Η μεσογειακή διατροφή ανακηρύχθηκε και πάλι η καλύτερη συνολικά
Η μεσογειακή διατροφή ανακηρύχθηκε για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά ως η καλύτερη διατροφή από το περιοδικό U.S. News & World Report.
Το περιοδικό «U.S. News & World Report» ανακήρυξε τη μεσογειακή διατροφή ως την καλύτερη διατροφή συνολικά για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά.
Η επιτροπή των 27 επιστημόνων, ιατρών και διατροφολόγων επιβεβαίωσε επίσης ότι η μεσογειακή διατροφή είναι η καλύτερη φυτική διατροφή, η καλύτερη διατροφή για υγιεινή διατροφή και η πιο χρήσιμη διατροφή για την καταπολέμηση και την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη.
Αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και των εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς και στη μείωση παραγόντων κινδύνου όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη και η υψηλή αρτηριακή πίεση.
Η επιτροπή εμπειρογνωμόνων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μεσογειακή διατροφή ξεχωρίζει μεταξύ των 40 πιο σχετικών και γνωστών διατροφών, συμπεριλαμβανομένων των DASH, MIND, χορτοφαγικής, σκανδιναβικής και Weight Watchers.
Δείτε επίσης: Η Μεσογειακή Διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην προστασία των νεογέννητων από την κύρια αιτία θνησιμότητας, σύμφωνα με μελέτηΟι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η Μεσογειακή Διατροφή προσφέρει «μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους, υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, πρόληψη του καρκίνου και πρόληψη και έλεγχο του διαβήτη».
Πρόσθεσαν ότι οι άνθρωποι στις μεσογειακές χώρες ζουν περισσότερο και πάσχουν από λιγότερες καρδιαγγειακές παθήσεις σε σύγκριση με τους περισσότερους Αμερικανούς, εν μέρει λόγω της δημοτικότητας της μεσογειακής διατροφής και των μοναδικών ιδιοτήτων της.
Ωστόσο, η επιτροπή τόνισε ότι δεν υπάρχει μία και μοναδική μεσογειακή διατροφή.
«Οι Έλληνες τρώνε διαφορετικά από τους Ιταλούς, οι οποίοι τρώνε διαφορετικά από τους Γάλλους και τους Ισπανούς», έγραψαν. «Αλλά μοιράζονται πολλές από τις ίδιες αρχές».
Αυτές οι αρχές έχουν διαμορφωθεί εδώ και καιρό από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Oldways της Βοστώνης.
Σε συνεργασία με εμπειρογνώμονες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ, η Oldways δημιούργησε την Πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, η οποία απεικονίζει γραφικά τις ημερήσιες μερίδες λαχανικών, φρούτων, βοτάνων, δημητριακών ολικής αλέσεως, ξηρών καρπών και υγιεινών λιπών, όπως το ελαιόλαδο.
Oldways
Η Μεσογειακή Διατροφή περιλαμβάνει επίσης λιπαρά ψάρια ή θαλασσινά με γαλακτοκομικά και αυγά δύο φορές την εβδομάδα. Τα πουλερικά πρέπει να καταναλώνονται περιστασιακά, ενώ οι μερίδες κόκκινου κρέατος και γλυκών πρέπει να είναι σπάνιες.
Σύμφωνα με την επιτροπή εμπειρογνωμόνων του U.S News & World Report, η Μεσογειακή Διατροφή συγκαταλέγεται επίσης στις πιο ισορροπημένες διατροφές, καθώς παρέχει άφθονες πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη και σημαντικά μικροθρεπτικά συστατικά.
Η δίαιτα DASH κατέλαβε τη δεύτερη θέση στη λίστα με τις καλύτερες συνολικές δίαιτες και έλαβε επαίνους για την πληρότητα, την ασφάλεια και τον ρόλο της στην υποστήριξη της καρδιακής υγείας και την καταπολέμηση του διαβήτη.
Μοιράστηκε τη δεύτερη θέση με τη διατροφή Flexitarian, η οποία δίνει έμφαση στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως, με έμφαση στις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, αφήνοντας όμως κάποιο περιθώριο για ένα περιστασιακό μπιφτέκι ή μπριζόλα «όταν σας πιάνει η όρεξη».
«Νομίζω ότι είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι τρεις κορυφαίες δίαιτες… προσφέρουν όλες ποικιλία, ευελιξία και λίγους, αν όχι καθόλου, κανόνες», δήλωσε στο CNN η Gretel Schueller, διευθύντρια σύνταξης για θέματα υγείας στο U.S. News & World Report.
«Όλες οι δίαιτες που έχουν καλά αποτελέσματα είναι ασφαλείς, λογικές και υποστηρίζονται από αξιόπιστα επιστημονικά στοιχεία», πρόσθεσε. «Οι νικητές στις δίαιτες παρέχουν επίσης όλες επαρκείς θερμίδες με έμφαση στα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, μια μέτρια ποσότητα άπαχης πρωτεΐνης, γαλακτοκομικά και μια περιστασιακή λιχουδιά».
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA) έχει επίσης συστήσει επίσημα την ακολουθία της μεσογειακής διατροφής.
«Αυτός ο τρόπος διατροφής μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και των εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς και στη μείωση παραγόντων κινδύνου όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, η υψηλή χοληστερόλη και η υψηλή αρτηριακή πίεση», ανέφερε η AHA. «Υπάρχουν ορισμένα στοιχεία που υποδηλώνουν ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από τις αρτηρίες και να διατηρήσει τα αιμοφόρα αγγεία ανοιχτά».
Η AHA έχει επίσης τονίσει πόσο σημαντική μπορεί να είναι μια υγιεινή διατροφή για τη «βελτίωση της ικανότητάς σας να σκέφτεστε, να θυμάστε και να επεξεργάζεστε πληροφορίες καθώς γερνάτε».
Οι ερευνητές της AHA τόνισαν επίσης ότι «σε μια μελέτη, τα άτομα ηλικίας 50 ετών με τις πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες είχαν σχεδόν 90% χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας σε σύγκριση με εκείνα που ακολουθούσαν τις λιγότερο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Έχει αποδειχθεί ότι η μεσογειακή και η DASH διατροφή ενισχύουν την υγεία του εγκεφάλου και βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς».