν και δεν έχουν πειστεί όλοι οι πελάτες για το ρόφημα, οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι ότι η Starbucks θα γίνει παγκόσμιος πρεσβευτής του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, με την εταιρεία να λειτουργεί ήδη ως σημείο πώλησης για τη μάρκα Partanna.
«Η ανάμειξη καφέ και ελαιολάδου είναι μια πραγματικά προκλητική καινοτομία», δήλωσε η Άννα Κέιν, πρόεδρος της ομάδας ελαιολάδου της Ιταλικής Ένωσης Βιομηχανίας Βρώσιμων Ελαίων (Assitol), στην Olive Oil Times σε συνέντευξη τον Μάρτιο του 2023. «Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικό προϊόν. Η προσθήκη αξίας μέσω του καφέ θα μπορούσε να ανανεώσει την εικόνα του, κυρίως μεταξύ των νεότερων γενεών».