Η Starbucks θα μπορούσε να γίνει παγκόσμιος πρεσβευτής του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, σύμφωνα με ειδικούς
Μια νέα γενιά καταναλωτών ενδέχεται να ανακαλύψει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μέσω της νέας σειράς ροφημάτων καφέ με ελαιόλαδο της Starbucks.
Ορισμένοι ειδικοί προβλέπουν ότι η πρωτοβουλία της Starbucks να συνδυάσει ιταλικό ελαιόλαδο και καφέ ενδέχεται να ενισχύσει σημαντικά την παγκόσμια δημοτικότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Την περασμένη εβδομάδα, η Starbucks παρουσίασε πέντε νέα ζεστά και κρύα ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο στο κεντρικό της κατάστημα στο Μιλάνο. Η εταιρεία χρησιμοποίησε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Nocellara del Belice που προέρχεται από τον βραβευμένο στο NYIOOC παραγωγό – Oleificio Asaro – στην Partanna της Σικελίας.
Εάν το μείγμα καφέ και εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου επιτύχει υψηλό επίπεδο ικανοποίησης μεταξύ των καταναλωτών… σίγουρα, θα μπορούσε να κερδίσει το ενδιαφέρον εκείνων που ίσως εξακολουθούν να διστάζουν να καταναλώσουν… ελαιόλαδο.
Ο Nicholas Sampogna, εκπρόσωπος της Starbucks, αρνήθηκε να σχολιάσει τους λόγους για τους οποίους η πολυεθνική αλυσίδα καφέ επέλεξε την Oleificio Asaro. Η μάρκα Partanna του σικελικού παραγωγού κέρδισε Χρυσό Βραβείο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου του 2022.
Ο Sampogna επιβεβαίωσε ότι το Partanna θα χρησιμοποιηθεί επίσης σε ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο όταν αυτά κυκλοφορήσουν στην Καλιφόρνια, το Ηνωμένο Βασίλειο και τη Μέση Ανατολή αργότερα μέσα στο έτος.
Δείτε επίσης: Κυκλοφόρησε στην Ιταλία η πρώτη βότκα με ελαιόλαδο«Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partanna είναι η αποκλειστική μάρκα που θα χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του Starbucks Oleato κατά την παγκόσμια κυκλοφορία του», δήλωσε στο Olive Oil Times.
Ο προμηθευτής της Starbucks, Partanna, περιλαμβάνεται στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου.
Σύμφωνα με την Άννα Κέιν, πρόεδρο της ομάδας ελαιολάδου της Ιταλικής Ένωσης Βιομηχανίας Βρώσιμων Ελαίων (Assitol), το νέο ρόφημα θα μπορούσε να διευρύνει τους ορίζοντες της αγοράς ελαιολάδου.
«Η ανάμειξη καφέ και ελαιολάδου είναι μια πραγματικά τολμηρή καινοτομία», δήλωσε στην Olive Oil Times. «Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικό προϊόν. Η αναβάθμισή του μέσω του καφέ θα μπορούσε να ανανεώσει την εικόνα του, κυρίως μεταξύ των νεότερων γενεών».
Ο Ντένις Παντίνι, επικεφαλής της επιχειρηματικής μονάδας αγροδιατροφής στη συμβουλευτική εταιρεία Nomisma, δήλωσε ότι η παγκόσμια εμβέλεια της Starbucks θα μπορούσε να αποτελέσει μια σημαντική πλατφόρμα για την προώθηση του ελαιολάδου.
Ενώ περιμένει να δοκιμάσει τον νέο καφέ, ο Pantini δήλωσε στην Olive Oil Times ότι «η συνεργασία μεταξύ ενός μεγάλου παίκτη όπως η Starbucks και ενός προϊόντος «Made in Italy» όπως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει, χωρίς αμφιβολία, τόσο προώθηση όσο και προβολή για το ιταλικό ελαιόλαδο».
«Εάν το μείγμα καφέ-εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου επιτύχει υψηλό επίπεδο ικανοποίησης μεταξύ των καταναλωτών, τότε το θετικό του αποτέλεσμα θα ενισχυθεί ακόμη περισσότερο», πρόσθεσε. «Σίγουρα, θα μπορούσε να κερδίσει το ενδιαφέρον εκείνων που ίσως εξακολουθούν να διστάζουν να καταναλώσουν ένα υγιεινό προϊόν όπως το ελαιόλαδο».
Ενώ αυτό αποτελεί μια σημαντική καινοτομία για την αμερικανική αλυσίδα καφετεριών, ο Cane τόνισε ότι οι καινοτόμοι χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να εισέλθουν σε νέες κατηγορίες κατανάλωσης τροφίμων και ποτών.
«Σκεφτείτε τα κοκτέιλ με βάση το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, τα οποία εκτιμούν όλοι οι μεγάλοι μπάρμαν, ή το Panettone [ένα δημοφιλές ιταλικό χριστουγεννιάτικο κέικ με φρούτα] με βάση το ελαιόλαδο», είπε, προσθέτοντας ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο σε παγωτά και αρτοσκευάσματα.
Ο Pantini είπε ότι η μεγάλη ποικιλία οργανοληπτικών ιδιοτήτων του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου παρέχει πολλές ευκαιρίες για πειραματισμό στους καινοτόμους παραγωγούς τροφίμων.
«Οι καταναλωτές έχουν πολλές επιλογές και πολλά να εξερευνήσουν», είπε. «Ας ελπίσουμε ότι αυτή η νέα συνεργασία θα πυροδοτήσει έναν θετικό κύκλο που θα επιτρέψει την προώθηση [του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου] και θα προσδώσει νέα αξία στο ιταλικό ελαιόλαδο και συγκεκριμένα σε εκείνα τα ελαιόλαδα που προέρχονται από τις πολλές διαφορετικές περιοχές της χώρας».
Ο Ντάνιελ Ντόουσον συνέβαλε στην σύνταξη αυτού του άρθρου.