El Gobierno de Pakistán pone en marcha un programa de desarrollo agrícola
El nuevo Gobierno de Islamabad dará continuidad a los proyectos de cultivo de olivos existentes como parte de su iniciativa para modernizar el sector agrícola.
El Gobierno de Pakistán ha anunciado un nuevo plan de acción nacional para mejorar el rendimiento mediante la modernización de su sector agrícola.
Se implementarán nuevas tecnologías en los campos, las instalaciones de procesamiento y la acuicultura para fortalecer las cadenas de producción relacionadas.
Es necesario acercarse a las comunidades más afectadas por el cambio climático… La escasez de agua se debe a una mala gestión del agua en Pakistán.
El plan también contemplará la mecanización de los procesos de cosecha y poscosecha, incluirá fondos para recursos de germoplasma y ciencia pesquera, y promoverá el comercio y la cooperación en el sector agrícola.
Según la agencia de noticias local APP, el plan incluye el establecimiento de zonas libres de fiebre aftosa, una medida para mejorar la salud del ganado.
Véase también: Los productores de aceitunas de Pakistán solicitan ayuda del Gobierno para ampliar la producciónEl documento oficial citado por las fuentes locales no detalla la cantidad de fondos destinados a las acciones específicas del plan.
En su lugar, afirma que los resultados previstos para el sector agrícola en el próximo ejercicio fiscal deberían alcanzar un crecimiento de casi el 4 % en comparación con el año anterior.
Sin embargo, estos resultados dependen de la plena recuperación de la producción de algodón y trigo, así como de la disponibilidad de productos agroquímicos y semillas. La escasez de agua también se cita como un posible obstáculo para los rendimientos.
Entre los objetivos del plan se encuentra la reducción de las costosas importaciones de alimentos. Según ProPakistani News, se prevé que el país importe 8 700 millones de euros en productos alimenticios para finales del actual año fiscal. En la actualidad, sus reservas de divisas han descendido a 9 300 millones de euros. El año pasado, Pakistán registró importaciones de alimentos por valor de 8 000 millones de euros.
Una de las mayores preocupaciones para la capacidad de producción alimentaria del país proviene de los fenómenos meteorológicos extremos.
Pakistán ha sufrido una sequía prolongada, agravada por una ola de calor sin precedentes, que ha llevado a muchas zonas del país a superar los 50 ºC.
Decenas de personas han fallecido a causa del calor excesivo y unos incendios forestales masivos están arrasando amplias zonas.
El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha advertido de que estos fenómenos están provocando escasez de alimentos y energía, lo que podría afectar a Pakistán y la India, con consecuencias para más de mil millones de personas.
«El calor extremo tiene importantes repercusiones para el sector agrícola», afirmó Sumalee Khosla, experta en financiación para la adaptación al cambio climático del PNUMA. «El estrés térmico relacionado con el clima aumentará la sequía y agravará la escasez de agua para el riego».
«Esto afecta a las comunidades agrícolas y puede generar nuevos problemas de seguridad alimentaria en los países afectados», añadió.
En un taller celebrado en Islamabad, funcionarios pakistaníes y representantes religiosos coincidieron en la urgencia de actuar contra la escasez de agua.
El objetivo del taller era identificar áreas de cooperación entre diferentes actores sociales, institucionales y económicos para reducir el desperdicio de agua y mejorar las infraestructuras. Una de las cuestiones más importantes es la disponibilidad de agua potable limpia.
Según Imran Khalid, director de gobernanza y políticas de la delegación local del Fondo Mundial para la Naturaleza, «solo el uno por ciento de las aguas residuales se trata en Pakistán».
«Es necesario acercarse a las comunidades más afectadas por el cambio climático», añadió. «Tenemos que aprender de las comunidades que se enfrentan a estos problemas en tiempo real. Debemos basarnos en las prácticas indígenas de las zonas rurales. La escasez de agua se debe a una mala gestión del agua en Pakistán».
En este complejo escenario, el actual Gobierno continúa con los proyectos de expansión del cultivo del olivo ideados por la administración anterior. Estos se inscriben en un impulso más amplio para aumentar la producción de aceite comestible con el fin de reducir las importaciones.
Según un investigador especializado en olivos del Instituto de Investigación Agrícola de Barani (BARI), en los últimos 20 años, varias administraciones federales y locales han apoyado los proyectos de expansión del olivar, que se han extendido hasta alcanzar aproximadamente 12 000 hectáreas.
Muhammad Ramazan Anser señaló que se están llevando a cabo muchas más iniciativas, ya que las entidades locales han identificado aún más zonas para la futura expansión de los olivares.
El investigador también ha destacado la importancia de los nuevos acuerdos entre agricultores, autoridades públicas y empresas privadas, que allanan el camino para nuevos recursos de transformación y añaden valor al sector mediante la creación de marcas y la comercialización.
Según él, estas actividades también deberían facilitar la captación de las generaciones más jóvenes para el sector agroindustrial.
Según Anser, algunos de los proyectos de expansión están desarrollando el riego por goteo. Uno de los objetivos es comenzar a producir aceite a partir de cinco millones de olivos silvestres en Baluchistán, Khyber Pakhtunkhwa, Punyab, Sindh y Azad Jammu y Cachemira.
Las autoridades pakistaníes están colaborando actualmente con el Consejo Oleícola Internacional para apoyar y fomentar una mayor expansión de los proyectos de cultivo del olivo.
Conoce los conceptos básicos
Lo que hay que saber sobre el aceite de oliva, del Olive Oil Times Education Lab.
El aceite de oliva virgen extra significa que el aceite es simplemente el jugo extraído de las aceitunas, sin ningún procesamiento industrial ni aditivos. Debe ser amargo, afrutado y picante, y estar libre de defectos.
Existen cientos de variedades de aceitunas que se utilizan para elaborar aceites con perfiles sensoriales únicos, al igual que se utilizan muchas variedades de uvas en los vinos. Un aceite de oliva virgen extra puede elaborarse con una sola variedad (monovarietal) o con varias (mezcla).
El aceite de oliva virgen extra contiene compuestos fenólicos saludables. Se ha demostrado que sustituir tan solo dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra al día por grasas menos saludables mejora la salud.
La producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad es una tarea excepcionalmente difícil y costosa. La recolección temprana de las aceitunas conserva más nutrientes y alarga la vida útil, pero el rendimiento es muy inferior al de las aceitunas completamente maduras, que han perdido gran parte de sus compuestos saludables.