La consommation mondiale d'huile d'olive continue de dépasser la production
Pour la troisième année consécutive, la consommation mondiale d'huile d'olive a dépassé la production. Selon le COI, cela témoigne d'un changement profond dans les habitudes de consommation.
De nouvelles données recueillies par le Conseil oléicole international (COI) montrent que la consommation mondiale d'huile d'olive a dépassé la production d'huile d'olive au cours des trois dernières campagnes.
Le COI a également souligné qu'il s'agissait de la première fois qu'une telle tendance était observée pendant trois années consécutives.
(Ces données) montrent à quel point la consommation reflète l'évolution des modes de vie des consommateurs. La Covid-19 a modifié nos comportements, et les consommateurs se sont tournés vers l'achat de produits de meilleure qualité.
Selon les prévisions du COI concernant la production et la consommation dans les pays membres, la consommation mondiale d’huile d’olive pour la saison en cours devrait atteindre 3,215 millions de tonnes, contre une production totale de 3,1 millions de tonnes.
Les chiffres du COI montrent que lors de la campagne 2019/20, la production d’huile d’olive a également été légèrement inférieure à la consommation, avec 3,266 millions de tonnes produites contre 3,268 millions de tonnes consommées.
Voir aussi : Le Pakistan s'apprête à devenir membre du Conseil oléicoleLa production est tombée à 3,010 millions de tonnes la saison suivante, contre 3,125 millions de tonnes consommées.
« Bien que globalement stable au cours des deux dernières campagnes, la consommation n’a pas été affectée par cette légère baisse de la production », a déclaré le COI.
Selon Abdellatif Ghedira, directeur exécutif du COI, ces chiffres révèlent une tendance émergente.
« Cela montre comment la consommation reflète les changements dans les modes de vie des consommateurs », a déclaré M. Ghedira. « La Covid-19 a modifié nos comportements, et les consommateurs se sont tournés vers l’achat de produits de meilleure qualité, ce qui a également entraîné une augmentation de la valeur des échanges commerciaux à l’échelle mondiale. »
Si l'on examine les tendances mondiales de la consommation sur une période plus longue, les données du COI montrent une augmentation significative au cours des 20 dernières années. En 2001/02, la consommation mondiale a atteint 2,606 millions de tonnes et a augmenté régulièrement pour atteindre 3,215 millions de tonnes.
Les données du COI montrent également une croissance régulière de la consommation d’huile d’olive dans les pays non membres.
Par exemple, entre 1990/91 et 2019/20, la consommation d’huile d’olive aux États-Unis est passée de 88 000 tonnes à 400 000 tonnes. Actuellement, les États-Unis sont le plus grand importateur d’huile d’olive hors d’Europe, avec plus de 400 000 tonnes attendues pour la saison en cours.
Le COI a également signalé une légère augmentation des importations en 2021/22, qui atteignent 1,211 million de tonnes. Une hausse a également été enregistrée pour les exportations, qui s’élèvent à 1,189 million de tonnes, contre 1,1 million de tonnes l’année précédente.